Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В нарушении п 13 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию на объекте не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями В нарушении п 14 СП 236366820 Работники занятые на работах которые связаны с хранением перевозкой транспортированием и реализацией пищевой продукции и имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры В нарушении п 15 Работники торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией не имеют личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прививках сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации В нарушении п 53 Используемые в торговых объектах контейнеры тележки и корзины для самообслуживания покупателей не обрабатываться В нарушении п 58 СП 236366820 Для работников торговых объектов не предусмотрены туалеты раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем В нарушении п 62 75 СП 236366820 Для контроля соблюдения температурновлажностного режима в соответствии с пунктом 75 Правил холодильное оборудование не оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции а складские помещения для хранения сыпучих продуктов овощей и фруктов не оснащены средствами измерения температуры и влажности и не ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях В нарушении п 102 СП 236366820 для сбора твердых коммунальных и иных отходы далее отходы отсутствуют мусоросборники установленные на площадках с твердым покрытием В нарушении п 113 СП 236366820 работники имеющие контакт с пищевой продукцией не обеспечиваются санитарной одеждой

Выданные предписания:

• на объекте организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями2 Работникам пройти обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры 3 Используемые в торговых объектах контейнеры тележки и корзины для самообслуживания покупателей обрабатывать дезрастворами 4 Для работников торговых объектов предусмотреть туалеты раковины для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем 5 Для контроля соблюдения температурновлажностного режима оснастить средствами измерения температуры и влажности и вести ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях6 для сбора твердых коммунальных и иных отходы далее отходы установить мусоросборники установленные на площадках с твердым покрытием 7 Работников имеющих контакт с пищевой продукцией обеспечить санитарной одеждойСрпок исполнения 01082021г