Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Не всё оборудование на пищеблоке являющееся источником выделения влаги оборудовано локальной вытяжной вентиляцией что является нарушением п 212 СанПиН 2324359020В пищеблоке дошкольного образовательного учреждения не обеспечивается поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья готовой продукции не имеются в составе помещений цеха для разделки сырой продукции что является нарушением п 25 СанПиН 2324359020 и п233 СП 24364820 Пищеблок дошкольного образовательного учреждения не обеспечен необходимым технологическим оборудованием картофелечистка овощерезка духовой шкаф что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 Не разработано меню на период не менее двух недель с учетом режима организации для каждой возрастной группы детей в соответствии рекомендуемого образца приложении N 8 к СанПиН 2324359020 Питание детей не осуществляется в соответствии утверждённого двухнедельного меню что является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 Вышеуказанное является нарушением требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи статья 17 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года 52 ст 66 КОАП РФ
• Не всё оборудование на пищеблоке являющееся источником выделения влаги оборудовано локальной вытяжной вентиляцией что является нарушением п 212 СанПиН 2324359020 Не оборудованы отдельные помещения для стирки белья и гладильная что является нарушением п 2414 СП 24364820Нет отдельно выделенного помещения для сбора и хранения грязного белья Вышеуказанное является нарушением требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года 52 ст64 КОАП РФ
• Лица работающие в пищеблоке и в дошкольном учреждении не охвачены врачами специалистами предусмотренным приказом МЗ и социального развития РФ 302 от 11042011г и в личные медицинские книжки не занесены сведения о прививках по национальному календарю прививок что является нарушением п 221 СанПиН 2324359020 Территория МКДОУ не достаточно озеленена не достаточно групповых площадок оборудованных необходимыми игральными сооружениями теневыми навесами границы имеющихся площадок не разделены кустарниками что является нарушением п 221 312 СП 24364820Подходы к зданию дошкольного учреждения бетонные не ровные что является нарушением п 224 СП 24364820Песочницы на групповых площадках не закрыты защитными приспособлениями что является нарушением п 2111 СП 24364820В санитарных узлах старших групп МКДОУ нет перегородок и дверей нет индивидуальных сидений для каждого ребёнка в санитарных узлах что является нарушением п 2411 317 СП 24364820Дощатые полы игральных спальных помещений во всех группах дефектные скрипят при ходьбе что является нарушением п 252 СП 24364820В групповых помещениях не имеются промаркированные ёмкости для мытья детских игрушек что является нарушением п 2111 СП 24364820В групповых помещениях не решён вопрос должного хранения уборочного инвентаря что является нарушением п 2113 СП 24364820Дезинфекционная или химическая обработка постельных принадлежностей не проводится один раз в год не представлены соответствующие документы что является нарушением п 2115 СП 24364820Смывы на бактерии группы кишечной палочки не соответствует смыв взятый с разделочного ножа для сырых овощейпротокол лабораторных исследований 578 от 15022021гВышеуказанное является нарушением требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года 52 ст 63 КОАП РФ

Выданные предписания:

• 2В пищеблоке дошкольного образовательного учреждения обеспечить соблюдение поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья готовой продукции за счёт выделения помещений под разделочные цеха или зон в пищеблоке на перспективу предусмотреть строительство пристроек к пищеблокуСрок постоянно 3Приобрести для пищеблока дошкольного образовательного учреждения необходимое технологическое оборудование картофелечистку овощерезку духовой шкаф4Всё оборудование на пищеблоке являющееся источником выделения влаги оборудовать локальной вытяжной вентиляцией5При прохождении периодических медицинских осмотров лиц работающих в пищеблоке и в дошкольном учреждении обеспечить контроль за охватом их врачами специалистами предусмотренным приказом МЗ и социального развития РФ 302 от 11042011г с занесением и в личные медицинские книжки заключений врачей специалистов сведений о прививках по национальному календарю прививокСрок постоянно10Питание детей осуществить в соответствии утверждённого двухнедельного меню обеспечив при отсутствии некоторых продуктов их замену в соответствии требований СанПиН 2324359020 Срок постоянно16Территория МКДОУ дополнительно озеленить выделить и соответственно оборудовать групповых площадки необходимыми игральными сооружениями теневыми навесами на границе групповых площадок посадить кустарникиСрок до 01112021г 20В санитарных узлах старших групп МКДОУ установить перегородок и двериСрок до 01112021г21Приобрести потребное количество индивидуальных сидений для каждого ребёнка в санитарных узлахСрок до 01042021г25Приобрести для групповых ёмкости для мытья детских игрушек соответственно промаркировать их Срок до 15032021г26Приобрести шкафы для хранения уборочного инвентаря в групповых помещенияхСрок до 15042021г 27Выделить отдельные помещения для стирки белья и глажки бельяСрок до 01112021г28Выделить отдельное помещение для сбора и хранения грязного белья Срок до 01112021г29Произвести дезинфекционную или химическую обработку постельных принадлежностей один раз в годСрок до 28102021г и впредь 1 раз в год
• Оборудование на пищеблоке являющееся источником выделения влаги оборудовать локальной вытяжной вентиляцией Оборудовать отдельные помещения для стирки белья и гладильная выделить отдельно помещения для сбора и хранения грязного белья