Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Продовольственный магазин не оборудован системами отопления вентиляции обеспечивающими нормируемые параметры микроклимата на рабочих местах производственных в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями установленными к температуре и влажности воздуха на рабочих местах в нарушении раздела 4п4 1 СП 236366820 В торговом зале лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла в нарушении раздела 4п4 4 СП 236366820В торговом объекте не предусмотрено помещение или специально отведенное место для хранение уборочного инвентаря место для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды Допускается хранение в торговом зале моющих и дезинфицирующих средств совместно с пищевой продукцией в нарушении раздела 5п5 4 и раздел 10 п107 СП 236366820Покрытие стен и потолка в складском помещении не позволяет проведение уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами5п5 7 СП 236366820
• Торговые объект не оборудован системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в нарушении раздела 3пп 3 1 СП 236366820
• Крупы пшеничные гречневые и перловые без транспортной упаковки На пачках отсутствует придуманное название изготовителя и дата изготовления с указанием числа месяца года При расфасовке круп в потребительскую тару малых габаритов не указывается дата месяц и год с учетом срока годности указанного в первичной упаковке изготовителя продукта в нарушение п 46 ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» и раздел 3 п312 и 318 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• В торговом объекте складское помещение в неудовлетворительном санитарном состоянии отсутствуют условия исключающие соприкосновение пищевой и непищевой продукции все вперемешку который может вызвать загрязнение и или изменение органолептических свойств пищевой продукции Не имеются поддоны расположены на бетонном полу в нарушении раздела 5п5 5 СП 236366820 ИП Абакарова А в продовольственный магазин принимает пищевую продукцию без сопровождения и товаросопроводительной документацией обеспечивающей её прослеживаемость в нарушении раздела 7п7 2 СП 236366820 ТР ТС 0212011 Для пищевой продукции неупакованной в потребительскую упаковку этикетки ярлыки от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листоквкладыш помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировка не сохраняется до момента реализации пищевой продукции в нарушении раздела 7п7 4 СП 236366820 ТР ТС 0222011

Выданные предписания:

• устранение выявленных нарушений