Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД ДЕРБЕНТ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 21
№052105031173

🔢 ИНН:
0542010263
🆔 ОГРН:
1020502001607
📍 Адрес:
Республика Дагестан г Дербент ул СГабиева 26 А
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.02.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 01.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД ДЕРБЕНТ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 21 (ИНН: 0542010263) , адрес: Республика Дагестан г Дербент ул СГабиева 26 А

Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (4 шт.):
  • не обеспечено прохождения курса гигиенической подготовки работниками школы значительное количество работников Агамирзоева ННМахмудова ГД Хидирнабиева Г К не прошедшие курс профессиональной гигиенической подготовки и аттестацию с установленной периодичностью допущены к работе п15 СП 24364820 не обеспечен контроль температуры воздуха в спортивном зале отсутствуют термометр для измерения температуры помещения п 273 СП 24364820 Не предъявлен документ удостоверяющий проведение обследования технического состояния системы вентиляции контроля эффективности п 274 СП 24364820 Не предъявлен акт профилактической дезинфекции емкостей для резервирования воды не обеспечен контроль за наличием в листках здоровья классных журналов сведений о данных антропометрии номере необходимой учебной мебели медицинские рекомендации
  • Не предъявлен график смены питьевой кипяченной воды в емкостях для резервирования кипяченной питьевой воды не предъявлен приказ о назначении лица ответственного за кипячение питьевой воды либо договор с организатором питания об организации кипячения питьевой воды организации питьевого режима п 842 845 СанПиН 2324359020 п 266 СП 24364820 не предъявлен согласованный с руководителем общеобразовательной организации ассортимент дополнительного питания буфетная продукция п813 831 СанПиН 2324359020 не обеспечен контроль за качеством поступающих на пищеблок пищевых продуктов отсутствует информация о выполнении среднесуточных норм потребления пищевых веществ и энергетической ценности рационов питания результаты ведомости контроля питания учащихся
  • не обеспечен подбор ученической мебели в соответствии с ростом и возрастом обучающихся п 243 СП 24364820 Нарушены требования к продолжительности маленьких перемен между уроками при необходимой длительности не менее 10 мин длительность маленьких перемен составляет 5 минут п 416 СП 24364820 Разработанное расписание уроков перемен между уроками не обеспечивает минимизацию контактов обучающихся п 32 СП 3124359820 не обеспечено боковое левостороннее освещение ученических мест в кабинете технологии учебных мастерских п 282 3412 СП 24364820 Для обучающихся 511 классов не дооборудованы кабины личной гигиены девочек кабины не дооснащены унитазом умывальной раковиной установленное биде размещено в проходной части санузлов п 3410 СП 24364820 Нарушено требование к норме площади на 1 обучающегося при норме 25 квм на 1 обучающегося фактически площадь на 1 обучающегося в учебных помещениях площадью 50 квм составляет 18 квм с учетом мебели
  • в листки здоровья классных журналов не занесены сведения о данных антропометрии номере необходимой учебной мебели медицинские рекомендации п 3419 СП 24364820
Выданные предписания:
  • 1 иметь промаркированную емкость для временного хранения отработанных люминесцентных ламп 2 Иметь договор со специализированной организацией на утилизацию отработанных люминесцентных ламп 3 Ежегодно с кратностью 2 раза в год производить ревизию водопроводной системы очистить и продезинфицировать приемные резервуары постоянного водоснабжения Срок исполнения с 26022021г с периодичностью 2 раза в год4 Предъявить акт о профилактической дезинфекции накопителей питьевой воды водопроводной системы 5 Предъявить результаты лабораторного исследования проб питьевой воды предусмотренные программой производственного контроля 6 обеспечить цветовую маркировку ученической мебели в соответствии с ростовой группой обучающихся обеспечить подбор ученической мебели в соответствии с ростом и возрастом обучающихся п 243 СП 24364820 7обеспечить выполнение требования к продолжительности маленьких перемен между уроками длительность маленьких перемен между уроками привести в соответствии с требованием п 416 СП 24364820 8 пересмотреть расписание уроков перемен между уроками с целью минимизации контактов обучающихся п 32 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте пересмотренное расписание Срок исполнения до 0104032021г9 обеспечить боковое левостороннее освещение ученических мест в кабинете технологии учебных мастерских п 282 3412 СП 24364820 Предъявить в ТО Управления фотоматериал об исполнении мероприятий 10 Для обучающихся 511 классов кабины личной гигиены девочек дооборудовать унитазом биде умывальной раковиной биде установленное в проходной части санузлов установить в самой кабине личной гигиены п 3410 СП 24364820 предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте фотоматериал о проведенных мероприятиях11 Предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте приказ о назначении лица ответственного за кипячение питьевой воды либо договор с организатором питания об организации кипячения питьевой воды организации питьевого режима п 842 845 СанПиН 2324359020 п 266 СП 24364820 до01042021г12 руководителю образовательной организации иметь согласованный организатором питания с руководителем общеобразовательной организации ассортимент дополнительного питания буфетная продукция 813 п817 831 СанПиН 2324359020 предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте согласованный с руководителем образовательной организации ассортиментный перечень пищевых продуктов кулинарных изделий дополнительного питания 13 обеспечить контроль за качеством поступающих на пищеблок пищевых продуктов п 22 СанПиН 2324359020 предъявить журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте Срок исполнения 01042021г14 руководителю образовательной организации иметь информацию об энергетической ценности пищевых рационов по результатам ведомости контроля за питанием обучающихся 14 классов предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте результаты по подсчету энергетической ценности пищевых рационов завтраков обедов с указанием среднесуточной калорийности питания среднесуточному содержанию белков жиров и углеводов за март текущего года 15 обеспечить прохождение работниками школы курса гигиенической подготовки с установленной периодичностью п15 СП 24364820 16 обеспечить контроль температуры воздуха в спортивном зале иметь термометр для измерения температуры помещения п 273 СП 24364820 Срок исполнения немедленно и постоянно 17 Предъявить документ удостоверяющий проведение обследования технического состояния системы вентиляции контроля эффективности п 274 СП 24364820 18 в листах здоровья в классных журналах обеспечить наличие сведений о данных антропометрии номере необходимой учебной мебели медицинские рекомендации п 3419 СП 24364820 19 дооборудовать кабинет химиии физики лаборантские вытяжными шкафами 20 Обеспечить соблюдение нормы площади на 1 обучающегося в учебных помещениях в соответствии с гигиеническим нормативом Прием вновь поступающих на обучение детей вести с учетом нормы площади предусмотренной на 1 обучающегося

