Причина проверки:

Соблюдение законодательства РФ

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1. Отсутствует отдельное помещение либо специально отведенное место для обработки яиц, отсутствует инструкции по обработке яиц (нарушения п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08) 2. Не достаточное количество ванн для мытья посуды на пищеблоке имеется всего з ванны, вместо 7, отсутствует для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванны металлические сетки с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой (нарушение п.5.8,п.5.10, п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08) 3. Не соблюдаются объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организации общественного питания образовательного учреждения, не достаточное количество набора помещений, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, мойка совмещена с варочным цехом, раздача пищи и прием грязной посуды проводится через дверь (нарушения п.2.5 СанПиН 2.4.5.2409-08)