Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА ДЕТСКИЙ САД 52
№052100041692
🔢 ИНН:
0561041845
🆔 ОГРН:
1060561002974
📍 Адрес:
367030 Республика Дагестан город Махачкала проспект Гамидова 36 А
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
24.03.2021
🎯
Основание проведения
проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
1 Примерное десятидневное меню разработано не по рекомендуемому образцу что не соответствует требованиям приложения 8 СанПиН 23243590202Питание для обучающихся начальных классов организовано одноразовое обед без учета времени пребывания детей 11 часов что не соответствует требованиям приложения 12... Еще...1 Примерное десятидневное меню разработано не по рекомендуемому образцу что не соответствует требованиям приложения 8 СанПиН 23243590202Питание для обучающихся начальных классов организовано одноразовое обед без учета времени пребывания детей 11 часов что не соответствует требованиям приложения 12 СанПиН 23243590203Представлены технологические карты не в полном объеме не в соответствии с фактическим рационом питания что свидетельствует о производстве готовых блюд не в соответствии с технологическими картами отсутствуют технологические карты на следующие блюда «Салат из свеклы» «Котлета мясная» «Салат капустный с зеленным горошком» «Салат из моркови и кукурузой» «Сосиски с пшеничной кашей» «Плов мясной» «Пшеничная каша с курицей» и др что не соответствует требованиям п28 СанПиН 23243590204 В фактическом менюраскладки отсутствует выход всех блюд и пищевых продуктов в граммах не представляется возможным оценка фактического рациона питания что не соответствует требованию приложения 9 таблица 1 СанПиН 23243590205 Не представляется возможным высчитать энергетическую потребность в ккал а также количество белков жиров углеводов их соотношения количество витаминов и минеральных веществ тк представлены технологические карты не в полном объёме и не в соответствии с фактическим менюраскладкой и отсутствует выход всех блюд и пищевых продуктов в граммах6 Среднесуточные наборы пищевой продукции для питания детей от 7 до 11 лет в фактическом рационе питания не включены кисломолочная пищевая продукция творог рыба и яйцо шт не соответствует требованиям приложения 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
не соблюдаются условия и последовательность обработки яиц используемых для приготовления блюд в пищеблоке в нарушении п2462 СанПин 24364820 Температура горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищи замеры не производятся не осуществляется контроль тры горячих блюд вторых ... Еще...не соблюдаются условия и последовательность обработки яиц используемых для приготовления блюд в пищеблоке в нарушении п2462 СанПин 24364820 Температура горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищи замеры не производятся не осуществляется контроль тры горячих блюд вторых блюд и гарниров при раздаче в нарушении п 51 СанПин 2324359020 Ведение журналов в пищеблоке ведутся по устаревшей форме приложения 12345 СанПин 2324 359020
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 24.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА ДЕТСКИЙ САД 52 (ИНН: 0561041845) , адрес: 367030 Республика Дагестан город Махачкала проспект Гамидова 36 А
Выявленные нарушения (2 шт.):
1 Примерное десятидневное меню разработано не по рекомендуемому образцу что не соответствует требованиям приложения 8 СанПиН 23243590202Питание для обучающихся начальных классов организовано одноразовое обед без учета времени пребывания детей 11 часов что не соответствует требованиям приложения 12 СанПиН 23243590203Представлены технологические карты не в полном объеме не в соответствии с фактическим рационом питания что свидетельствует о производстве готовых блюд не в соответствии с технологическими картами отсутствуют технологические карты на следующие блюда «Салат из свеклы» «Котлета мясная» «Салат капустный с зеленным горошком» «Салат из моркови и кукурузой» «Сосиски с пшеничной кашей» «Плов мясной» «Пшеничная каша с курицей» и др что не соответствует требованиям п28 СанПиН 23243590204 В фактическом менюраскладки отсутствует выход всех блюд и пищевых продуктов в граммах не представляется возможным оценка фактического рациона питания что не соответствует требованию приложения 9 таблица 1 СанПиН 23243590205 Не представляется возможным высчитать энергетическую потребность в ккал а также количество белков жиров углеводов их соотношения количество витаминов и минеральных веществ тк представлены технологические карты не в полном объёме и не в соответствии с фактическим менюраскладкой и отсутствует выход всех блюд и пищевых продуктов в граммах6 Среднесуточные наборы пищевой продукции для питания детей от 7 до 11 лет в фактическом рационе питания не включены кисломолочная пищевая продукция творог рыба и яйцо шт не соответствует требованиям приложения 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