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Республика Дагестан г Дербент ул СГабиева 26 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес объекта проведения КНМ Республика Дагестан г Дербент ул СГабиева 26 А

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2021 19:00:00
Место составления акта о проведении КНМ г Дербент ул С Габиева 26 А
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала проведения мероприятия 26.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 3

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зульфугарова Мерзият Мехтиевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не обеспечено прохождения курса гигиенической подготовки работниками школы значительное количество работников Агамирзоева ННМахмудова ГД Хидирнабиева Г К не прошедшие курс профессиональной гигиенической подготовки и аттестацию с установленной периодичностью допущены к работе п15 СП 24364820 не обеспечен контроль температуры воздуха в спортивном зале отсутствуют термометр для измерения температуры помещения п 273 СП 24364820 Не предъявлен документ удостоверяющий проведение обследования технического состояния системы вентиляции контроля эффективности п 274 СП 24364820 Не предъявлен акт профилактической дезинфекции емкостей для резервирования воды не обеспечен контроль за наличием в листках здоровья классных журналов сведений о данных антропометрии номере необходимой учебной мебели медицинские рекомендации
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Не предъявлен график смены питьевой кипяченной воды в емкостях для резервирования кипяченной питьевой воды не предъявлен приказ о назначении лица ответственного за кипячение питьевой воды либо договор с организатором питания об организации кипячения питьевой воды организации питьевого режима п 842 845 СанПиН 2324359020 п 266 СП 24364820 не предъявлен согласованный с руководителем общеобразовательной организации ассортимент дополнительного питания буфетная продукция п813 831 СанПиН 2324359020 не обеспечен контроль за качеством поступающих на пищеблок пищевых продуктов отсутствует информация о выполнении среднесуточных норм потребления пищевых веществ и энергетической ценности рационов питания результаты ведомости контроля питания учащихся
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) не обеспечен подбор ученической мебели в соответствии с ростом и возрастом обучающихся п 243 СП 24364820 Нарушены требования к продолжительности маленьких перемен между уроками при необходимой длительности не менее 10 мин длительность маленьких перемен составляет 5 минут п 416 СП 24364820 Разработанное расписание уроков перемен между уроками не обеспечивает минимизацию контактов обучающихся п 32 СП 3124359820 не обеспечено боковое левостороннее освещение ученических мест в кабинете технологии учебных мастерских п 282 3412 СП 24364820 Для обучающихся 511 классов не дооборудованы кабины личной гигиены девочек кабины не дооснащены унитазом умывальной раковиной установленное биде размещено в проходной части санузлов п 3410 СП 24364820 Нарушено требование к норме площади на 1 обучающегося при норме 25 квм на 1 обучающегося фактически площадь на 1 обучающегося в учебных помещениях площадью 50 квм составляет 18 квм с учетом мебели
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) в листки здоровья классных журналов не занесены сведения о данных антропометрии номере необходимой учебной мебели медицинские рекомендации п 3419 СП 24364820

