Причина проверки:

осуществление контроля за исполнением санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не размещена в доступных для родителей и детей местах в холле следующая информация ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей п817 СанПиН 2324359020 2 Источники повышенного выделения влаги газов пыли мучной моечные ванны складское помещение для хранения продукции не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции п213 СанПиН 2324359020 3Складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха п313 СанПиН 23243590204 С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используют термометры п51 СанПиН 2324359020 5Уборочный инвентарь для пищеблока не промаркирован и упорядочено его хранение хранится в складском помещение п219 Сан Пин 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияитд

Выданные предписания:

• 1Разместить в доступных для родителей и детей местах в холле следующую информацию ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей срок ежедневно 2Складское помещение оборудовать приборам для измерения относительной влажности и температуры воздуха и вести ежедневную регистрацию показателей Приложение 3 к Сан Пин 2324359020 срок до 15072021г 3 Промаркировать уборочный инвентарь упорядочить его хранение и использовать строго по назначению срок до 15072021г4 Использовать термометры с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи срок ежедневно 5 Устранить текущие дефекты отделки следы протечек в производственных и санитарнобытовых помещений срок 15072021г 6 В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности проводить витаминизацию третьих и сладких блюд в целях профилактики йододефицитных состояний у детей использовать соль поваренную пищевую йодированную при приготовлении блюд и кулинарных изделий итд