Причина проверки:

Задачами настоящей проверки являются осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании 6 Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля надзора муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином организацией предписания органа государственного контроля надзора муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушение п145 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образованияОтсутствует Журнал бракеража готовой кулинарной продукции в соответствии с рекомендуемой формой отсутствует ежедневный осмотр медицинскими работниками готовых блюд В нарушение п 147 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования Ежедневно перед началом работы медицинским работником не проводится осмотр работников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путейРезультаты осмотра ежедневно перед началом рабочей смены заносятся в Журнал здоровья в соответствии с рекомендуемой формой отсутствует Нарушение п 36 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования в пищеблоке отсутствует приточновытяжная системам вентиляцииНарушение п 410 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке не используются раздельные и специально промаркированные оборудование разделочный инвентарь кухонная посуда

Выданные предписания:

• Промаркировать посуду и столы согласно санитарным правилам СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования До 01 Августа 2021 года Разработать программу производственного контроляДо 01 Августа 2021 года Обеспечить дезинфицирующим материалом в достаточном количестве школу для проведения генеральных уборокДо 01 Августа 2021 годаЗаключить договор с ЦРБ для выделения медицинского работника для контроля санитарных правил и ведения документаций в пищеблоке касаемо журнала здоровьяДо 01 Августа 2021 годаОзнакомить работников ответственных за приготовление блюд и снятия бракеража «Методические рекомендации по снятию бракеража готовой продукции в школьных столовых для родителей членов школьных бракеражных комиссий»До 01 Февраль 2021 годаЗаменить старые окна провести капитальный ремонт устранить щели заменить вытяжку на принудительного типа устранить битый кафель устранить неровности в напольном покрытии До 01 Августа 2020 годаПровести в здание школы проточную воду обеспечить питьевой режим бутилированной водой или с документами подтверждающими о качестве воды в рамках производственного контроля До 01 Августа 2020 годаО принятых мерах и о проделанной работе сообщить письменно до окончания установленного срока