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате АШ по ч1 ст 63 КоАП РФ в отношении должностного лица на сумму 1 т руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 9021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 16.08.2021
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 1 иметь промаркированную емкость для временного хранения отработанных люминесцентных ламп 2 Иметь договор со специализированной организацией на утилизацию отработанных люминесцентных ламп 3 Ежегодно с кратностью 2 раза в год производить ревизию водопроводной системы очистить и продезинфицировать приемные резервуары постоянного водоснабжения Срок исполнения с 26022021г с периодичностью 2 раза в год4 Предъявить акт о профилактической дезинфекции накопителей питьевой воды водопроводной системы 5 Предъявить результаты лабораторного исследования проб питьевой воды предусмотренные программой производственного контроля 6 обеспечить цветовую маркировку ученической мебели в соответствии с ростовой группой обучающихся обеспечить подбор ученической мебели в соответствии с ростом и возрастом обучающихся п 243 СП 24364820 7обеспечить выполнение требования к продолжительности маленьких перемен между уроками длительность маленьких перемен между уроками привести в соответствии с требованием п 416 СП 24364820 8 пересмотреть расписание уроков перемен между уроками с целью минимизации контактов обучающихся п 32 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте пересмотренное расписание Срок исполнения до 0104032021г9 обеспечить боковое левостороннее освещение ученических мест в кабинете технологии учебных мастерских п 282 3412 СП 24364820 Предъявить в ТО Управления фотоматериал об исполнении мероприятий 10 Для обучающихся 511 классов кабины личной гигиены девочек дооборудовать унитазом биде умывальной раковиной биде установленное в проходной части санузлов установить в самой кабине личной гигиены п 3410 СП 24364820 предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте фотоматериал о проведенных мероприятиях11 Предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте приказ о назначении лица ответственного за кипячение питьевой воды либо договор с организатором питания об организации кипячения питьевой воды организации питьевого режима п 842 845 СанПиН 2324359020 п 266 СП 24364820 до01042021г12 руководителю образовательной организации иметь согласованный организатором питания с руководителем общеобразовательной организации ассортимент дополнительного питания буфетная продукция 813 п817 831 СанПиН 2324359020 предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте согласованный с руководителем образовательной организации ассортиментный перечень пищевых продуктов кулинарных изделий дополнительного питания 13 обеспечить контроль за качеством поступающих на пищеблок пищевых продуктов п 22 СанПиН 2324359020 предъявить журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте Срок исполнения 01042021г14 руководителю образовательной организации иметь информацию об энергетической ценности пищевых рационов по результатам ведомости контроля за питанием обучающихся 14 классов предъявить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Дербенте результаты по подсчету энергетической ценности пищевых рационов завтраков обедов с указанием среднесуточной калорийности питания среднесуточному содержанию белков жиров и углеводов за март текущего года 15 обеспечить прохождение работниками школы курса гигиенической подготовки с установленной периодичностью п15 СП 24364820 16 обеспечить контроль температуры воздуха в спортивном зале иметь термометр для измерения температуры помещения п 273 СП 24364820 Срок исполнения немедленно и постоянно 17 Предъявить документ удостоверяющий проведение обследования технического состояния системы вентиляции контроля эффективности п 274 СП 24364820 18 в листах здоровья в классных журналах обеспечить наличие сведений о данных антропометрии номере необходимой учебной мебели медицинские рекомендации п 3419 СП 24364820 19 дооборудовать кабинет химиии физики лаборантские вытяжными шкафами 20 Обеспечить соблюдение нормы площади на 1 обучающегося в учебных помещениях в соответствии с гигиеническим нормативом Прием вновь поступающих на обучение детей вести с учетом нормы площади предусмотренной на 1 обучающегося

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате АШ по ст 66 КоАП РФ в отношении долж лица на сумму6000 руб

