Причина проверки:

Оценка соответствия деятельности или действий бездействия юридического лица индивидуального предпринимателя производимых и реализуемых ими товаров выполняемых работ предоставляемых услуг обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 944 от 23112009Постановление Правительства РФ 806 от 17082016

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В нарушении СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов нарушение п18 На территории не оборудована площадка с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов Отсутствуют контейнеры мусоросборники с закрывающимися крышками нарушение п223 Здание школы ветхое сборнощитовое сроки эксплуатации прошли два и более раза санитарнотехническое санитарногигиеническое состояние крайне неудовлетворительное Полы имеют дефекты повреждения и другие неровности Стены и потолки помещений имеют дефекты повреждения щели потолок в коридоре имеет в одном месте следы протеканий нарушение пп 252 253 Здание не оборудовано системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственнопитьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений Отсутствуют локальные очистные сооружения нарушение п 261 Пищеблок приспособленный Не предусмотрены следующие помещения холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей нарушение п 2461 Не оборудован технологическим моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки пищевой продукции нарушение п 2462 В наличии имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная посуда инвентарь Разделочные столы и ножи не маркированы Для инвалидов маломобильных групп отсутствует туалетная комната кабина оборудованная с учетом обеспечения условий доступности не предусмотрена нарушение п3410 Имеющиеся санитарные узлы из шлакоблоков выгребного типа стены потолки полы не отделаны материалом позволяющим проведение влажной уборки и дезинфекции В нарушении СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения Не осуществляется производственный лабораторный контроль за питанием школьников нарушение п21 Внутренняя отделка помещений пищеблока не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами пол стены потолок имеют повреждения щели и другие не ровности и дефекты Для приготовления пищи не достаточно оснащена технологическим оборудованием моечным оборудованием Кухонная посуда инвентарь изношены При изготовлении блюд не обеспечивается последовательность и поточность технологических процессов нарушение п29 Отсутствуют теплые туалеты с раковинами для мытья рук индивидуальные шкафы или специально отведенные места для хранения одежды обуви и личных вещей отдельно от рабочей одежды и обуви нарушение п37 Отсутствуют маркированные емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств нарушение п46 Нарушены статьи 11172832 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения РФ» от 30031999г_______________________________________________ Ответственность за данное нарушение предусматривается ст63ч1 КоАП РФСведения о лице совершившем административное правонарушениеМКОУ ГЕРЕЙХАНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА 2 ИМЕНИ МАДИБИРОВА
• Обучающиеся не обеспечены мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Отсутствует цветовая маркировка на мебели парты столы и стулья в соответствии с ростовой группой которая наносится на боковую наружную поверхность стола и стула В наличии имеются столы и стулья с дефектами и повреждениями нарушение п243 Учебные доски для работы с которыми используется мел не оборудованы дополнительными источниками искусственного освещения нарушение п244 В наличии имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная посуда инвентарь Разделочные столы и ножи не маркированыПосуда для приготовления блюд не из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах нарушение п2462 Нарушены1 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2 статьи 1128ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения РФ» от 30031999г______________________________________________________________________________Ответственность за данное нарушение предусматривается ст67ч1 КоАП РФСведения о лице совершившем административное правонарушениеДиректор Сафаралиев Малавудин Абдулгамидович
• В нарушении СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения В ежедневном меню не указано массы порции калорийности порции Отсутствуют журналы 1Журнал учета температурного режима холодильного оборудованияПриложение N 2 к СанПиН 2324359020 2Журнал учета температуры и влажности в складских помещенияхПриложение N 3 к СанПиН 2324359020 3 Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукцииПриложение N 5 к СанПиН 2324359020 4 Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детейПриложение N 6 к СанПиН 2324359020 В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности не проводится витаминизация третьих и сладких блюд Отсутствуют маркированные емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств нарушение п46 Отсутствуют документы подтверждающие проведение работ по профилактической дератизации дезинсекции и дезинфекции В Программе производственного контроля за выполнением санитарных правил ссылку сделана на отмененные санитарные правила Нарушены статьи 111732 ФЗ 52 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения РФ» от 30031999г______________Ответственность за данное нарушение предусматривается ст66 КоАП РФСведения о лице совершившем административное правонарушениеДиректор Сафаралиев Малавудин Абдулгамидович

