Причина проверки:

Задачами настоящей проверки являются осуществление контроля над исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 13 При входе в помещение для производства мясных полуфабрикатов установлен 1 умывальник для соблюдения личной гигиены работников что соответствует требований п 34 СанПиН 245240908 Объемнопланировочные и конструкторские решения помещений не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала что является нарушением требований П1 ст14 ТР ТС 0212011 П51 СП 236107901 На воду используемую из систем водоснабжения не представили документы о соответствии ее требованиям безопасности то есть санитарноэпидемиологическую экспертизу что является нарушением требований П2 ст12 ТР ТС 0212011 П32 СП 236107901Защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых не обеспечена Отсутствует договор с аккредитованной организацией для проведения дезинфекции дератизации помещений в соответствии П 512 СП 236107901П 121123 СП 236107901В организации не созданы условия для мытья посуды и приборов кухонной посуды то есть не установлены двухсекционные ванны Не имеются условия для мытья оборотной тары то есть большая ваннаНе представлена программа производственного контроля что является нарушением требований ПП131 132 СП 236107901