Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (6 шт.):

• В туалетных отсутствуют индивидуальные сиденья на унитазп317 СП 24364820 В спальных не соблюдаются расстояния между кроватями изголовьями от наружных стен табл62 СанПиН 12368521 Мебель столыстулья для воспитанников однотипная без учета ростовозрастных особенностей воспитанников и без маркировки п243 СП 24364820 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню п814 СанПиН 2324359020 Не выбираются среднесуточные наборы пищевой продукции для детей до 7 лет
• по протоколу лабораторных исследований фФБУЗ ЦГиЭ В РД в г Избербаш 30514 от 24042021г экспертного заключения 185480121 от 26042021г по микробиологическим показателям вода питьевая в 3 й группе МКДОУ «Детский сад 1 сСергокала» общие колиформные бактерии 2 в 1000мл при норме не допускается в 1000мл термотолерантные колиформные бактерии 2 в 1000мл при норме не допускается в 1000мл общее микробное число 100 в 10 мл при норме не более 50 в 10мл глава 3 п13 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания что является нарушением ст 19 ФЗ 52 от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• Отсутствует график смены белья по группам а также мешки для складывания грязного постельного белья и полотенец По журналу движения белья видно что белье сменяется 1 раз в 2 недели 2115 Смена постельного белья и полотенец осуществляется по мере загрязнения но не реже 1го раза в 7 дней Грязное белье складывается в мешки и доставляется в прачечнуюИ для уборки туалета и уборки игровой и спальни имелось всего одно ведро п2113 СП 24364820 Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаряЖурнал ежедневной дезинфекции помещений а также журнал проведения генеральных уборок отсутствует озав МКДОУ « Детский сад 1 сСергокала » Рашидовой УАнарушены требования ст28 ФЗ 52 от 30031999г « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 административная ответственность за которое предусмотрено ст63ч1 КоАП РФ
• из отобранных на лабораторное исследование 5 смывов в 1с глубоких тарелок 3 группы обнаружены бактерии группы кишечной палочкиБГКП протокол лабораторных исследований 3052130525 от 26042021г экспертное заключение 18 5490121 от 26042021гчто говорит о несоблюдении правил мытья посуды топомвоспитателя МКДОУ « Детский сад 1 сСергокала »Магомедовой СМнарушены требования ст2829 ФЗ 52 от 30031999г « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п310СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 12368521 « Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» МР 42022020административная ответственность за которое предусмотрено ст63ч1 КоАП РФ
• Из отобранных на лабораторное исследование суточных проб готовых блюд в супе молочным с вермишелью от 21042021г обнаружены бактерии группы кишечной палочкиБГКПпри норме не допускается в 10г КМАФАнМ3200КОЕг при норме не более 5102 КОЕг протокол лабораторных исследований 30515 от 26042021г экспертное заключение 18 5500121 от 26042021г топоваром МКДОУ « Детский сад 1 сСергокала »Омаровой БС нарушены требования ст1728 ФЗ 52 от 30031999г « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» МУ 143805 от 111191административная ответственность за которое предусмотрено ст66 КоАП РФ
• В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов дату выработки поставщик номер документа подтверждающие их качество и безопасность приложение 5 СанПиН 2324359020 В журнале бракеража готовой пищевой продукции не указаны результаты взвешивания блюд приложение 4 СанПиН 2324359020В суточных пробах не указывается время приготовления блюд п8110 СанПиН 2324359020 В старшей группе уборочный инвентарь для туалетной и спальни хранился совместно томедсестрой МКДОУ « Детский сад 1 сСергокала »Алиевой МХ нарушены требования ст1728 ФЗ 52 от 30031999г « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН2324359020 « Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СП 24364820 « Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» административная

Выданные предписания:

• 1 В спальных соблюдать расстояние между кроватями изголовьями от наружных стен табл62 СанПиН 123685212Окна открываемые в весенний летний и осенний периоды оборудовать москитными сетками п 2413 СП 243648203 Воспитанников обеспечить мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Функциональные размеры мебели должны соответствовать обязательным требованиям установленным техническим регламентом Мебель парты столы и стулья обеспечить цветовой маркировкой в соответствии с ростовой группой Цветовая маркировка наносится на боковую наружную поверхность стола и стула п243 СП 243648204 Приобрести для пищеблока картофелечистку п25 СанПиН23243590205Технологические карты должны быть на все приготовляемые блюда п28 СанПиН 2324359020 « Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 6Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню п814 СанПиН 2324359020 7 Обеспечить полноценным сбалансированным разнообразным в соответствии с нормативами питанием детей приложение 7 к СанПиН 23243590208Обеспечить должный контроль за соблюдением режима обработки кухонной и столовой посуды8Заменить картридж в ультрафиолетовом бактерицидном устройстве для обеззараживания питьевой воды Провести промывку внутриплощадочных водопроводных сетей с последующим представлением в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в гИзбербаш актов выполненных работ и результатов лабораторного контроля качества водыСрок до 12052021г9Дополнительно приобрести для прачечной еще одну стиральную машину10Установить график смены белья по группам11Приобрести мешки для складывания грязного постельного белья и полотенец 12В туалетные приобрести индивидуальные сиденья на унитаз и промаркировать ихп317 СП 2436482013В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья указывать конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов дату выработки поставщика номер документа подтверждающие их качество и безопасность приложение 5 СанПиН 2324359020 14 В журнале бракеража готовой пищевой продукции указывать результаты взвешивания блюд приложение 4 СанПиН 232435902015На емкостях с суточными пробами указывать время приготовления блюд п8110 СанПиН 232435902016 В каждой групповой утвердить режим дня расписание занятий и установить на видное место для ознакомления и родителей17Обеспечить воспитателей и помощников воспитателей в достаточном количестве санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека п319 СП 243648 Воспитатели и помощники воспитателя обеспечиваются санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека У помощника воспитателя дополнительно должны быть фартук колпак или косынка для надевания во время раздачи пищи фартук для мытья посуды и отдельный халат для уборки помещений18 п2113 СП 24364820 Уборочный инвентарь маркировать в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря19Вести журнал ежедневной дезинфекции помещений а также журнал проведения генеральных уборок п23 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID1920Приобрести решетки для сушки посуды для каждой буфетной