Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГИМНАЗИЯ 35
№052105300919
🔢 ИНН:
0560207350
🆔 ОГРН:
1060560002348
📍 Адрес:
367033 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА ГОРОД МАХАЧКАЛА ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ЛЕНИНКЕНТ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 4 квартира 05 050000010070012
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.01.2021
🎯
Основание проведения
проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан
⚠️
Выявленные нарушения (3 шт.)
Не представлены технологические карты разработанные и утвержденные руководителем организации п28 СанПиН 2324359020Не представлены ведомости контроля за рационом питания п812 Приложение 13 СанПиН 2324359020 Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню п814 СанПиН 2324359020Меню не у... Еще...Не представлены технологические карты разработанные и утвержденные руководителем организации п28 СанПиН 2324359020Не представлены ведомости контроля за рационом питания п812 Приложение 13 СанПиН 2324359020 Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню п814 СанПиН 2324359020Меню не утверждено руководителем организации в соответствии требованиям п 813 СанПин 23 24359020Результат исследований пробы завтрака по определяемым санитарногигиеническим показателям калорийность белки жиры углеводы не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 в части калорийность завышена и составляет 8584 ккал при гигиеническом нормативе от 4705875 ккалбелки завышены 3908г при гигиеническом нормативе от 154 до 1925гуглеводы завышены 11956г при гигиеническом нормативе от 67 до 8375гжиры завышены и составили 2487г при гигиеническом нормативе 1581975 г протокол лабораторных исследований 00206 от 08022021г и экспертное заключение 10132772021г от 15022021гРезультат исследований пробы обеда по определяемым санитарногигиеническим показателям калорийность белки жиры углеводы не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 в части калорийность завышена и составляет 8415 ккал при гигиеническом нормативе от 705822 ккалбелки завышены 2899г при гигиеническом нормативе от 231 до 2695гуглеводы занижены 9631г при гигиеническом нормативе от 1005 до 11725гжиры завышены и составили 3781г при гигиеническом нормативе от 237 до 2765г протокол лабораторных исследований 00307 от 08022021г и экспертное заключение 10132782021г от 15022021гВ соответствии с протоколом лабораторных исследований 00842 от 04022021г и экспертного заключения 10131632021г от 05022021г исследованная проба в готовом блюде каше рисовой молочной отобранной в пищеблоке МБОУ «гимназия 35» обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе не допускаются что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020
Общеобразовательное учреждение не проводит производственный контроль основанный на принципах ХАССП п21 СанПиН 2324359020Не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в помещении для приема пищи п23 СП 3124359820Отсутствуют журналы «Журнал учета температуры ... Еще...Общеобразовательное учреждение не проводит производственный контроль основанный на принципах ХАССП п21 СанПиН 2324359020Не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в помещении для приема пищи п23 СП 3124359820Отсутствуют журналы «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» п 38 Приложение 3 СанПиН 2324359020Отсутствуют документы подтверждающие профилактическую и текущую дезинфекцию п422 СП 35137803Отсутствуют документы подтверждающие систематические дератизационные мероприятия п23 СП 353322314На участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха а также используется столовая посуда с механическими повреждениями п 2462 СП 24 364820Не представлен заключительный акт по результатам периодических осмотров утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации п42 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011не представлен список контингентов с указанием вредных производственных факторов п19 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011не представлены поименные списки на основании утвержденного списка контингента работников подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра п 22 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых поводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотровобследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Планировка производственных помещений пищеблока не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырой и готовой продукции а также встречного движения участвующих в приготовлении продукции п25 СанПиН 2324359020
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан 25.01.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГИМНАЗИЯ 35 (ИНН: 0560207350) , адрес: 367033 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА ГОРОД МАХАЧКАЛА ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ЛЕНИНКЕНТ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 4 квартира 05 050000010070012
Выявленные нарушения (3 шт.):
