Причина проверки:

Реализация утвержденного плана проверок Юл и ИП на 2021 осуществления контроля за исполнением санитарного законодательство техническом регулировании и соблюдения требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Совершил административные правонарушения выразившиеся в том что При проведении внеплановой проверки 19 052021г было выявленоВ нарушение статьи 17 ФЗ от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияНарушение СанПиН 2324359020 210 Холодная и горячая вода используемая для производственных целей мытья посуды и оборудования соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям предъявляемым к питьевой воде отсутствуют документы на питьевую воду подтверждающие качество и безопасность водыНарушение СанПиН 2324359020 протекает крыша необходима замена также на игровой площадке основание гравийное тогда как необходим травяной покров или другой искусственный материал Нарушены1Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения2СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСт 63 КоАП РФ
• Совершил административные правонарушения выразившиеся в том что При проведении внеплановой проверки 19 052021г было выявленоВ нарушение статьи 17 ФЗ от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населенияСанитарноэпидемиологические требования к организации питания населения При организации питания в общеобразовательном учреждении не выполняются санитарноэпидемиологические требованияВ нарушение п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияОтсутствует необходимый набор помещений для приготовления горячего питания для детей а также отсутствует складское помещениеВ нарушение п 216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Внутренняя отделка производственного и обеденного зала имеют повреждения на штукатурке стены облупленные напольное покрытие линолеум находиться в рванном состоянии что затрудняет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиНарушение СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияДля раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке не используются раздельные и специально промаркированные оборудование разделочный инвентарь кухонная посуда холодильное оборудование с маркировкой гастрономия молочные продукты мясо птица рыба фрукты овощи яйцо и тп производственные столы с маркировкой СМ сырое мясо СК сырые куры СР сырая рыба СО сырые овощи ВМ вареное мясо ВР вареная рыба ВО вареные овощи Г гастрономия З зелень Х хлеб и тп разделочный инвентарь разделочные доски и ножи с маркировкой СМ СК СР СО ВМ ВР ВК вареные куры ВО Г З Х сельдь кухонная посуда с маркировкой I блюдо II блюдо III блюдо молоко СО СМ СК ВО СР крупы сахар масло сметана фрукты яйцо чистое гарниры Х З Г и тпНарушены1Федеральный закон от 30 марта 1999 г N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения2СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияСт 66 КоАП РФ

Выданные предписания:

• Территорию общеобразовательного учреждения озеленить из расчета не менее 50 площади его территории До 01 Августа 2021 года На территории общеобразовательного учреждения выделить следующие зоны зона отдыха физкультурноспортивная и хозяйственная До До 01 Августа 2021 года Территорию учреждения оборудовать наружным искусственнымосвещением исходя из освещенности на земле не менее 10 лкДо До 01 Августа 2021 года Для контроля температурного режима учебные помещения и кабинеты оснастить бытовыми термометрами До 01 Августа 2021 года Завести журнал для отметок о контроле проведения в учреждении ежедневной влажной уборки с применением моющих средств До 01 Августа 2021 года Уборочный инвентарь для уборки помещений промаркировать и закрепить за определенными помещениями До 01 Августа 2021 года Организовать ежедневно перед началом работы медицинским работником проводить осмотр работников организации общественного питания образовательного учреждения на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела а также ангин катаральных явлений верхних дыхательных путейДо 01 Августа 2021 года Приобрести моющие и дезинфицирующие средства вирулицидным эффектомДо 01 Апреля 2020 года Организовать контроль организации и полноту выполнения настоящихсанитарных правил в том числе обеспечить наличие в учреждении настоящих санитарных правил и доведение ихсодержания до работников учреждения выполнение требований санитарных правил всеми работникамиучреждения необходимые условия для соблюдения санитарных правил организацию мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и ихсвоевременное пополнение До 01 Августа 2021 года Построить спортивный залДо 01 Августа 2021 года Произвести капитальный ремонт школы с заменой напольного покрытия ремонтом крыши и стен установить водостоки заменить двери и школьные доски для организации горячего питания учащихся выделить соответствующее помещения и приобрести необходимый набор оборудования оборудовать складское помещениеДо 01 Августа 2021 года Организовать питьевой режим обучающихся который осуществляется только с использованием воды качество которой подтверждается сопроводительными документами Приобрести ученическую мебель и рассадить учеников в соответствии стандартам по ГОСТу 1101593 ГОСТу 11011693 заключить договор с медицинскими работниками для прохождения учениками плановых осмотров для контроля медицинскими работниками за организацией питания в общеобразовательном учреждении в том числе за качеством поступающих продуктов правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи ежедневное ведение необходимой документации бракеражные журналы журналы осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания и другие документы в соответствии с настоящими санитарными правилами выполнение санитарных правил работниками учреждения школы До 01 Августа 2021 года Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке промаркировать оборудование разделочный инвентарь кухонную посуду в следующем порядке холодильное оборудование с маркировкой гастрономия молочные продукты мясо птица рыба фрукты овощи яйцо и тп производственные столы с маркировкой СМ сырое мясо СК сырые куры СР сырая рыба СО сырые овощи ВМ вареное мясо ВР вареная рыба ВО вареные овощи Г гастрономия З зелень Х хлеб и тп разделочный инвентарь разделочные доски и ножи с маркировкой СМ СК СР СО ВМ ВР ВК вареные куры ВО Г З Х сельдь кухонная посуда с маркировкой I блюдо II блюдо III блюдо молоко СО СМ СК ВО СР крупы сахар масло сметана фрукты яйцо чистое гарниры Х З Г и тп До 01 Августа 2021 года В моечном помещении вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств согласно инструкции по применению этих средств и температурных режимах воды в моечных ваннахДо 01 Августа 2021 года Для сбора отходов на территории школы оборудовать площадку на которую устанавливаются мусоросборники контейнеры плотно закрывающимися крышками Площадка размещается на расстоянии не менее 250 м от входа на пищеблок и окон учебных классах и кабинетов и оборудуется водонепроницаемым твердым покрытием размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 10 м во все стороныДо 01 Августа 2021 года Контролировать организацию и полноту выполнения настоящихсанитарных правил в том числе не обеспечил наличие в учреждении настоящих санитарных правил и доведение ихсодержания до работников учреждения выполнение требований санитарных правил всеми работникамиучреждения необходимые условия для соблюдения санитарных правил организацию мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации наличие аптечек для оказания первой медицинской помощи и ихсвоевременное пополнениеСрок постоянно