Причина проверки:

проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (3 шт.):

• В производственных помещениях ежедневно не проводится влажная уборка с применением дезинфицирующих средств Отсутствует журнал уборки помещений п 218 СанПиН 2324359020 Отсутствует инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов которое должно размещаться в месте их приготовления п 2412 СП 24364820 Для приготовления дезинфекционных растворов обработки и хранения уборочного инвентаря моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте не выделено помещение либо место исключающее доступ к нему детей п 2412 СП 24 364820 На участке в зоне приготовления холодных блюд и в помещении где обрабатываются сырые овощи для обработки яиц не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха п 2462 СП 24 364820
• Потолки и полы в помещениях столовой имеют дефекты и повреждения что не допускает должным образом проводить влажную обработку и дезинфекцию п 252 СП 24364820
• В школе не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными школой п 21 СанПиН 2324359020 На момент проверки прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется при отсутствии маркировки и товаросопроводительной документации сведения об оценке подтверждении соответствия декларация о соответствии сертификат соответствия п22 СанПиН 2324359020 Допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонная и столовая посуды п 2462 СП 24 364820

Нарушенный правовой акт:

• СП 24 364820
• СП 24364820
• СанПиН 2324359020
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»