Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Территория засажена зелеными насаждениями менее чем на 50 площади территории в том числе и по периметру этой территории нарушение п 221 СП 24364820 Помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивает последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье нарушение п 233 СП 24364820 В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены производственные разделочные цеха мясорыбного овощного мучного нарушение п п 2461 СП 24364820 Складские помещения не оборудованы приборами для измерения относительной влажности температуры воздуха холодильные единицы не оборудованы термометрами что является нарушением п 313 СанПиН 2324359020 Не все источники искусственного освещения содержаться в исправном состоянии так в некоторых классных помещениях 23 точки освещения не горят нарушение п 289 СанПиН 24364820Учебные кабинеты физики и химии оборудованы демонстрационными столами но не установленными на подиуме Демонстрационные столы имеют покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ и защитные бортики по наружному краю стола Лаборантская и учебный кабинет химии не оборудован вытяжным шкафом нарушение п 348 СанПиН 24364820 При спортивном зале в гардеробных и для мальчиков и для девочек не достаточное количество вешалок нарушение п345 СанПиН 243648 20Для обучающихся 5 11 классов оборудована комната личной гигиены девочек но не оснащена унитазом душевым поддоном с гибким шлангом биде или иным оборудованием обеспечивающим личную гигиену нарушение п3410 СанПиН 243648 20 Площадь не во всех учебных кабинетах без учета площади необходимой для расстановки дополнительной мебели шкафы тумбы и другие для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя имеет не менее 25 м2 на одного обучающегося при фронтальных формах занятий и не менее 35 м2 на одного обучающегося при организации групповых форм работы и индивидуальных занятий нарушение п3410 СанПиН 243648 20
• Туалетные кабины не оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы нарушение п 2411 СанПиН 24364820 Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещено в месте их приготовления нарушение п 2412 СанПиН 24364820 Окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками не оборудованы нарушение п 2413 СанПиН 24364820 Неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы не хранятся в отдельном помещении месте и не направляют на утилизацию в порядке установленном законодательством Российской Федерации нарушение п 2810 СанПиН 24364820 Уборочный инвентарь не маркирован в зависимости от помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов не имеет иную маркировку храниться отдельно от другого инвентаря нарушение п 2113 СанПиН 24364820 Не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания в МКОУ «Аджидадинская СОШ» что является нарушением нарушение п18 СанПиН 243648 20 Не представлены документы подтверждающие проведение профилактической дезинфекции дезинсекции дератизации что является нарушением пп 226 и 295 СанПиН 243648 20
• Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудованы технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем но недостаточно так отсутствует овощерезка нет ванн для мяса овощей обработки яиц в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции соответствии требований п2462 СанПиН 24364820 Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах миллилитрах нарушение п2462 СанПиН 24364820 Используется с дефектами и механическими повреждениями столовая посуда нарушение п2462 СанПиН 24364820 Покрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных пород нарушение п2462 СанПиН 24364820 Не организован питьевой режим посредством стационарного питьевого фонтанчика или устройством для выдачи воды нарушение п842 СанПиН 2324359020 Приём пищевой продукции осуществляется без должным образом оформленных товаротранспортных накладных что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020 Примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 Приложение 10 так в примерном двухнедельном меню содержание пищевых веществ белки жиры и углеводы и энергии не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах нарушение СанПиН 2324359020 Приложение 10 таб 1

Выданные предписания:

• Территория засажена зелеными насаждениями менее чем на 50 площади территории в том числе и по периметру этой территории нарушение п 221 СП 24364820 Помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер не обеспечивает последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье нарушение п 233 СП 24364820 В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающих на сырье не предусмотрены производственные разделочные цеха мясорыбного овощного мучного нарушение п п 2461 СП 24364820 Складские помещения не оборудованы приборами для измерения относительной влажности температуры воздуха холодильные единицы не оборудованы термометрами что является нарушением п 313 СанПиН 2324359020 Не все источники искусственного освещения содержаться в исправном состоянии так в некоторых классных помещениях 23 точки освещения не горят нарушение п 289 СанПиН 24364820Учебные кабинеты физики и химии оборудованы демонстрационными столами но не установленными на подиуме Демонстрационные столы имеют покрытие устойчивое к действию агрессивных химических веществ и защитные бортики по наружному краю стола Лаборантская и учебный кабинет химии не оборудован вытяжным шкафом нарушение п 348 СанПиН 24364820 При спортивном зале в гардеробных и для мальчиков и для девочек не достаточное количество вешалок нарушение п345 СанПиН 243648 20Для обучающихся 5 11 классов оборудована комната личной гигиены девочек но не оснащена унитазом душевым поддоном с гибким шлангом биде или иным оборудованием обеспечивающим личную гигиену нарушение п3410 СанПиН 243648 20 Площадь не во всех учебных кабинетах без учета площади необходимой для расстановки дополнительной мебели шкафы тумбы и другие для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя имеет не менее 25 м2 на одного обучающегося при фронтальных формах занятий и не менее 35 м2 на одного обучающегося при организации групповых форм работы и индивидуальных занятий нарушение п3410 СанПиН 243648 20
• Туалетные кабины не оснащены мусорными ведрами держателями для туалетной бумаги сиденьями на унитазы нарушение п 2411 СанПиН 24364820 Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не размещено в месте их приготовления нарушение п 2412 СанПиН 24364820 Окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками не оборудованы нарушение п 2413 СанПиН 24364820 Неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы не хранятся в отдельном помещении месте и не направляют на утилизацию в порядке установленном законодательством Российской Федерации нарушение п 2810 СанПиН 24364820 Уборочный инвентарь не маркирован в зависимости от помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов не имеет иную маркировку храниться отдельно от другого инвентаря нарушение п 2113 СанПиН 24364820 Не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания в МКОУ «Аджидадинская СОШ» что является нарушением нарушение п18 СанПиН 243648 20 Не представлены документы подтверждающие проведение профилактической дезинфекции дезинсекции дератизации что является нарушением пп 226 и 295 СанПиН 243648 20
• Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудованы технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем но недостаточно так отсутствует овощерезка нет ванн для мяса овощей обработки яиц в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции соответствии требований п2462 СанПиН 24364820 Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах миллилитрах нарушение п2462 СанПиН 24364820 Используется с дефектами и механическими повреждениями столовая посуда нарушение п2462 СанПиН 24364820 Покрытие стола для работы с тестом столешница не выполнено из дерева твердых лиственных пород нарушение п2462 СанПиН 24364820 Не организован питьевой режим посредством стационарного питьевого фонтанчика или устройством для выдачи воды нарушение п842 СанПиН 2324359020 Приём пищевой продукции осуществляется без должным образом оформленных товаротранспортных накладных что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020 Примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020 Приложение 10 так в примерном двухнедельном меню содержание пищевых веществ белки жиры и углеводы и энергии не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах нарушение СанПиН 2324359020 Приложение 10 таб 1