не соблюдаются условия и последовательность обработки яиц используемых для приготовления блюд в пищеблоке в нарушении п2462 СанПин 24364820 Температура горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищи замеры не производятся не осуществляется контроль тры горячих блюд вторых блюд и гарниров при раздаче в нарушении п 51 СанПин 2324359020 Ведение журналов в пищеблоке ведутся по устаревшей форме приложения 12345 СанПин 2324 359020
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
367030 Республика Дагестан город Махачкала проспект Гамидова 36 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-09T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
367030 Республика Дагестан город Махачкала проспект Гамидова 36 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-03-29T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Тажутдинова СМ
Должность
старший специалист 1 разряда
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 Примерное десятидневное меню разработано не по рекомендуемому образцу что не соответствует требованиям приложения 8 СанПиН 23243590202Питание для обучающихся начальных классов организовано одноразовое обед без учета времени пребывания детей 11 часов что не соответствует требованиям приложения 12 СанПиН 23243590203Представлены технологические карты не в полном объеме не в соответствии с фактическим рационом питания что свидетельствует о производстве готовых блюд не в соответствии с технологическими картами отсутствуют технологические карты на следующие блюда «Салат из свеклы» «Котлета мясная» «Салат капустный с зеленным горошком» «Салат из моркови и кукурузой» «Сосиски с пшеничной кашей» «Плов мясной» «Пшеничная каша с курицей» и др что не соответствует требованиям п28 СанПиН 23243590204 В фактическом менюраскладки отсутствует выход всех блюд и пищевых продуктов в граммах не представляется возможным оценка фактического рациона питания что не соответствует требованию приложения 9 таблица 1 СанПиН 23243590205 Не представляется возможным высчитать энергетическую потребность в ккал а также количество белков жиров углеводов их соотношения количество витаминов и минеральных веществ тк представлены технологические карты не в полном объёме и не в соответствии с фактическим менюраскладкой и отсутствует выход всех блюд и пищевых продуктов в граммах6 Среднесуточные наборы пищевой продукции для питания детей от 7 до 11 лет в фактическом рационе питания не включены кисломолочная пищевая продукция творог рыба и яйцо шт не соответствует требованиям приложения 7 таблица 2 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
не соблюдаются условия и последовательность обработки яиц используемых для приготовления блюд в пищеблоке в нарушении п2462 СанПин 24364820 Температура горячих блюд на раздаче и на столе у обучающегося к моменту приема пищи замеры не производятся не осуществляется контроль тры горячих блюд вторых блюд и гарниров при раздаче в нарушении п 51 СанПин 2324359020 Ведение журналов в пищеблоке ведутся по устаревшей форме приложения 12345 СанПин 2324 359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
1 вынесены постановления об АП заведующая 67 коАП 1 часть штраф 3500 р 2вынесены постановления об АП заведующая 63 ч1 коАП 700 р
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
11521
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-01
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
1 вынесены постановления об АП заведующая 67 коАП 1 часть штраф 3500 р 2вынесены постановления об АП заведующая 63 ч1 коАП 700 р
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
11521
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-15
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-08-01
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПин 2324 359020
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Магомедова СМ
Должность
заведующая
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
составлены протоколы об АП
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА ДЕТСКИЙ САД 52
ИНН
0561041845
ОГРН
1060561002974
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0668
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