Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АКБУЛАТЮРТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
№052005215194
🔢 ИНН:
0534029510
🆔 ОГРН:
1020501766361
📍 Адрес:
368049, ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА, ХАСАВЮРТОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО АКБУЛАТЮРТ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, ДОМ 21
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
02.11.2020
🎯
Основание проведения
осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
-недостаточно оснащены технологическим оборудованием, разделочным инвентарем и посудой, а именно: нет 3-х секционной мойки для мытья столовой посуды, нет стеллажей для хранения посуды, недостаточно холодильного и морозильного оборудования, недостаточно производственных столов и разделочного инвен... Еще...-недостаточно оснащены технологическим оборудованием, разделочным инвентарем и посудой, а именно: нет 3-х секционной мойки для мытья столовой посуды, нет стеллажей для хранения посуды, недостаточно холодильного и морозильного оборудования, недостаточно производственных столов и разделочного инвентаря, противней, сковород, отсутствуют контрольные весы, складские помещения недооборудованы (не менее 2х) стеллажами, подтоварниками, термометрами, психрометрами, системой приточно-вытяжной вентиляции (МР 2.4.0179-02, СанПиН 2.4.5.2409-08), отсутствует достаточное количество столовой посуды и приборов, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции (в наличии по 1 комплекту) (п.4.7, СанПиН 2.4.5.2409-08);
-не установлено достаточное количество умывальников из расчета 1 кран на 20 посадочных мест (п.3.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 )
-не согласовано примерное меню на период не менее двух недель (10-14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд (п.п.6.4. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-0)
-для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой и не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней) п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08;
- при составлении примерного меню не обеспечивается поступление с рационом питания витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4 настоящих санитарных правил. п.9.1. СанПиН 2.4.5.2409-08
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 02.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АКБУЛАТЮРТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН: 0534029510) , адрес: 368049, ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА, ХАСАВЮРТОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО АКБУЛАТЮРТ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, ДОМ 21
Выявленные нарушения (1 шт.):
-недостаточно оснащены технологическим оборудованием, разделочным инвентарем и посудой, а именно: нет 3-х секционной мойки для мытья столовой посуды, нет стеллажей для хранения посуды, недостаточно холодильного и морозильного оборудования, недостаточно производственных столов и разделочного инвентаря, противней, сковород, отсутствуют контрольные весы, складские помещения недооборудованы (не менее 2х) стеллажами, подтоварниками, термометрами, психрометрами, системой приточно-вытяжной вентиляции (МР 2.4.0179-02, СанПиН 2.4.5.2409-08), отсутствует достаточное количество столовой посуды и приборов, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции (в наличии по 1 комплекту) (п.4.7, СанПиН 2.4.5.2409-08);
-не установлено достаточное количество умывальников из расчета 1 кран на 20 посадочных мест (п.3.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 )
-не согласовано примерное меню на период не менее двух недель (10-14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд (п.п.6.4. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-0)
-для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой и не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней) п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08;
- при составлении примерного меню не обеспечивается поступление с рационом питания витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4 настоящих санитарных правил. п.9.1. СанПиН 2.4.5.2409-08
Выданные предписания:
-необходимым технологическим оборудованием, разделочным инвентарем и посудой, а именно: 3-х секционной моечной ванной для мытья столовой посуды, стеллажами для хранения посуды, холодильным и морозильным оборудованием, производственными столами, разделочным инвентарем, противнями, сковородами, контрольными весами.
-складские помещения оборудовать (не менее 2х) стеллажами, подтоварниками, термометрами, психрометрами, системой приточно-вытяжной вентиляции
- достаточным количеством столовой посуды и приборов, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции
2.Установить достаточное количество умывальников из расчета 1 кран на 20 посадочных мест
3.Представить на согласование примерное меню на период не менее двух недель (10-14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд (п.п.6.4. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-0.
4.Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, наладить ведение "Ведомости контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой и осуществлять подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней)
5.При изготовлении блюд соблюдать нормы закладки продуктов пищу срок постоянно
6.При составлении примерного меню обеспечиваеть поступление с рационом питания витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
368049, ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА, ХАСАВЮРТОВСКИЙ РАЙОН, СЕЛО АКБУЛАТЮРТ, УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ, ДОМ 21
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-30T12:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Дагестан Респ, Хасавюрт г, Махачкалинское ш
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-16T13:00:00.000000Z
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Чучуева Н.А.
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
-недостаточно оснащены технологическим оборудованием, разделочным инвентарем и посудой, а именно: нет 3-х секционной мойки для мытья столовой посуды, нет стеллажей для хранения посуды, недостаточно холодильного и морозильного оборудования, недостаточно производственных столов и разделочного инвентаря, противней, сковород, отсутствуют контрольные весы, складские помещения недооборудованы (не менее 2х) стеллажами, подтоварниками, термометрами, психрометрами, системой приточно-вытяжной вентиляции (МР 2.4.0179-02, СанПиН 2.4.5.2409-08), отсутствует достаточное количество столовой посуды и приборов, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции (в наличии по 1 комплекту) (п.4.7, СанПиН 2.4.5.2409-08);
-не установлено достаточное количество умывальников из расчета 1 кран на 20 посадочных мест (п.3.4 СанПиН 2.4.2.2821-10 )
-не согласовано примерное меню на период не менее двух недель (10-14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд (п.п.6.4. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-0)
-для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, не ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой и не осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней) п.14.9 СанПиН 2.4.5.2409-08;
- при составлении примерного меню не обеспечивается поступление с рационом питания витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4 настоящих санитарных правил. п.9.1. СанПиН 2.4.5.2409-08
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
директор Мациев И.А.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
23/067
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-30
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
-необходимым технологическим оборудованием, разделочным инвентарем и посудой, а именно: 3-х секционной моечной ванной для мытья столовой посуды, стеллажами для хранения посуды, холодильным и морозильным оборудованием, производственными столами, разделочным инвентарем, противнями, сковородами, контрольными весами.
-складские помещения оборудовать (не менее 2х) стеллажами, подтоварниками, термометрами, психрометрами, системой приточно-вытяжной вентиляции
- достаточным количеством столовой посуды и приборов, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции
2.Установить достаточное количество умывальников из расчета 1 кран на 20 посадочных мест
3.Представить на согласование примерное меню на период не менее двух недель (10-14 дней), в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню, а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд (п.п.6.4. 6.5. СанПиН 2.4.5.2409-0.
4.Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья, наладить ведение "Ведомости контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой и осуществлять подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания (в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней)
5.При изготовлении блюд соблюдать нормы закладки продуктов пищу срок постоянно
6.При составлении примерного меню обеспечиваеть поступление с рационом питания витаминов и минеральных солей в количествах, регламентированных приложением 4
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Мациев И.А.
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Иное
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлен
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "АКБУЛАТЮРТОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
ИНН
0534029510
ОГРН
1020501766361
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-21
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-02
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Чучуева Н.А.
Должность
специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-30
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
23-170
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
