Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (5 шт.):

• 1покрытие дорожек к зданию МКДОУ к туалетам с деформациями имеют дефекты что является нарушением п 224 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 количество санитарных приборов в туалетных помещениях по 3 умывальника и по 2 унитазасписочный состав детей в каждой группе по 2024 чел в весеннеосеннее время используются дворовые деревянные туалеты один туалет для мальчиков и девочек на 3 очка для персонала на 3 очка туалеты неотапливаемые не оборудованы умывальниками унитазами что является нарушением п2411 п317 СП 24364820 таблицы 64 главы VI СанПиН 123685213 внутренняя отделка МКДОУ не соответствует требованиям СП 24364820 стены панелей коридора средней группы оклеены обоями не выдерживающей обработку влажным способом с применением моющих и дез средств что является нарушением п252п253 СП 24364820
• 1 примерное двухнедельное меню разработано не в соответствии с требованиями СанПиН 2324359020примерное 2х недельное меню составлено не по образцу указаной в Приложении 8 к СанПиН 2324359020 рекомендуемый образецВ примерном 2х недельном меню не указаны рецептуры наименования блюд и кулинарных изделий п28 СанПиН 23243590201я неделя вторник завтрак 2й завтрак обед винегрет овощной среда завтрак омлет чай с лимоном 2й завтрак обед салат из свеклы компот из свежих фруктов четверг завтрак 2й завтрак обед суп перловый компот из яблок полдник чай блинчики пятница завтрак 2й завтрак обед суп рассольник на мясном бульоне котлете мясная кисель из свежих фруктов полдник2я неделяпонедельник завтрак 2й завтрак обед салат из свеклы суп вермишелевый на мясном бульоне котлета рыбная компот из свежих фруктов вторник завтрак 2й завтрак обед салат овощной с яблоками тефтеля компот из яблок полдник среда завтрак 2й завтрак обед пюре картофельное рыба отварная компот из свежих фруктов четверг завтрак 2й завтрак обед суп вермишелевый на курином бульоне плов из мяса птицы полдник чай с лимоном пятница завтрак обед суп гороховый полдник булочка домашняя
• 1 в постирочной установлена мебель с тканевой поверхностью не допускающей проведение влажной дезинфекции рабочих поверхностей во избежание роста и развития микрофлоры особенно патогенной что является нарушением п249 СП 24364820 п3 статьи 5 ТР ТС 0252012 «О безопасности мебельной продукции»2 постельные принадлежности матрасы подушки не подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке что является нарушением п2115 СП 24364820
• у Рамазановой АН Парфенюк МА Пушкаш АИ Хаджибековой НВ Рашидова АГ Кошевого ИВ отсутствуют полные сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф прививоку Камалдиновой ОБ просрочено обследование на гельминтозы у Магомедова БА не пройдено обследование у отоларинголога у Рашидовой АЯ отсутствуют полные сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф прививок и по эпид показаниям просрочено гигиеническое обучение и аттестация 29052019г у Парфенюк АН отсутствуют полные сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф прививок не пройдено обследование на гельминтозы что является нарушением п 15 СП 24364820 п221 2324359020 ст34 ст35 ст36 ФЗ 52ФЗ от 30031999г пп25 Приложения 1 к Приказу Минздрава РФ от 28012021г 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»
• 1 чистые столовые приборы не подвергаются прокаливанию в духовом шкафу то есть не соблюдаются условия обработки инвентаря и хранятся ручками внизчто является нарушением п2462 СП 24364820 2 на пищеблоке не проводится обработка сырых овощей и зелени предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки для обеспечения безопасности питания что является нарушением п27 СанПиН 23243590203 документация по контролю за качеством и безопасностью организации питания на пищеблоке ведется с замечаниями в «Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции» конкретно не указывается дата и час фактической реализации не представлены «Журнал учета температуры и влажности в складском помещении» «Ведомость контроля за рационом питания» что является нарушением п38 п812 СанПиН 2324359020 пп6 п3 статьи 10 п4 статьи 11 ТР ТС 0212011

Выданные предписания:

• 1 Дорожки к зданию МКДОУ к туалетам привести в надлежащее удовлетворительное состояние устранить дефекты покрыть твердым покрытием 2 Количество санитарных приборов привести в соответствие гигиеническим нормативам п2411 п317 СП 24364820 таблицы 64 главы VI СанПиН 12368521 Туалеты оборудовать умывальниками унитазами и кабинами с дверями3 Внутреннюю отделку помещений МКДОУ провести в соответствии требованиям п25 СП 24364820 отделку стен во всех помещениях провести из материалов допускающих проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Рацион примерного двухнедельного меню разработать с учетом необходимого количества основных пищевых веществ витаминов микроэлементов требуемой калорийности для рациона завтрака и рациона обеда с соблюдением нормируемого суммарного объема блюд и массы порций блюд и необходимого среднесуточного набора продуктов и набора блюд
• 1 Иметь мебель с покрытием допускающее проведение _влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств 2Постельные принадлежности матрасы подушки подвергать химической чистке или дезинфекционной обработке
• Не допускать на работу лиц без прохождения периодического мед осмотра в соответствии с требованиями Приказа Минздрава РФ от 28012021г 29н и гигиенического обучения и аттестации в личных медицинских книжках отметить сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф прививок и по эпид показаниям
• Чистые столовые приборы подвергать прокаливанию в духовом шкафу в течение 10 минут то есть соблюдать условия обработки инвентаря и хранить ручками вверхСырые овощи и зелень предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки выдерживать в 3 растворе уксусной кислоты или 10 растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водойВ «Журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции» конкретно указывать дату и час фактической реализации Регулярно вести «Журнал учета температуры и влажности в складском помещении» «Ведомость контроля за рационом питания»