Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 9 ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД ДЕРБЕНТ ИМ В П СЕНЧЕНКО
№052100282770

🔢 ИНН:	0542015198
🆔 ОГРН:	1020502001630
📍 Адрес:	368600 Республика Дагестан город Дербент улица ИМаскина 55
🔎 Тип проверки:	Внеплановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	16.06.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 16.06.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 9 ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД ДЕРБЕНТ ИМ В П СЕНЧЕНКО (ИНН: 0542015198) , адрес: 368600 Республика Дагестан город Дербент улица ИМаскина 55

Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании

Выявленные нарушения (1 шт.):

Суточные пробы отобранные от каждой партии в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке хранятся в общем холодильнике в нарушении п 8110В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен осуществляется назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиесяотдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 гр Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаски бутерброды должны оставляться поштучно целикомв объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном месте холодильнике исключающий доступ посторонних лиц при температуре +2 до +6

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ	368600 Республика Дагестан город Дербент улица ИМаскина 55
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Обособленное структурное подразделение
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	28.06.2021 16:00:00
Место составления акта о проведении КНМ	гДербент улИМаскина 55
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия	28.06.2021
Длительность КНМ (в днях)	1
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	5

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Агабаев Джалавхан Ризаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Суточные пробы отобранные от каждой партии в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке хранятся в общем холодильнике в нарушении п 8110В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен осуществляется назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиесяотдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 гр Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаски бутерброды должны оставляться поштучно целикомв объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном месте холодильнике исключающий доступ посторонних лиц при температуре +2 до +6

Характер выявленного нарушения

Сведения о нарушении

Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)

Суточные пробы отобранные от каждой партии в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке хранятся в общем холодильнике в нарушении п 8110В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен осуществляется назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиесяотдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 гр Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаски бутерброды должны оставляться поштучно целикомв объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном месте холодильнике исключающий доступ посторонних лиц при температуре +2 до +6

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате	постановление по делу об административном правонарушении

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Мирзоева Севда Зауровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалистэксперт
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Иное

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 9 ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД ДЕРБЕНТ ИМ В П СЕНЧЕНКО
ИНН проверяемого лица	0542015198
ОГРН проверяемого лица	1020502001630

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП))	Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	10.06.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации	10000001082

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Агабаев джалавханРизаевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)	15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Нет
Цели, задачи, предмет КНМ	осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	Действия по ознакомлению с документами связанными с целями задачами и предметом проверки
Дата начала проведения мероприятия	16.06.2021
Дата окончания проведения мероприятия	28.06.2021

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	812118
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	08.06.2021

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 9 ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД ДЕРБЕНТ ИМ В П СЕНЧЕНКО №052100282770