Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. В ходе проведения проверки установлено: в нарушении раздела 11 п 11.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.. МКОУ «Кединская средняя общеобразовательная школа» помещение, предназначенное для приема пищи, не предусматривает наличие двух зон: зоны для размещения технологического, моечного и холодильного оборудования, и зоны для приема пищи обучающимися- приготовление и кормление детей проводят в одном помещении с общей квадратурой -20 кв/м. В пищеблоке МКОУ детей -42 , без учета мебели и оборудования свободное пространство в помещении остается общая не более 6 кв/м и на одного ребенка не предусматривается для посадки не менее 0,7 кв/м (разом посадка 12 учеников), не обеспечивается поточность в пищеблоке по раздел 2 п 2.8 СанПиН 2.4.5.2409-08) 2. Минимальный набор оборудования не включает: электроплиту с духовкой и вытяжным шкафом над ней (2-х камфорная электроплита), электроводонагреватель, 2-х секционную мойку для мытья посуды. 3. В помещении для приема пищи обучающимися не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены: раковина для мытья рук, с подводкой к ней холодной и горячей воды через смеситель, и подсоединенной к канализации; мыло, электрополотенце или одноразовые полотенца. 4. в нарушении раздела 3 п 31-3.5 СанПиН 2.4.5.2409-08.. МКОУ «Кединская средняя общеобразовательная школа» в том числе и пищеблок не обеспечена системой холодного и горячего водоснабжения и канализацией
• В нарушении п.6.24 СанПиН 2.4.5.2409-08 - ежедневно в обеденном зале не вывешивается меню, в котором указываются названия кулинарных изделий и объем блюд, утвержденное директором МКОУ «Кединская СОШ». В нарушении п.7.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 - горячее питание обучающихся осуществляется на переменах продолжительностью 10 мин. В нарушении п.8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 - обработка яиц не проводится в соответствии с требованиями п. В нарушении п.8.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 - обработка сырых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не проводится в соответствии с требованиями . В нарушении п.9.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 - С-витаминизация третьих и сладких блюд проводится не в соответствии с требованиями .