Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Бракераж готовой пищи проводится не в соответствии с приложением 4 и 5 СанПиН 2324359020 С витаминизация блюд не проводится Журнал Свитаминизации отсутствует приложение 10 СанПиН 2324359020Воспитатели и помощники воспитателя не обеспечены санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека У помощника воспитателя дополнительно должны быть фартук колпак или косынка для надевания во время раздачи пищи фартук для мытья посуды и отдельный халат для уборки помещений 319 СП 24364820Отсутствует цветовая маркировка на мебели СП 24364820 пункт 243Примерное меню не представлено питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню и представленным технологическим картам СанПиН 2324359020 пункт 814 и п28Меню раскладка с подписью зав детским садом отсутствует Ежедневно выписывается меню требование Не указывается выход блюд МР 236023321 пункт 112

Выданные предписания:

• Промаркировать мебель в соответствии СанПиНСрок 11052021Промаркировать ванны для мытья кухонной посуды Срок 11052021Ежедневно выписывать меню раскладку с подписью зав детским садом Указывает выход блюд в меню расскладке Срок 11052021Составить 12 дневное примерное меню Утвердить зав детским садомСрок 11052021Иметь в наличии технологические карты в соответствии с 12 дневным меню Срок 11052021Вести накопительная ведомость по установленной форме Срок 11052021Вести бракераж готовой пищи проводится не в соответствии с приложением СанПиН 2324359020Срок 11052021Вести журнал С витаминизация блюд Срок 11052021Обеспечить воспитателей и помощников воспитателей санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека У помощника воспитателя дополнительно должны быть фартук колпак или косынка для надевания во время раздачи пищи фартук для мытья посуды и отдельный халат для уборки помещенийСрок 11052021Обеспечить в достаточном количестве уборочным инвентарем Промаркировать и использовать по назначению Хранить в специально выделенных местах Срок 11052021Маркироват мойки для мытья столовой и кухонной посуды Срок 11052021