Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Оборудованного гардероба МКОУ «СОШ 3 г ЮжноСухокумск» отсутствует что является нарушением п 345 СП 243648202Отсутствует оборудованная площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов На территории хозяйственной зоны для сбора твердых бытовых отходов огорожен с четырех сторон участок земли с ямой куда непосредственно собирается мусор что является нарушением п 223 СП 243648203Контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи не осуществляется отсутствует не установлены термометры в помещениях что является нарушением п 273 СП 243648204Уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов не имеет иную маркировку и не храниться отдельно от другого инвентаря что является нарушением п 2113 СП 243648205 Холодным и горячим водоснабжением не обеспечены помещения для обучающихся 1 4 классов что является нарушением п 3413 СП 243648206Мебель парты столы и стулья не обеспечено цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Цветовая маркировка не нанесена на боковую наружную поверхность стола и стула что является нарушением п 243 СП 24364820 ТР ТС 02520127Полы в учебных помещениях и кабинетах и рекреациях дощатые с щелями дефектами и механическими повреждениями что является нарушением п 252 СП 243648208Планировка производственных помещений пищеблока их конструкция размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п233 п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп1 п1 статьи 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»9Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Кухонная посуда столы инвентарь оборудование не маркирована в зависимости от назначения что является нарушением п 2462 СП 24364820 п 863 СанПиН 232435902010Разделочные доски и ножи не промаркированы в зависимости от назначения с учетом раздельного использования для сырой и готовой к употреблению пищевой продукции не обеспечено раздельное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 п2462 СП 2436482011Кухонная посуда не маркирована в зависимости от назначения что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 п2462 СП 2436482012Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами что является нарушением п313 СанПиН 232435902013Отсутствует емкости с раствором дезинфицирующего средства для обработки использованных ветошей что является нарушением п46 СанПиН 232435902014Ёмкость для сбора пищевых отходов не промаркирована без крышки что является нарушением п3 статьи 16 ТР ТС 021201115Не размещено в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке информацию о ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции что является нарушением п 817 СанПиН 232435902О Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения16С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используется термометры термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует что является нарушением п 51 СанПиН 2324359020

Выданные предписания:

• 1Оборудованного гардероба МКОУ «СОШ 3 г ЮжноСухокумск» отсутствует что является нарушением п 345 СП 243648202Отсутствует оборудованная площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов На территории хозяйственной зоны для сбора твердых бытовых отходов огорожен с четырех сторон участок земли с ямой куда непосредственно собирается мусор что является нарушением п 223 СП 243648203Контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей и молодежи не осуществляется отсутствует не установлены термометры в помещениях что является нарушением п 273 СП 243648204Уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов не имеет иную маркировку и не храниться отдельно от другого инвентаря что является нарушением п 2113 СП 243648205 Холодным и горячим водоснабжением не обеспечены помещения для обучающихся 1 4 классов что является нарушением п 3413 СП 243648206Мебель парты столы и стулья не обеспечено цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Цветовая маркировка не нанесена на боковую наружную поверхность стола и стула что является нарушением п 243 СП 24364820 ТР ТС 02520127Полы в учебных помещениях и кабинетах и рекреациях дощатые с щелями дефектами и механическими повреждениями что является нарушением п 252 СП 243648208Планировка производственных помещений пищеблока их конструкция размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря пищеблок по набору и площади помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье что является нарушением п25 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п233 п2461 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» пп1 п1 статьи 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»9Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции не оборудованы технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха Кухонная посуда столы инвентарь оборудование не маркирована в зависимости от назначения что является нарушением п 2462 СП 24364820 п 863 СанПиН 232435902010Разделочные доски и ножи не промаркированы в зависимости от назначения с учетом раздельного использования для сырой и готовой к употреблению пищевой продукции не обеспечено раздельное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 п2462 СП 2436482011Кухонная посуда не маркирована в зависимости от назначения что является нарушением п32 СанПиН 2324359020 п2462 СП 2436482012Складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами что является нарушением п313 СанПиН 232435902013Отсутствует емкости с раствором дезинфицирующего средства для обработки использованных ветошей что является нарушением п46 СанПиН 232435902014Ёмкость для сбора пищевых отходов не промаркирована без крышки что является нарушением п3 статьи 16 ТР ТС 021201115Не размещено в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке информацию о ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции что является нарушением п 817 СанПиН 232435902О Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения16С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю не используется термометры термометры для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует что является нарушением п 51 СанПиН 2324359020