Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Продовольственный магазин не оборудован системами отопления вентиляции обеспечивающими нормируемые параметры микроклимата на рабочих местах производственных в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями установленными к температуре и влажности воздуха на рабочих местах в нарушении раздела 4п4 1 СП 236366820 В торговом зале лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла в нарушении раздела 4п4 4 СП 236366820В торговом объекте не предусмотрено помещение или специально отведенное место для хранение уборочного инвентаря место для хранения и обработки уборочного инвентаря приготовления дезинфекционных растворов оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды в нарушении раздела 5п5 4 и раздел 10 п107 СП 236366820Для работников торгового объекта не предусмотрен туалет раковина для мытья рук с подводом горячей и холодной воды со смесителем Не предусмотрен также туалет для посетителей отдельно от туалетов для работников торговых объектов в нарушении раздела 5п5 8 СП 236366820
• Торговые объект не оборудован системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в нарушении раздела 3пп 3 1 СП 236366820
• Крупы пшеничные гречневые и перловые без транспортной упаковки На пачках отсутствует придуманное название изготовителя и дата изготовления с указанием числа месяца годаПри расфасовке круп в потребительскую тару малых габаритов не указывается дата месяц и год с учетом срока годности указанного в первичной упаковке изготовителя продукта в нарушение п 46 ТР ТС 0222011 «Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки» и раздел 3 п312 и 318 СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»
• Для пищевой продукции неупакованной в потребительскую упаковку этикетки ярлыки от транспортной упаковки пищевой продукции поставщика или листоквкладыш помещаемый в каждую транспортную упаковку или прилагаемый к каждой транспортной упаковке или нанесенная непосредственно на транспортную упаковку маркировка не сохраняется до момента реализации пищевой продукции в нарушении раздела 7п7 4 СП 236366820 В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в нарушении раздела 7п7 5 СП 236366820 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция не размещается в торговом объекте с учетом исключения нарушения ее запаха товарное соседство в нарушении раздела 7п7 6 СП 236366820 Мясные полуфабрикаты субпродукты птица мороженая и охлажденная не храниться в транспортной таре в нарушении раздела 7п79 СП 236366820 Перетаривается продукция из водных биоресурсов рыба замороженная в полиэтиленовый пакет и не отражается информация об изготовителе исполнителе продавце либо иная информация предусмотренная законодательством не указывается его наименование вес цена за килограмм стоимость отвеса дата фасования срок годности номер или фамилия весовщика в нарушение в нарушении раздела 7п710 СП 236366820 ТР ТС 0402016В торговых объектах допускается взвешивание продавцом на весах пищевой продукции непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки мытье термическая обработка без упаковки в нарушении раздела 8п85 СП 236366820

Выданные предписания:

• Устранение выявленных нарушений