Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении плановой проверки 10022021г в соответствии утверждённого годового плана работы ТО Управления Роспотребнадзора по РД в городе Кизилюрте деятельности Муниципального казённого дошкольного образовательного учреждения «Детский сад общеразвивающего вида 2 «Солнышко» выявлены следующие административные правонарушенияПриём пищевой продукции осуществляется без маркировки мясо и творог и должным образом оформленных товаротранспортных накладных что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020В пищеблоке дошкольного образовательного учреждения не обеспечивается поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья готовой продукции не имеются в составе помещений цеха для разделки сырой продукции что является нарушением п 25 СанПиН 2324359020 и п233 СП 24364820 Пищеблок дошкольного образовательного учреждения не обеспечен необходимым технологическим оборудованием картофелечистка овощерезка духовой шкаф что является нарушением п 29 СанПиН 2324359020 Не всё оборудование на пищеблоке являющееся источником выделения влаги оборудовано локальной вытяжной вентиляцией что является нарушением п 212 СанПиН 2324359020 Лица работающие в пищеблоке и в дошкольном учреждении не охвачены врачами специалистами предусмотренным приказом МЗ и социального развития РФ 302 от 11042011г и в личные медицинские книжки не занесены сведения о прививках по национальному календарю прививок что является нарушением п 221 СанПиН 2324359020 Персонал пищеблока ежедневно не осматривается на гнойничковые заболевания с регистрацией результатов в гигиеническом журнале последние записи в журнале в октябре 2020 года журнал не по форме что является нарушением п 222 СанПиН 2324359020 Персоналом пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены на момент проверки ногти у персонала не отстриженные что является нарушением п 222 СанПиН 2324359020 Не ведётся журнал по регистрации показателей температурного режима хранения пищевых продуктов что является нарушением п 38 СанПиН 2324359020 Складские помещения не оборудованы приборами для измерения относительной влажности температуры воздуха холодильные единицы не оборудованы термометрами что является нарушением п 313 СанПиН 2324359020 Питание детей не осуществляется в соответствии утверждённого двухнедельного меню что является нарушением п 814 СанПиН 2324359020 В меню не предусмотрено выдача детям второго завтрака и при этом не уплотняется завтрак на 50 что является нарушением п 8121 СанПиН 2324359020 В меню не предусмотрено выдача детям плотного полдника с учётом 12ти часового пребывания детей в МКДОУ что является нарушением п 8122 СанПиН 2324359020Не размещена информация по питании в доступных местах групповых холле у входа в МКДОУ по ежедневному меню меню дополнительного питания рекомендации по организации здорового питания что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020Не организован в групповых должный питьевой режим в форме установки ёмкости с кипячённой водой или куллеров что является нарушением п 84 СанПиН 2324359020 и п 266 СП 24364820Персонал помощники воспитателей работники кухни не должным образом подготовлены и знают требования предъявляемые к деятельности детских дошкольных учреждений хотя гигиеническая аттестация пройдена что является нарушением п 15 СП 24364820По МКДОУ не разработана рабочая программа производственного лабораторного контроля фактически производственный контроль не осуществляется что является нарушением п 18 СП 24364820Территория МКДОУ не достаточно озеленена не достаточно групповых площадок оборудованных необходимыми игральными сооружениями теневыми навесами границы имеющихся площадок не разделены кустарниками что является нарушением п 221 312 СП 24364820Подходы к зданию дошкольного учреждения бетонные не ровные что является нарушением п 224 СП 24364820В дошкольном учреждении не обеспечено соблюдение гигиенических нормативов в части доступности услуг оказываемых для инвалидов и лицам с ограниченными возможностями здоровья что является нарушением п 231 СП 24364820Песочницы на групповых площадках не закрыты защитными приспособлениями что является нарушением п 2111 СП 24364820В санитарных узлах старших групп МКДОУ нет перегородок и дверей нет индивидуальных сидений для каждого ребёнка в санитарных узлах что является нарушением п 2411 317 СП 24364820Дощатые полы игральных спальных помещений во всех группах дефектные скрипят при ходьбе что является нарушением п 252 СП 24364820Стена игрального помещения ориентированная к западу имеет дефекты панели стен помещений санитарных узлов в трёх группах где отпала старая облицовочная плитка нуждаются в проведении ремонта что является нарушением п 253 СП 24364820В групповых помещениях не имеются промаркированные ёмкости для мытья детских игрушек что является нарушением п 2111 СП 24364820В групповых помещениях не решён вопрос должного хранения уборочного инвентаря что является нарушением п 2113 СП 24364820Не оборудованы отдельные помещения для стирки белья и гладильная что является нарушением п 2414 СП 24364820Нет отдельно выделенного помещения для сбора и хранения грязного бельоя Дезинфекционная или химическая обработка постельных принадлежностей не проводится один раз в год не представлены соответствующие документы что является нарушением п 2115 СП 24364820Медицинский кабинет располагаются в одном помещении отсутствует процедурная санитарный узел не оборудовано помещенние внутренним водопроводом с подводкой холодной горячей проточной воды что является нарушением п 265 СП 24364820По результатам лабораторных исследований не соответствует гигиеническим требованиямСмывы на бактерии группы кишечной палочки не соответствует смыв взятый с разделочного ножа для сырых овощейпротокол лабораторных исследований 578 от 15022021гМакароны отварные с салатом из моркови высеяно БГКП протокол лабораторных исследований 559 от 17022021гУровень освещённости протокол лабораторных исследований измерений 2404 от 12022021г Показатели микроклимата относительная влажность протокол лабораторных исследований измерений 2304 от 12022021гВышеуказанное является нарушением требований СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года 52 и ст 63 64 66 КОАП РФ

