Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (4 шт.):

• 1 внутренняя отделка помещений МКДОУ не соответствует требованиям санитарных правил стены в туалетных умывальныхпомещениях групповых ячеек имеют трещины оконные рамы в пищеблоке старые требуют замены что является нарушением п25 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 п5 статьи 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 2в МКДОУ отсутствуют помещения для оказания медицинской помощи дополнительные помещения для занятий с детьми музыкальный физкультурный зал что является нарушением п313 СП 243648203 в помещениях МКДОУ отопительные приборы не обеспечены ограждающими устройствами что является нарушением п275 СП 243648204прачечная представлена одним помещением те не соблюдается поточность поступления грязного и выдачи чистого белья что является нарушением п 2115 СП 24364820 5 планировка производственных помещений пищеблока их конструкция размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции загрязненного и чистого инвентаря использованной и чистой посуды пищеблок по набору помещений не соответствует требованиям санитарных правил как столовая работающая на сырье пищеблок состоит из 2х помещений производственного цеха площадью 30м2 складского помещения площадью 16м2 что является нарушением п25 СанПиН 2324359020 п233 п2461 СП 24364820 пп1 п1 статьи 14 ТР ТС 02120116 на пищеблоке недостаточно технологического оборудования для реализации технологического процесса технологических операций в соответствии с примерным двухнедельным меню и технологическими картами готовых блюд кулинарных изделий что является нарушением п29 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 таблицы 618 главы VI СанПиН 123685217технологическое оборудование являющееся источником выделения газов тепла влаги не оборудовано локальными вытяжными системами вентиляции что является нарушением п213 СанПиН 2324359020пп1 п2 статьи 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»8 на пищеблоке недостаточно производственных столов в наличии 3 стола имеющих цельнометаллическое покрытие используемых для работы одновременно с сырой готовой к употреблению пищевой продукцией полуфабрикатами что является нарушением п 29 п32 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820 таблицы 618 главы VI СанПиН 123685219 на пищеблоке отсутствует бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха что является нарушением п214 СанПиН 2324359020 п2462 СП 24364820
• питание детей осуществляется без меню разработанного на период не менее двух недель и утвержденного руководителем МКДОУ те примерное двухнедельное меню не представлено что является нарушением п28 п812п813п814 СанПиН 2324359020 ст67 ч1 КоАП РФ
• 1 не представлен заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих что является нарушением ст 34 ФЗ 52ФЗ от 30031999г п15 п16 Приказа Минздрава РФ от 28012021г 29н2 представлено 7 личных медицинских книжек списочный состав работников 11 чел при проверке личных медицинских книжек работников установлено что во всех представленных личных медицинских книжках отсутствуют сведения о проведенных профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф прививок у Муртазалиевой СХ отсутствует обследование на гельминтозы на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний обследование у оториноларинголога у стоматолога у Никитиной НВ отсутствует обследование на носительство вирусных кишечных инфекций норовирус ротавирус у Абдулманапова АГА у Никитиной НВ Саидовой АА Мухидиновой ЗА Рыбалкиной НП Рыбалкиной СВ не пройдено гигиеническое обучение и аттестация что является нарушением п 15 СП 24364820 п221 2324359020 ст34 ст35ст36 ФЗ 52ФЗ от 30031999г пп23 25 Приложения 1 к Приказу Минздрава РФ от 28012021г 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры» СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций3 не организован производственный лабораторный контроль не представлены результаты протоколы лабораторноинструментальных исследований что является нарушением п21 СанПиН2324359020п18 СП 24364820 п152728 СП 111058014 программа производственного контроля не актуализирована в перечне официально изданных нормативных документов перечисляются санитарные правила методы и методики контроля факторов среды обитания утратившие силу что является нарушением главы III СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий»
• 1 постельные принадлежности матрасы подушки не подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке что является нарушением п2115 СП 243648202 песочницы во избежания загрязнения песка не закрываются крышкой полимерной пленкой или иными защитными приспособлениями что является нарушением п2111 СП 243648203 дети не обеспечены в достаточном количестве полотенцами для ног из расчета не менее 2 комплектов на 1 ребенка что является нарушением п248 СП 24364820 4 не представлены «Журнал учета температуры и влажности в складском помещении» «Ведомость контроля за рационом питания» «Журнал бракеража учета сырой продукции» «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» «Гигиенический журнал» что является нарушением п38п812 СанПиН2324359020пп6 п3 статьи 10п4 статьи 11 ТР ТС 0212011

Выданные предписания:

• 1 внутренняя отделка помещений МКДОУ не соответствует требованиям санитарных правил стены в туалетных умывальныхпомещениях групповых ячеек имеют трещины в производственном цехе пищеблока края линолеума не подведены под плинтуса что способствует попаданию влаги под линолеум оконные рамы в пищеблоке старые требуют замены что является нарушением п25 СП 24364820 п216 СанПиН 2324359020 п5 статьи 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» 2в МКДОУ отсутствуют помещения для оказания медицинской помощи дополнительные помещения для занятий с детьми музыкальный физкультурный зал что является нарушением п313 СП 243648203 в помещениях МКДОУ отопительные приборы не обеспечены ограждающими устройствами что является нарушением п275 СП 243648204 постельные принадлежности матрасы подушки не подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке что является нарушением п2115 СП 243648205 песочницы во избежания загрязнения песка не закрываются крышкой полимерной пленкой или иными защитными приспособлениями что является нарушением п2111 СП 24364820
• 15 Представить примерное двухнедельное меню разработанное с учетом необходимого количества основных пищевых веществ витаминов микроэлементов требуемой калорийности для рациона завтрака и рациона обеда с соблюдением нормируемого суммарного объема блюд и массы порций блюд и необходимого среднесуточного набора продуктов и набора блюд Срок до 01072022г
• 18 Представить заключительный акт медицинской комиссии по результатам периодических медицинских осмотров работающих Срок до 01072022г19 Не допускать на работу лиц без прохождения периодического мед осмотра в соответствии с требованиями Приказа Минздрава РФ от 28012021г 29н во всех личных медицинских книжках отметить сведения о профилактических прививках в соответствии с национальным календарем проф прививок и по эпид показаниям Срок постоянно Срок до 01072022г
• 4Постельные принадлежности матрасы подушки подвергать химической чистке или дезинфекционной обработке Срок до 01072022г5 Песочницу во избежания загрязнения песка закрывать крышкой полимерной пленкой или иными защитными приспособлениями Срок до 01072022г6 Детей обеспечить в достаточном количестве полотенцами для ног из расчета не менее 2 комплектов на 1 ребенка Срок до 01072022г