Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании 6 Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушение п 54 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования В моечном помещении отсутствуют вывешенные инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннахНарушение п 518 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования Отсутствует информация о проводимых раз в месяц генеральных уборок всех помещений оборудования и инвентаря с последующей дезинфекциейНарушение п 141 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования отсутствуют необходимые документации бракеражные журналы журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания

Выданные предписания:

• Промаркировать посуду и столы согласно санитарным правилам СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования До 01 Августа 2021 года Разработать программу производственного контроляДо 01 Августа 2021 года Обеспечить дезинфицирующим материалом в достаточном количестве школу для проведения генеральных уборокДо 01 Августа 2021 годаЗаключить договор с ЦРБ для выделения медицинского работника для контроля санитарных правил и ведения документаций в пищеблоке касаемо журнала здоровьяДо 01 Августа 2021 годаОзнакомить работников ответственных за приготовление блюд и снятия бракеража «Методические рекомендации по снятию бракеража готовой продукции в школьных столовых для родителей членов школьных бракеражных комиссий»До 01 Августа 2021 годаЗаменить старые окна провести капитальный ремонт устранить щели заменить вытяжку на принудительного типа устранить битый кафель устранить неровности в напольном покрытии До 01 Августа 2021 годаО принятых мерах и о проделанной работе сообщить письменно до окончания установленного срока