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате АШ по ч1 ст 67 КоАП РФ на сумму5000 руб

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате АШ по ст 63 на сумму 500 руб

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бондарева Марина Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ главный специалистэксперт
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате С актом проверки директор школы ознакомлена акт проверки подписан

Проверочный лист

Наименование проверочного листа общепит деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков
Сведения об утверждении проверочного листа федеральный закон
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 0
Вопрос проверочного листа Категория риска
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования введены Постановлением Правительства РФ от 17082016 N 806
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа Соответствует ли осуществляемая субъектом деятельность заявленной в учредительных документах организация общественного питания
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ПП1113СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа Размещение организации общественного питания удаление и уничтожение отходов из производственных помещений организации ее территории не ухудшает условий проживания населения не наносит вред окружающей среде
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 ПП2124 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа Организация оборудована системами внутреннего водопровода и канализации достаточными для обеспечения изготовления безопасной пищевой продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П 1 ст12 ТР ТС 0212011 П31 32 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа Системы водоснабжения и канализации в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П35 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа Вода используемая из систем водоснабжения соответствует требованиям безопасности
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П2 ст12 ТР ТС 0212011 П32 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа Лед используемый в изготовлении пищевых продуктов произведен из питьевой воды соответствующей требованиям безопасности
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П1 ст12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа Холодная и горячая вода подведена к раковинам и производственным ваннам через смесители во все производственные помещения помещения для мытья кухонной и столовой посуды возвратной тары в помещения бытового назначения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 П34 СП 236107901 П33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа При отсутствии воды или нарушения работы внутренней системы канализации организация самостоятельно приостанавливает свою работу
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П37 СП 236107901 П35 СП 236107901исключен
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа Моечные и производственные ванны подключаются к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П315 СП 236107901 П38 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа Уровни естественного и искусственного освещения в производственных складских санитарнобытовых и административнохозяйственных помещениях соответствуют гигиеническим требованиям к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий Параметры микроклимата соответствуют гигиеническим требованиям
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П П42 414 СП 236107901 П П42 412 413 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа Светильники не размещаются над плитами технологическим оборудованием разделочными столами попадание инородных тел в продукцию исключено
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ТР ТС 0212011 П416 СП 236107901 П415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа В помещениях для производства кондитерских изделий приточная система вентиляции обеспечивается противопыльным и бактерицидным фильтрами Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой полимерной сеткой
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П43 СП 236107901 П44 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа В помещениях для приготовления холодных блюд и закусок крема отделке тортов и пирожных предусмотрена конструкция регулируемых солнцезащитных устройств на окнах
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П418 СП 236107901 П414 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа Устройство и оборудование выбросов систем местной вытяжной вентиляции не ухудшают условий проживания и пребывания людей в жилых домах помещениях и зданиях иного назначения
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П48 СП 236107901 П46 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа Объемнопланировочные и конструкторские решения помещений обеспечивают последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П1 ст14 ТР ТС 0212011 П51 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа Потолки стены и полы производственных моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений выполнены из влагостойких материалов позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Полы выполнены из материалов исключающих скольжение
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П5 ст14 ТР ТС 0212011 П55 СП 236107901 П5658 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа В помещениях или зонах при для приготовления холодных блюд мягкого мороженого крема отделки тортов и пирожных в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд установлены бактерицидные лампы которые используются в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П56 СП 236107901 П59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа Во всех помещениях ежедневно и по мере необходимости в течение смены проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Уборка обеденного стола проводится после каждого посетителя Один раз в месяц проводится генеральная уборка всех помещений организации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ПП 5859 СП 236107901 ПП 511515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа Изготовление пищевой продукции не производится одновременно с ремонтом в производственных помещениях
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П8 ст14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа Защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых обеспечена
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П1 ст14 ТР ТС 0212011 П 512 СП 236107901 П 121123 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа Отходы образующиеся в процессе производства изготовления пищевой продукции регулярно удаляются из производственных помещений Пищевые отходы собираются в специальную промаркированную тару Для временного хранения пищевых отходов используется отдельная холодильная камера
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П1 ст16 ТР ТС 0212011 П 511 СП 236107901 П 913 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа Оборудование инвентарь посуда тара изготовлены из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированы Оборудование в исправном состоянии
