Причина проверки:

в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14102020 Пр1665 а так же приказа Роспотребнадзора от 16102020 723

Выявленные нарушения (3 шт.):

• «Первомайская гимназия имСБагамаева» с Первомайское ул Ленина 73 в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665 а также Приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 были выявлены следующие нарушения продолжительность перемен для питания детей 15минут тогда как в соответствии с п72 СанПиН 245240908 отпуск горячего питания обучающихся необходимо организовывать по классам на переменах продолжительностью не менее 20минут для мытья посуды используются мочалки качественная обработка которого невозможна п516 СанПиН 245240908 Не для каждой группы помещений пищеблока имеется промаркированный уборочный инвентарь в соответствии с п521 СанПиН 245240908 для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений санитарных узлов выделяют отдельный промаркированный уборочный инвентарь Для хранения уборочного инвентаря отсутствует отдельное помещение оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды Хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях п522 СанПиН 245240908 Персонал обеспечен специальной санитарной одеждой в количестве два комплекта на одного работника в соответствии с п133СанПиН 245240908 дб по 3 комплекта то директор МБОУ «Первомайская гимназия имСБагамаева» Меджидов РРнарушены требования ст17 28 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п516 52152262272133приложение 14 СанПиН 245240908 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях» ст67 ч1 КоАП РФ
• Первомайская гимназия имСБагамаева» с Первомайское ул Ленина 73 в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665 а также Приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 были выявлены следующие нарушения из представленного меню раскладки с 01по 10122020г питание для учащихся МБОУ «Первомайская гимназия имСБагамаева»на 20202021 гг для учащихся 711 лет не соответствует требованиям пп 69 615 619 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в образовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования ст66 КоАП РФ
• «Первомайская гимназия имСБагамаева» с Первомайское ул Ленина 73 в рамках исполнения поручения Президента РФ от 14102020г Пр1665 а также Приказа Роспотребнадзора от 16102020г 723 были выявлены следующие нарушения из отобранных на лабораторное исследование 10 смывов в 4х 1с тарелки плоской2с тарелки глубокой3с рук Абдусаламовой4 С полки для посуды обнаружены бактерии группы кишечной палочкиБГКП что говорит о несоблюдении режима обработки столовой посуды протокол лабораторных исследований 0397703986 от 10122020г экспертное заключение 1810320120 от 15122020г то посудомойщицей МБОУ «Первомайская гимназия имСБагамаева» Абдусаламовой РМ нарушены требования ст 29 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения»п510 СанПиН 245240908 « Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях » ст63 ч1 КоАП РФ