Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (3 шт.):

• ) моечные ванны не промаркированы с указанием объемной вместимости ванн, что является нарушением п.5.7 СанПиН 2.4.5.2409-08; 2)не промаркированы производственные столы,разделочный инвентарь промаркирован не в соответствии с требованиям п4.10СанПиН2.4.5.2409-08; 3) не проводится дезинфекция столовой и чайной посуды, столовых приборов после каждого приема пищи путем погружения в дезинфицирующий раствор, что является нарушением п. 5.17 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; 4) оконные и дверные проемы не засетчены, то есть не созданы условия для предупреждения залета насекомых, что является нарушением п. 5.23 СанПиН 2.4.5.2409-08; что является нарушением ст. 6.3ч.1КоАП РФ
• 12)в перечне контингентов работников, подлежащих периодическим и (или) предварительным осмотрам количество работающих в перечне контингентов не совпадает со списком работников, что является нарушением ст. 34 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.19 главы III приложения 3 приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»; 13) при проверке личных медицинских книжек работников пищеблока установлено, что у Ахмедовой З.З. отсутствуют сведения о вакцинации по национальному календарю прививок и по эпид. показаниям, не проведено исследование кала на носительство возбудителей кишечных инфекций вирусной этиологии, что является нарушением п.11.8 СанПиН 2.4.2.2821-10, п. 13.9 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.15 Приложения 2 к Приказу Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования)»; 14)не представлен заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров ,что является нарушением ст. 34 ФЗ №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.42 главы III приложения 3 приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. №302н;
• не организован производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания в МКОУ «Краснооктябрьская СОШ», что является нарушением п.14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08;4)не промаркированы производственные столы,разделочный инвентарь промаркирован не в соответствии с требованиям п4.10СанПиН2.4.5.2409-08; 5) не проводится дезинфекция столовой и чайной посуды, столовых приборов после каждого приема пищи путем погружения в дезинфицирующий раствор, что является нарушением п. 5.17 СанПиН 2.4.5.2409-08, п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»;

Выданные предписания:

• 1. При обеденном зале возле умывальников оборудовать электрополотенца (не менее 2-х) или одноразовые полотенца, дозаторы с жидким мылом. Срок до 01.01.2021г. 2. Разделочные столы, разделочный инвентарь промаркировать в соответствии с требованиями п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 01.01.2021г. и постоянно. 3. Вывесить инструкцию по режиму мытья посуды и инвентаря в соответствии с требованиями главы V СанПиН 2.4.5.2409-08 и п.2.3 СП 3.1/2.4.3598-20; проводить дезинфекцию столовой и чайной посуды, столовых приборов после каждого приема пищи путем погружения в дезинфицирующий раствор; мытье кухонной, столовой и чайной посуды и инвентаря осуществлять строго в соответствии с инструкцией; обработку столовых приборов и металлических кассет проводить регулярно в соответствии с требованиями п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 путем прокаливания в духовом шкафу в течение 10 мин; мытье разделочных досок осуществлять строго в соответствии с требованиями п. 5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08. Срок до 01.01.2021г. и постоянно. 4. Моечные ванны промаркировать с указанием объемной вместимости и предназначения ванн. Срок до 01.01.2021г. 5. Емкости для хранения пищевых отходов снабдить крышками. Срок до 01.01.2021г. и постоянно.