Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (4 шт.):

• выявлены следующие нарушения Пищеблок нетиповой организован в помещение мечети само здание школы снесено строится новое не согласовав выбор с ТО Управления Роспотребнадзора по РД в гИзбербаше Отсутствует необходимый набор производственных и вспомогательных помещений В пищеблоке отсутствует приточновытяжная вентиляция местный вытяжной зонт недостаточен набор технологического оборудования отсутствуют электросковорода жаровой шкаф картофелечистка разделочных столов всего2 не промаркированы стены побелены нет возможности проводить влажную уборку с применением дезинфицирующих средств Производственные цеха отсутствуют Не обеспечивается последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и продезинфицированной посуды а также встречного движения посетителей и участвующий в приготовлении продукции общественного питания персоналап25 СанПиН2324359020 стены в столовой деформированы побелены известкой нет возможности для проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств п216 СанПиН 2324359020 вытяжная вентиляция над моечными ваннами не установлен п213 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населениято МКОУ «Миглакасимахинская СОШ» сМиглакасимахи нарушены требования СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст 2428 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» ст64 КоАП РФ
• при плановой проверке МКОУ «Миглакасимахинская СОШ» сМиглакасимахи Сергокалинского района выявлены следующие нарушения Для уборки производственных и санитарнобытовых помещений уборочного инвентаря недостаточно не весь инвентарь промаркирован Складское помещение для хранение продукции не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры термогигрометр п313 СанПиН2324359020то Джабраиловой ПМ завхозом МКОУ «Миглакасимахинская СОШ» нарушены требования ст 1728 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст63 ч 1 КоАП РФ
• при плановой проверке МКОУ «Миглакасимахинская СОШ» сМиглакасимахи Сергокалинского района выявлены следующие нарушения В результате проведенных лабораторноинструментальных исследований мясо курицы замороженной установлено что отобранное на лабораторное исследование мясо курицы замороженной не соответствует по исследованным микробиологическим показателям обнаружены БГКП колиформы в 01г в норме не допускается протокол лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РД» от 10032021 г 02764 и экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РД в гИзбербаше » от 12032021 г 182960121 что не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции по микробиологическим показателям и говорит о том что не соблюдался температурный режим условия хранения продукта курицы тем самым завхоз Джабраилова ПМ нарушила требования ст 28 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020« Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ст66 КоАП РФ
• Мебель старая изношенная с дефектами и повреждениями п243 СП 24364820 Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений и быть выполненным из материалов устойчивых к воздействию влаги моющих и дезинфицирующих средствУчебные доски не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения п244 СП 24364820Учебные доски для работы с которыми используется мел должны иметь темное антибликовое покрытие и должны быть оборудованными дополнительными источниками искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее полеВ пищеблоке отсутствует отопление установлены 2 газовые печи открытого типа отсутствует вентиляция недостаточен набор производственных цехов и вспомогательных помещений нет возможности соблюдать поточность технологического процесса приготовления пищи имеется кухня без мясного и овощного цеха нет склада для хранения овощей из технологического оборудования отсутствуют электросковорода жаровой шкаф картофелечистка Ведомость контроля за питанием не ведетсяп 812приложение 13СанПиН 2324359020Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции не ведется приложение 5 к СанПиН 2324359020Отсутствуют условия для мытья рук после посещения надворного туалета297 СП 24364820

Выданные предписания:

• 1 Завершит строительство новой школы срок до 0108 2021г2Благоустроить и оборудовать физкультурноспортивную зону оборудовать и покрыть твердым покрытием волейбольно баскетбольные площадки беговую дорожку перекладины брусья срок до 1008 2021г3 Провести ремонт всех учебных и вспомогательных помещений отремонтировать полы побелка и покраска в светлые тона срок до 1008 2021г4 Благоустроить въезд на территорию покрыть твердым покрытием и озеленить территорию школы территория для активного отдыха учащихся посадить 30 деревьев огородить полностью срок до 0108 2021г5 Обеспечить школьной мебелью соответствующей требованиям СанПиН 2324359020 срок до 0108 2021г6Установить вытяжной шкаф в кабинете химии демонстрационный стол Срок до 0108 2021г7 Установить водоочистную установку Срок до 0108 2021г8 Установить умывалькики для мытья рук после туалета Срок до 0108 2021г9 Обеспечить прием детей с необходимой документацией Ф 026У постоянно 10 Приобрести запас дезинфицирующих и моющих средств 25 кг и постоянно иметь двухмесячный запас хлорамин хлорная известь сода хозяйственное мыло и тд Срок до Срок до 0108 2021г и постоянно