Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЗНЕЦОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ТАРУМОВСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
№052105274842
🔢 ИНН:
0531004860
🆔 ОГРН:
1020502387245
📍 Адрес:
368875 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА ТАРУМОВСКИЙ РАЙОН СЕЛО КУЗНЕЦОВСКОЕ 05 05034000022
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.01.2021
🎯
Основание проведения
осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
1 Отсутствует маркировка на мясе птиц и фарше хранящимся в морозильной камере что является нарушением п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указани... Еще...1 Отсутствует маркировка на мясе птиц и фарше хранящимся в морозильной камере что является нарушением п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
1 в производственном цехе на подоконнике имеются комнатные растения в горшках что является нарушением п223 СанПиН 23243590202 используется столовая посуда с дефектами сколы что является нарушением п 2462СанПиН 2324359020
1 в примерном 2х недельном меню рекомендуемая масса порций блюд хлеб Голубцы тефтели люлякебаб котлеты Рыба тушенная в томатном соусе не соответствует требованиям приложения 9 таблицы 3 к СанПиН 2324359020 в примерном меню не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микр... Еще...1 в примерном 2х недельном меню рекомендуемая масса порций блюд хлеб Голубцы тефтели люлякебаб котлеты Рыба тушенная в томатном соусе не соответствует требованиям приложения 9 таблицы 3 к СанПиН 2324359020 в примерном меню не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах содержание витаминов А и железа завышено а В1 и фосфора занижено п28 СанПиН 23243590202 не проводится Свитаминизация третьих и сладких блюд что является нарушением п816 СанПиН 2324359020 3 в ежедневном меню вывешиваемом в обеденном зале не указываются масса и калорийность порций что является нарушением п817 СанПиН 2324359020
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 18.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЗНЕЦОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ТАРУМОВСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН (ИНН: 0531004860) , адрес: 368875 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА ТАРУМОВСКИЙ РАЙОН СЕЛО КУЗНЕЦОВСКОЕ 05 05034000022
Выявленные нарушения (3 шт.):
1 Отсутствует маркировка на мясе птиц и фарше хранящимся в морозильной камере что является нарушением п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
1 в производственном цехе на подоконнике имеются комнатные растения в горшках что является нарушением п223 СанПиН 23243590202 используется столовая посуда с дефектами сколы что является нарушением п 2462СанПиН 2324359020
1 в примерном 2х недельном меню рекомендуемая масса порций блюд хлеб Голубцы тефтели люлякебаб котлеты Рыба тушенная в томатном соусе не соответствует требованиям приложения 9 таблицы 3 к СанПиН 2324359020 в примерном меню не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах содержание витаминов А и железа завышено а В1 и фосфора занижено п28 СанПиН 23243590202 не проводится Свитаминизация третьих и сладких блюд что является нарушением п816 СанПиН 2324359020 3 в ежедневном меню вывешиваемом в обеденном зале не указываются масса и калорийность порций что является нарушением п817 СанПиН 2324359020
Выданные предписания:
1 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятиеобщественного питания осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации Срок с 09022021г и постоянно2 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Срок с 09022021г и постоянно
3 Не допускать хранение комнатных растений в производственных помещениях пищеблока Срок с 09022021г и постоянно 4 Не допускать использования столовой посуды с дефектами сколами трещинами Срок с 09022021г и постоянно
3 Не допускать хранение комнатных растений в производственных помещениях пищеблока Срок с 09022021г и постоянно 4 Не допускать использования столовой посуды с дефектами сколами трещинами Срок с 09022021г и постоянно5 Рацион примерного двухнедельного меню разработать с учетом необходимого количества основных пищевых веществ витаминов микроэлементов требуемой калорийности для рациона завтрака и рациона обеда с соблюдением нормируемого суммарного объема блюд и массы порций блюд Срок до 01092021г6 Свитаминизацию третьих и сладких блюд проводить с учетом суточной физиологической потребности питающихся детей в витамине С согласно таблицы 1 Приложения 10 к СанПиН 2324359020 внесение препарата и приготовление витаминизированного напитка проводить непосредственно перед раздачей Срок с 09022021г и постоянно
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
368875 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА ТАРУМОВСКИЙ РАЙОН СЕЛО КУЗНЕЦОВСКОЕ 05 05034000022
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-09T04:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г Кизляре
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-01-28T17:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
9
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Кубаев Ислам Курбанович
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 Отсутствует маркировка на мясе птиц и фарше хранящимся в морозильной камере что является нарушением п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»2 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 в производственном цехе на подоконнике имеются комнатные растения в горшках что является нарушением п223 СанПиН 23243590202 используется столовая посуда с дефектами сколы что является нарушением п 2462СанПиН 2324359020
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 в примерном 2х недельном меню рекомендуемая масса порций блюд хлеб Голубцы тефтели люлякебаб котлеты Рыба тушенная в томатном соусе не соответствует требованиям приложения 9 таблицы 3 к СанПиН 2324359020 в примерном меню не соблюдены требования по суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах содержание витаминов А и железа завышено а В1 и фосфора занижено п28 СанПиН 23243590202 не проводится Свитаминизация третьих и сладких блюд что является нарушением п816 СанПиН 2324359020 3 в ежедневном меню вывешиваемом в обеденном зале не указываются масса и калорийность порций что является нарушением п817 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 07421 от 19022021 в отношении ДЛ по ст 64 КоАП РФ штраф 1000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
00921в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
1 Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятиеобщественного питания осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации Срок с 09022021г и постоянно2 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности Срок с 09022021г и постоянно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 07621 от 19022021 в отношении ДЛ по ст 63 ч 1 КоАП РФ штраф 500 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
00921в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
3 Не допускать хранение комнатных растений в производственных помещениях пищеблока Срок с 09022021г и постоянно 4 Не допускать использования столовой посуды с дефектами сколами трещинами Срок с 09022021г и постоянно
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Постановление 07521 от 19022021 в отношении ДЛ по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
00921в
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-09
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
3 Не допускать хранение комнатных растений в производственных помещениях пищеблока Срок с 09022021г и постоянно 4 Не допускать использования столовой посуды с дефектами сколами трещинами Срок с 09022021г и постоянно5 Рацион примерного двухнедельного меню разработать с учетом необходимого количества основных пищевых веществ витаминов микроэлементов требуемой калорийности для рациона завтрака и рациона обеда с соблюдением нормируемого суммарного объема блюд и массы порций блюд Срок до 01092021г6 Свитаминизацию третьих и сладких блюд проводить с учетом суточной физиологической потребности питающихся детей в витамине С согласно таблицы 1 Приложения 10 к СанПиН 2324359020 внесение препарата и приготовление витаминизированного напитка проводить непосредственно перед раздачей Срок с 09022021г и постоянно
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Мазаева Луиза Гапизовна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ КУЗНЕЦОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ТАРУМОВСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ДАГЕСТАН
ИНН
0531004860
ОГРН
1020502387245
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-12-29
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-15
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Кубаев Ислам Курбанович
Должность
специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-18
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
00921в
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