Выданные предписания:

• 1Не принимать пищевую продукцию без маркировки мясо и творог надлежащим образом оформленных товаротранспортных накладных и без документов подтверждающих безопасность продукцииСрок постоянно2В пищеблоке дошкольного образовательного учреждения обеспечить соблюдение поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья готовой продукции за счёт выделения помещений под разделочные цеха или зон в пищеблоке на перспективу предусмотреть строительство пристроек к пищеблокуСрок постоянно 3Приобрести для пищеблока дошкольного образовательного учреждения необходимое технологическое оборудование картофелечистку овощерезку духовой шкафСрок до 01052021г4Всё оборудование на пищеблоке являющееся источником выделения влаги оборудовать локальной вытяжной вентиляциейСрок до 15052021г5При прохождении периодических медицинских осмотров лиц работающих в пищеблоке и в дошкольном учреждении обеспечить контроль за охватом их врачами специалистами предусмотренным приказом МЗ и социального развития РФ 302 от 11042011г с занесением и в личные медицинские книжки заключений врачей специалистов сведений о прививках по национальному календарю прививокСрок постоянно6Обеспечить ежедневный осмотр персонала пищеблока на гнойничковые заболевания с регистрацией результатов в гигиеническом журналеСрок постоянно ежедневно7Обеспечить соблюдение персоналом пищеблока правила личной гигиеныСрок постоянно8Обеспечить ведение журнала по регистрации показателей температурного режима хранения пищевых продуктовСрок постоянно9Складские помещения оборудовать приборами для измерения относительной влажности температуры воздуха холодильные единицы оборудовать термометрамиСрок до 20032021г 10Питание детей осуществить в соответствии утверждённого двухнедельного меню обеспечив при отсутствии некоторых продуктов их замену в соответствии требований СанПиН 2324359020 Срок постоянно11Обеспечить выдачу воспитанникам второго завтрака и полдника или уплотнения завтрака на 50 и выдачу детям плотного полдника с учётом 12ти часового пребывания детей в МКДОУ Срок постоянно12Разместить информацию по питании в доступных местах групповых холле у входа в МКДОУ по ежедневному меню меню дополнительного питания рекомендации по организации здорового питанияСрок до 10032021г13Организовать в групповых должный питьевой режим в форме установки ёмкости с кипячённой водой или куллеровСрок до 01032021 и впредь постоянно14Персоналу помощникам воспитателей работникам кухни пройти внеочередную гигиеническую подготовку с последующей аттестациейСрок до 15042021г15По МКДОУ разработать рабочую программу производственного лабораторного контроля и обеспечить в соответствии рабочей программы осуществления производственного контроляСрок до 15032021г и постоянно16Территория МКДОУ дополнительно озеленить выделить и соответственно оборудовать групповых площадки необходимыми игральными сооружениями теневыми навесами на границе групповых площадок посадить кустарникиСрок до 01112021г 17 Ликвидировать дефекты бетонного покрытия вокруг здания дошкольного учрежденияСрок до 01112021г18В дошкольном учреждении обеспечить соблюдение гигиенических нормативов в части доступности услуг оказываемых для инвалидов и лицам с ограниченными возможностями здоровьяСрок до 01112021г19Песочницы на групповых площадках покрыть защитными приспособлениямиСрок постоянно в период ненадобности20В санитарных узлах старших групп МКДОУ установить перегородок и двериСрок до 01112021г21Приобрести потребное количество индивидуальных сидений для каждого ребёнка в санитарных узлахСрок до 01042021г22Решить вопрос замены дощатых полов игральных спальных помещений во всех группахСрок до 01112021г 23Устранить дефекты стены игрального помещения ориентированная к западуСрок до 01042021г24Решить вопрос устранения дефектов панелей стен санитарных узлов в трёх группах где отпала старая облицовочная плиткаСрок до 01112021г25Приобрести для групповых ёмкости для мытья детских игрушек соответственно промаркировать их Срок до 15032021г26Приобрести шкафы для хранения уборочного инвентаря в групповых помещенияхСрок до 15042021г 27Выделить отдельные помещения для стирки белья и глажки бельяСрок до 01112021г28Выделить отдельное помещение для сбора и хранения грязного белья Срок до 01112021г29Произвести дезинфекционную или химическую обработку постельных принадлежностей один раз в годСрок до 01092021г и впредь 1 раз в год30Под медицинский блок дополнительно выделить помещение под процедурную санитарный узел соответственно выполнить отделочные работы приобрести необходимое оборудование и инвентарь оборудовать процедурную санитарный узел внутренним водопроводом с подводкой холодной горячей проточной водыСрок до 01112021гОтветственность за выполнение мероприятий возлагается на Заведующего Муниципальным казённым дошкольным образовательным учреждением «Детский сад общеразвивающего вида 2 «Солнышко» Мусаеву Джульетту Сайрудиновну