Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении плановой проверки 19052021г в соответствии утверждённого годового плана работы ТО Управления Роспотребнадзора по РД в городе Кизилюрте деятельности Сельскохозяйственного потребительского кооператива «Народный» в городе Кизилюрт выявлены следующие административные правонарушения поверхности полов производственного бетонные покрашенные сверху краской а в соответствии требований должны быть выполнены из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материалов быть доступными для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а также их надлежащего дренажа что является нарушением ст 14 п5 ТР ТС 0212011 Не проведена маркировка внутрицеховой тары внутрицеховая тара не закреплена за отдельными видами сырья и готовой продукции ст 10 п3 пп8 ТР ТС 0212011В холодильных камерах не осуществляется периодическая мойка и дезинфекция стеллажей и поддонов ст 17 п7 ТР ТС 0212011Не ведется контроль за температурой и влажностью на складе хранения готовой продукции с периодичностью 2 3 раза в смену Отсутствуют термометры и психрометры ст 17 п7 ТР ТС 0212011Для ручной мойки разборных деталей оборудования не предусмотрены специальные трехсекционные передвижные ванны что является нарушением ст 15 пп1 2 ТР ТС 0212011На территории СПОК «Народный» нет надлежаще оборудованной огражденной с трех сторон мусоросборной площадки с закрывающимися контейнерами что является нарушением ст 16 пп3 4В санитарном узле с душевой и санитарнобытовых помещениях предприятия имеются места с отбитой плиткой и штукатуркой подлежат косметическому ремонту с последующей побелкой или окраской оштукатуренных участков ч6 п1 ст 14 ТРТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииСанитарногигиеническое состояние помещения прачечной неудовлетворительное в этом же помещении сохранились давно установленные моечные ванны и с прачечной имеется проход в производственный цех ст 14 ТРТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииПредставленная программа производственного контроля не соответствует требованиям СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий с учётом всех технических регламентов таможенного союза СанПиН вступивших в действие в 2021 году Не включены1СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию2СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий3СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»4СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания5СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных Болезней»6СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»7Санпин 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение8СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»9СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» 10Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28 января 2021 г N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвёртой статьи 213 трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работс вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры»Не в полном объёме в соответствии программы производственного контроля организован и осуществляется производственный контроль то является нарушением ст 11 ТР ТС 0212011На предприятии разработан и не внедрены процедуры основанные на принципах ХАССП что является нарушением ст 10 п2 ТР ТС 0212011не организован и осуществляется производственный контроль Не представлен заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров работников СПОК «Народный»Не всеми работниками в 2020 году были пройдены периодические медицинские осмотры что является нарушением ст 17 п10 ТР ТС 0212011Вышеуказанное является нарушением требований ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» ст24 32 34 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года 52 и ст 63 часть 1 64 1443 КОАП РФ Лицом ответственным за допущенные административные правонарушения является Председатель Сельскохозяйственного потребительского кооператива «Народный» Таймазов Джамал Магомедович

Выданные предписания:

• 1Полы производственных участков выполнить из водонепроницаемых моющихся и нетоксичных материаловСрок до 01012022г2Произвести маркировку внутрицеховой тары внутрицеховую тару закрепить за отдельными видами сырья и готовой продукцииСрок до 01072021г 3В холодильных камерах осуществлять периодическую мойку и дезинфекцию стеллажей и поддонов и обеспечить контроль за температурой и влажностью на складе хранения готовой продукции с периодичностью 2 3 раза в сменуСрок постоянно4Для ручной мойки разборных деталей оборудования закупить специальные трехсекционные передвижные ванныСрок до 01012022г 5На территории СПОК «Народный» на соответствующем удалении оборудовать огражденную с трех сторон мусоросборную площадку с установкой закрывающихся контейнеровСрок до 01092021г6В санитарном узле с душевой и санитарнобытовых помещениях предприятия произвести косметический ремонт с устранением имеющихся дефектовСрок до 01092021г7Произвести косметический ремонт в прачечной демонтировать в помещении прачечной имеющиеся моечные ванныСрок до 01092021г8Пересмотреть разработанную программа производственного контроля с учётом всех технических регламентов таможенного союза СанПиН вступивших в действие в 2021 году Срок до 01072021г9Обеспечить выполнение в полном объёме выполнение программы производственного контроляСрок постоянно10На предприятии разработать и не внедрить процедуры основанные на принципах ХАССП Срок до 01012022г11Обеспечить предварительных перед поступлением и периодических медицинских осмотров персоналом СПОК «Народный» и требовать от ГБУ РД «Кизилюртовская ЦГБ» заключительный акт по результатам периодических медицинских осмотров работниковСрок в год один раз Ответственность за выполнение мероприятий возлагается Сельскохозяйственный потребительский кооператив «Народный» и на Заместителя председателя Сельскохозяйственного потребительского кооператива «Народный» Таймазова Джамала Магомедовича