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П1 ст15 ТР ТС 0212011 Пп 61 64 СП 236107901 Пп 62 65 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа В организации созданы и соблюдаются условия для мытья столовой посуды и приборов кухонной посуды
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П 69615 СП 236107901 П 66 611618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа Имеются условия для мытья оборотной тары
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П 620 СП 236107901 П 622 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа Транспортирование пищевой продукции осуществляется в условиях исключающих её загрязнение
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Пп12 ст17 ТР ТС 0212011 П 71 77 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа Все лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку обеспечены санитарной одеждой халат рукавицы имеют личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований прививок и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П10 ст17 ТР ТС 0212011 П72 СП 236107901 П73 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа Поступающая в организацию пищевая продукция сопровождается товаросопроводительной документацией подтверждающей её качество и безопасность и обеспечивающая прослеживаемость продукции
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П3 ст5 ТР ТС 0212011 П73 СП 236107901 П 77 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа Условия хранения и сроки годности пищевой продукции в организации соответствуют условиям хранения и срокам годности продукции установленным изготовителем
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П7 ст17 ТР ТС 0212011 ПП75723 СП 236107901 Пп 711712 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа Приготовление кулинарной продукции осуществляется по технологическим картам техническим документам
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П82 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа Имеется программа производственного контроля В организации разработаны внедрены и поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования Ст 1011 ТР ТС 0212011 ПП131 132 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа Правила дефростации замороженного сырья и обработки яиц соблюдаются
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ПП 86 810 811 812821 СП 236107901 ПП 85 88810 819 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа При приготовлении блюд соблюдаются режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ПП814815817 819 820 822СП 236107901 ПП 813816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа Не изготавливаются кулинарные изделия производство которых не допускается
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П826 СП 236107901 П824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа Условия и сроки хранения готовых блюд до реализации соблюдаются
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П89 813 820 822 823 СП 236107901 ПП 92 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа Проводится ежедневный самоконтроль качества фритюрных жиров Результаты контроля регистрируются в журнале учета использования фритюрных жиров
Ответ проверочного листа Нет
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П818 СП 236107901 П816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа Все работники занятые производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которого осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П6 ст11 ТР ТС 0212011 ПП 121123 СП 236107901 ПП 131133 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа Готовые горячие блюда супы соусы напитки на раздаче имеют температуру не ниже 750 C вторые блюда и гарниры не ниже 650 C холодные супы напитки не выше 140 C Готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 3 часов с момента изготовления Салаты винегреты гастрономические продукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования ПП 9192 СП 236107901 ПП 92 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа Пищевая продукция произведенная в организации срок годности которой истек признаётся несоответствующей требованиям законодательства и утилизируется в установленном порядке
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П 1 ст18 ТР ТС 0212011 П 915 СП 236107901 95 99 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа Персонал обеспечен условиями для соблюдения правил личной гигиены раковинами для мытья рук мылом полотенцами туалетной бумагой Правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания всем персоналом соблюдаются
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П 421 124 СП 236107901 134 136 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа Персонал не принимает пищу на рабочем месте
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П 124 СП 236107901 П134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа Ежедневно перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое ответственным лицом проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний опросна наличие дисфункции желудочнокишечной системы При наличии признаков и симптомов заболеваний работники отстраняются от работы Результаты осмотра заносятся в специальный прошнурованный с пронумерованными страницами журнал
Ответ проверочного листа Да
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования П 125 СП 236107901 П135 СП 236107901

Cубъект КНМ

Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД ДЕРБЕНТ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 21
ИНН проверяемого лица 0542010263
ОГРН проверяемого лица 1020502001607

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 27.01.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050560002129

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 01.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия 01.03.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Действия по ознакомлению с документами связанными с целями задачами и предметом проверки92 Действия по обследованию используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий зданий строений сооружений помещений оборудования подобных объектов транспортных средств и перевозимых указанными лицами грузов93 Действия по проведению исследований испытаний отобранных образцов продукции объектов окружающей среды объектов производственной среды согласно номенклатуре и объему включенным в план плановых проверок на 2021г
Дата начала проведения мероприятия 09.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия 26.02.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016
Наименование основания проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления
Основание проведения КНМ Истечение установленного законом периода со дня начала осуществления юридическим лицом индивидуальным предпринимателем предпринимательской деятельности в соответствии с представленным в уполномоченный Правительством Российской Федерации в соответствующей сфере федеральный орган исполнительной власти уведомлением о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности в случае выполнения работ или предоставления услуг требующих представления указанного уведомления
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 19.11.1999

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 9021
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 20.01.2021
Вакансии вахтой