исполнение поручение Президента РФ от 14102020 г Пр 1665 а также приказа Роспотребнадзора 16102020 723
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
фактический рацион питанияне соответствует утвержденному и согласованному примерному меню НЕ включены включить в рационе детей такие продукты как рыба молочные продукты кисломолочные продукты колбасные изделия сыры и творожные изделия недостаточно о сношен пищеблок и комнату приема пищи о... Еще...фактический рацион питанияне соответствует утвержденному и согласованному примерному меню НЕ включены включить в рационе детей такие продукты как рыба молочные продукты кисломолочные продукты колбасные изделия сыры и творожные изделия недостаточно о сношен пищеблок и комнату приема пищи обучающимся кухонным инвентарем холодильным и технологическим оборудованием производственными столами стульями раковинами моечными ваннами в соответствии установленных требований СанПиН 245 240908Работникам пищеблока по организации питания не владеют знаниями те санитарногигиенический минимум на предмет освоения установленных требований СанПиН 245 240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОУ учреждениях начального и среднего профессионального образования»Перед входом в столовую недостаточно установлены рукомойники с подведением хозяйственнобытовой воды из расчета 1 рукомойник на 20 учащихся В соответствии с Приложением 10 к СанПиНу 245 240908 Завести Формы учетной документации пищеблока Форма 1 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» Форма 2 «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» Форма 3 «Журнал здоровья» Форма 4 «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» Форма 5 «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» Форма 6 Ведомость контроля за рационом питания
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 02.12.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации МКОУ Гильярская СОШ (ИНН: 0523000453) , адрес: с Гильяр Магарамкентского района
Выявленные нарушения (1 шт.):
фактический рацион питанияне соответствует утвержденному и согласованному примерному меню НЕ включены включить в рационе детей такие продукты как рыба молочные продукты кисломолочные продукты колбасные изделия сыры и творожные изделия недостаточно о сношен пищеблок и комнату приема пищи обучающимся кухонным инвентарем холодильным и технологическим оборудованием производственными столами стульями раковинами моечными ваннами в соответствии установленных требований СанПиН 245 240908Работникам пищеблока по организации питания не владеют знаниями те санитарногигиенический минимум на предмет освоения установленных требований СанПиН 245 240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОУ учреждениях начального и среднего профессионального образования»Перед входом в столовую недостаточно установлены рукомойники с подведением хозяйственнобытовой воды из расчета 1 рукомойник на 20 учащихся В соответствии с Приложением 10 к СанПиНу 245 240908 Завести Формы учетной документации пищеблока Форма 1 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» Форма 2 «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» Форма 3 «Журнал здоровья» Форма 4 «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» Форма 5 «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» Форма 6 Ведомость контроля за рационом питания
Выданные предписания:
фактический рацион питания строго соответствовать утвержденному и согласованному примерному меню Разнообразить меню включить в рационе детей такие продукты как рыба молочные продукты кисломолочные продукты колбасные изделия сыры и творожные изделия Приобрести и оснастить пищеблок и комнату приема пищи обучающимся кухонным инвентарем холодильным и технологическим оборудованием производственными столами стульями раковинами моечными ваннами в соответствии установленных требований СанПиН 245 240908Работникам пищеблока провести инструктажи по организации питания санитарногигиенический минимум на предмет освоения установленных требований СанПиН 245 240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОУ учреждениях начального и среднего профессионального образования»Перед входом в столовую установить рукомойники с подведением хозяйственнобытовой воды из расчета 1 рукомойник на 20 учащихся В соответствии с Приложением 10 к СанПиНу 245 240908 Завести Формы учетной документации пищеблока Форма 1 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» Форма 2 «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» Форма 3 «Журнал здоровья» Форма 4 «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» Форма 5 «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» Форма 6 Ведомость контроля за рационом питания
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
с Гильяр Магарамкентского района
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-12-18T15:30:00.013000Z
Место составления акта о проведении КНМ
368782 Дагестан Респ Магарамкентский рн Гильяр с Стадионная ул
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2020-12-18T15:31:00.741000Z
Длительность КНМ (в днях)
15
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Асалиев Нурдин Шахабудинович
Должность
специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
фактический рацион питанияне соответствует утвержденному и согласованному примерному меню НЕ включены включить в рационе детей такие продукты как рыба молочные продукты кисломолочные продукты колбасные изделия сыры и творожные изделия недостаточно о сношен пищеблок и комнату приема пищи обучающимся кухонным инвентарем холодильным и технологическим оборудованием производственными столами стульями раковинами моечными ваннами в соответствии установленных требований СанПиН 245 240908Работникам пищеблока по организации питания не владеют знаниями те санитарногигиенический минимум на предмет освоения установленных требований СанПиН 245 240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОУ учреждениях начального и среднего профессионального образования»Перед входом в столовую недостаточно установлены рукомойники с подведением хозяйственнобытовой воды из расчета 1 рукомойник на 20 учащихся В соответствии с Приложением 10 к СанПиНу 245 240908 Завести Формы учетной документации пищеблока Форма 1 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» Форма 2 «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» Форма 3 «Журнал здоровья» Форма 4 «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» Форма 5 «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» Форма 6 Ведомость контроля за рационом питания
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
ст 67 ч1 3000 р ст 66 1500 ст 661000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
0106
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-12-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
фактический рацион питания строго соответствовать утвержденному и согласованному примерному меню Разнообразить меню включить в рационе детей такие продукты как рыба молочные продукты кисломолочные продукты колбасные изделия сыры и творожные изделия Приобрести и оснастить пищеблок и комнату приема пищи обучающимся кухонным инвентарем холодильным и технологическим оборудованием производственными столами стульями раковинами моечными ваннами в соответствии установленных требований СанПиН 245 240908Работникам пищеблока провести инструктажи по организации питания санитарногигиенический минимум на предмет освоения установленных требований СанПиН 245 240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в ОУ учреждениях начального и среднего профессионального образования»Перед входом в столовую установить рукомойники с подведением хозяйственнобытовой воды из расчета 1 рукомойник на 20 учащихся В соответствии с Приложением 10 к СанПиНу 245 240908 Завести Формы учетной документации пищеблока Форма 1 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» Форма 2 «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» Форма 3 «Журнал здоровья» Форма 4 «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» Форма 5 «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» Форма 6 Ведомость контроля за рационом питания
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Абдурашидова Диана Абдурашидовна
Должность
зам директора СОШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
да
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МКОУ Гильярская СОШ
ИНН
0523000453
ОГРН
1020501386861
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Высокий риск 2 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-30
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-12-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-22
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
исполнение поручение Президента РФ от 14102020 г Пр 1665 а также приказа Роспотребнадзора 16102020 723
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
обследование объекта лабораторные исследования
Дата начала
2020-12-02
Дата окончания проведения мероприятия
2020-12-22
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0106 вп
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