Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Для организации горячего питания в школе не оборудован пищеблок с установленным оборудованием используемого для приготовления пищи обеспечивающего последовательность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посудып 233СП 24364820 2 Отсутствуют моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды для обработки мяса рыбы яиц первичной и вторичной обработки овощей зелени фруктов производственные столытехнологическое оборудование для раздельной обработки сырой и готовой продукции п261 П 265СП 24364820 п32 СанПиН 2324359020 3Не оборудована моечная для столовой и кухонной посуды с установкой 2х гнездной ванны для стеклянной посуды и столовых приборов и 3х гнездной мойки для столовой посуды а так же 2 моечные ванны для мытья кухонной посуды п2461 2462СП 24364820 4Пищеблок расположен в приспособленном бывшем сторожевом помещении помещение находится в аварийном состоянии полы изношены имеют дефекты и щели потолок в дырах откуда проникают грызуны п226 п252 п253СП 24364820 5Отсутствуют условия для мытья рук учащихся не имеется подвод горячей и холодной воды к имеющемуся 1 рукомойнику п297СП 24364820 6Водоснабжение в пищеблоке отсутствует работники привозят воду из дома п261 п 265СП 24364820 7Прием и хранение пищевых продуктов осуществляется в пищеблоке тк отсутствует складское помещение п2461СП 24364820 8Обеденный зал оборудованная столовой мебелью столами стульями имеют дефектов и поврежденияп2463СП 243648209На собственной территории не оборудована площадка расположенная в непосредственной близости от въезда на эту территорию с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов нарушения п 223СП 24364820 п3 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий10Полы потолки в учебных кабинетах образовательного учреждения имеют дефекты и повреждения нарушения п 252 253СП 24364820 11Не оборудованы холодным и горячим водоснабжением учебные кабинеты для обучающихся 14 классов кабинеты изобразительного искусства физики химии и биологии нарушения п 3413СП 24364820 12Занижена норма площади на 1 обучающегося в учебных кабинетах 19 классов площадь на 1 обучающегося в учебных кабинетах составляет от 11 до 14 квм при норме не менее 25 квм на одного обучающегося в помещениях площадью 20 кв м обучаются от 14 до 19 учащихся нарушения п 3414 СП 24364820 13Спортивная площадка не оборудована спортивными снарядами нарушения п 222СП 24364820 14В соответствии нормативам количества и установки санитарных приборов в помещениях туалета 1 на 20 девочек и 1 на 30 мальчиков не достаточно в образовательном упреждении имеется по 2 санитарных прибора для мальчиков и для девочек нарушения раздел 6 таблица 64 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» п 2411 СП 2436482015Освещенность в проведенных лабораторных исследованиях не соответствует санитарным требованиямСанПиН 12368521 протокол лабораторных исследований 0944 от 070921г16В целях исключения контактного микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции для работников предприятий пищеблока не оборудованы раковина для мытья рук п37СанПиН 232435902017Изготовление продукции не производится в соответствии утвержденным руководителем организации по технологическим документам в том числе технологической карте нарушение п28 СанПиН 232435902018Отсутствует инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюдимеющую мерную метку объема в литрах и или миллилитрах п2462 СП 2436482019Внутренняя отделка производственных помещений пищеблок обеденный зал не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеет повреждения нарушение п216 СанПиН 2324359020 п252 253 СП 24364820 20Отсутствует специально отведенное место в пищеблоке для хранения моющих и дезинфицирующих средств предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования исключающих их попадание в пищевую продукцию нарушение п45 СанПиН 2324359020 п2412СП 24364820 21Работником непосредственно контактирующий с пищевой продукцией не пройдены в полном объеме периодические медицинские осмотры завхоз Асланов АА повар Султанова РС отсутствует вакцинация по эпид показаниям установленным законодательством РФ нарушение п221 СанПиН 2324359020 Приказ МЗ РФ от 28012021 N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников» Приказ Минздрава РФ от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» Приказ Минздрава РФ от 21 марта 2014 г N 125н 2Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» 22Отсутствует гигиенический журнал здоровья в соответствии приложения 1 нарушение п222 СанПиН 2324359020 23Обучающиеся не обеспечены мебелью в соответствии с их ростом и возрастом мебель для учебных заведений парты столы и стулья не имеют цветовую маркировку в соответствии с ростовой группой нанесенную на боковую наружную поверхность стола и стула нарушения п 243 347 СП 2436482024Учебные доски в кабинетах для работы с которыми используется мел не оборудованы дополнительным источником искусственного освещения направленного непосредственно на рабочее поле нарушения п 244 СП 2436482025Технологическое оборудование производственные столы разделочный инвентарь кухонная посуда не промаркирована нарушение п32 СанПиН 2324359020 п2462СП 24364820 26Отсутствует «Журнал бракеража готовой пищевой продукции» для занесения результатов снятия пробы ответственным лицом или бракеражной комиссией с последующей выдачей готовой пищевой продукции не в соответствии приложения 4 санитарных правил нарушение п713СанПиН 2324359020 27В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке не имеется маркировка емкостей для отбора суточной пробы осуществляемой назначенным ответственным работником пищеблока отдельно каждое блюдо и кулинарное изделие для его хранения не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике месте нарушение п8110СанПиН 232435902028Калорийность суточного обеденного рациона в проведенных лабораторных исследованиях не соответствует требованиям необходимого количества основных пищевых веществ протокол исследования 08989 от 100921г нарушение требований СанПиН 232435902029Уборочный инвентарь для уборки производственных и санитарнобытовых помещений пищеблока не промаркирован нарушение п219 СанПиН 2324359020 п2113СП 24364820 30Отсутствует в соответствии приложения 2 «Журнал учета температурного режима холодильного оборудования» для ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании нарушение п38 СанПиН 2324359020 п2462СП 24364820 31Отсутствует рабочие растворы дезинфицирующих и моющих средств промаркированные с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности нарушение п46 СанПиН 2324359020 32Отсутствует в соответствии приложения 5 «Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции» нарушение п713СанПиН 2324359020