Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании. проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• в производственном цехе пищеблока отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха, что является нарушением Приложения 1 к СанПиН 2.4.5.2409-08; в складском помещении отсутствуют приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха, в холодильниках отсутствуют контрольные термометры, что является нарушением п. 4.14 СанПиН 2.4.5.2409-08; отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря, что является нарушением п. 5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08; для мытья посуды используются поролоновые губки, что является нарушением п. 5.16 СанПиН 2.4.5.2409-08; С-витаминизация третьих и сладких блюд проводится не в соответствии с требованиями п.9.5 СанПиН 2.4.5.2409-08;