Выданные предписания:

• 1Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов Срок с 30112021г и постоянно2 На территории школы оборудовать площадку с водонепроницаемым твердым покрытием для сбора отходов оборудовать контейнерами мусоросборниками с закрывающимися крышками для сбора мусора Срок до 01082022г 5 Провести капитальный ремонт здания с заменой полов потолков окон дверей крыши наружной и внутренней штукатурки системы отопления электричества Срок до 01082022г 6Здание оборудовать системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственнопитьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений Построить локальные очистные сооружения Срок до 01082022г 7В пищеблоке выделить следующие помещения холодный цех мясорыбный цех цех первичной обработки овощей цех вторичной обработки овощей Срок до 01082022г8Пищеблок оборудовать технологическим моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки пищевой продукции Срок до 01082022г 9Пищеблок обеспечить кухонной посудой инвентарем в достаточном количестве Разделочные столы доски ножи промаркировать и закрепить за рабочими местами Срок с 30112021г и постоянно10 Для приготовления блюд приобрести посуду из нержавеющей стали Срок до 01082022г12 Для инвалидов маломобильных групп построить туалетную комнату кабину оборудованную с учетом обеспечения условий доступности Срок до 01082022г13 Провести ремонт дворовых санитарных узлов стены потолки полы отделать материалом позволяющим проведение влажной уборки и дезинфекции Срок до 01082022г16 Провести капитальный ремонт пищеблока стены полы потолки отделать материалом позволяющим проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами Срок до 01082022г17 Для приготовления пищи оборудовать технологическим оборудованием моечным оборудованием в достаточном количестве Срок до 01082022г23 Построить теплые туалеты оборудованные унитазами раковинами для мытья рук отдельно для мальчиков девочек и персонала Срок до 01082022г 24 Иметь маркированные емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств Срок с 30112021г и постоянно
• 3 Обучающихся обеспечить мебелью в соответствии с их ростом и возрастом Парты столы и стулья промаркировать цветовой маркировкой на мебели в соответствии с ростовой группой которая наносится на боковую наружную поверхность стола и стула Срок до 01082022г4 Учебные доски для работы с которыми используется мел оборудовать дополнительными источниками искусственного освещения Срок до 01082022г 9Пищеблок обеспечить кухонной посудой инвентарем в достаточном количестве Разделочные столы доски ножи промаркировать и закрепить за рабочими местами Срок с 30112021г и постоянно10 Для приготовления блюд приобрести посуду из нержавеющей стали Срок до 01082022г
• 19 В ежедневном меню указать массы порции калорийности порции 20 Завести журналы учета температурного режима холодильного оборудования журнал учета температуры и влажности в складских помещениях журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции Срок с 30112021г и постоянно21 Иметь перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей Срок с 30112021г и постоянно 22В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности провести витаминизацию третьих и сладких блюд 23 Построить теплые туалеты оборудованные унитазами раковинами для мытья рук отдельно для мальчиков девочек и персонала Срок до 01082022г 24 Иметь маркированные емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств Срок с 30112021г и постоянно 25 Иметь документы подтверждающие проведение работ по профилактической дератизации дезинсекции и дезинфекции Срок с 30112021г и постоянно26 Откорректировать Программу производственного контроля за выполнением санитарных правил с учетом введения новых санитарных правил Иметь перечень документов проведенных мероприятий по результатам контроля исполнения Программы производственного контроля при организации питания обучающихся договор на производственный лабораторный контроль в организации аккредитованной в установленном порядке и включенной в Реестр Росаккредитации результаты протоколы лабораторно инструментальных исследованийСрок с 30112021г и постоянно