Не представлены технологические карты разработанные и утвержденные руководителем организации п28 СанПиН 2324359020Не представлены ведомости контроля за рационом питания п812 Приложение 13 СанПиН 2324359020 Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню п814 СанПиН 2324359020Меню не утверждено руководителем организации в соответствии требованиям п 813 СанПин 23 24359020Результат исследований пробы завтрака по определяемым санитарногигиеническим показателям калорийность белки жиры углеводы не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 в части калорийность завышена и составляет 8584 ккал при гигиеническом нормативе от 4705875 ккалбелки завышены 3908г при гигиеническом нормативе от 154 до 1925гуглеводы завышены 11956г при гигиеническом нормативе от 67 до 8375гжиры завышены и составили 2487г при гигиеническом нормативе 1581975 г протокол лабораторных исследований 00206 от 08022021г и экспертное заключение 10132772021г от 15022021гРезультат исследований пробы обеда по определяемым санитарногигиеническим показателям калорийность белки жиры углеводы не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 в части калорийность завышена и составляет 8415 ккал при гигиеническом нормативе от 705822 ккалбелки завышены 2899г при гигиеническом нормативе от 231 до 2695гуглеводы занижены 9631г при гигиеническом нормативе от 1005 до 11725гжиры завышены и составили 3781г при гигиеническом нормативе от 237 до 2765г протокол лабораторных исследований 00307 от 08022021г и экспертное заключение 10132782021г от 15022021гВ соответствии с протоколом лабораторных исследований 00842 от 04022021г и экспертного заключения 10131632021г от 05022021г исследованная проба в готовом блюде каше рисовой молочной отобранной в пищеблоке МБОУ «гимназия 35» обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе не допускаются что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020
Общеобразовательное учреждение не проводит производственный контроль основанный на принципах ХАССП п21 СанПиН 2324359020Не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в помещении для приема пищи п23 СП 3124359820Отсутствуют журналы «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» п 38 Приложение 3 СанПиН 2324359020Отсутствуют документы подтверждающие профилактическую и текущую дезинфекцию п422 СП 35137803Отсутствуют документы подтверждающие систематические дератизационные мероприятия п23 СП 353322314На участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха а также используется столовая посуда с механическими повреждениями п 2462 СП 24 364820Не представлен заключительный акт по результатам периодических осмотров утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации п42 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011не представлен список контингентов с указанием вредных производственных факторов п19 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011не представлены поименные списки на основании утвержденного списка контингента работников подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра п 22 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых поводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотровобследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Планировка производственных помещений пищеблока не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырой и готовой продукции а также встречного движения участвующих в приготовлении продукции п25 СанПиН 2324359020
Нарушенный правовой акт:
СанПиН 2324359020
СП 24 364820
Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых поводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотровобследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
367033 ДАГЕСТАН РЕСПУБЛИКА ГОРОД МАХАЧКАЛА ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА ЛЕНИНКЕНТ УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 4 квартира 05 050000010070012
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-19T03:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Махачкала п Ленинкент ул Школьная 4
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Дата начала
2021-01-26T13:00:00.000000Z
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Гаджиев Мурад Магомедрасулович
Должность
Ведущий специалистэксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Не представлены технологические карты разработанные и утвержденные руководителем организации п28 СанПиН 2324359020Не представлены ведомости контроля за рационом питания п812 Приложение 13 СанПиН 2324359020 Питание осуществляется не в соответствии с утвержденным меню п814 СанПиН 2324359020Меню не утверждено руководителем организации в соответствии требованиям п 813 СанПин 23 24359020Результат исследований пробы завтрака по определяемым санитарногигиеническим показателям калорийность белки жиры углеводы не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 в части калорийность завышена и составляет 8584 ккал при гигиеническом нормативе от 4705875 ккалбелки завышены 3908г при гигиеническом нормативе от 154 до 1925гуглеводы завышены 11956г при гигиеническом нормативе от 67 до 8375гжиры завышены и составили 2487г при гигиеническом нормативе 1581975 г протокол лабораторных исследований 00206 от 08022021г и экспертное заключение 10132772021г от 15022021гРезультат исследований пробы обеда по определяемым санитарногигиеническим показателям калорийность белки жиры углеводы не соответствуют требованиям СанПиН 2324359020 в части калорийность завышена и составляет 8415 ккал при гигиеническом нормативе от 705822 ккалбелки завышены 2899г при гигиеническом нормативе от 231 до 2695гуглеводы занижены 9631г при гигиеническом нормативе от 1005 до 11725гжиры завышены и составили 3781г при гигиеническом нормативе от 237 до 2765г протокол лабораторных исследований 00307 от 08022021г и экспертное заключение 10132782021г от 15022021гВ соответствии с протоколом лабораторных исследований 00842 от 04022021г и экспертного заключения 10131632021г от 05022021г исследованная проба в готовом блюде каше рисовой молочной отобранной в пищеблоке МБОУ «гимназия 35» обнаружены БГКП при гигиеническом нормативе не допускаются что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Общеобразовательное учреждение не проводит производственный контроль основанный на принципах ХАССП п21 СанПиН 2324359020Не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков в помещении для приема пищи п23 СП 3124359820Отсутствуют журналы «Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях» п 38 Приложение 3 СанПиН 2324359020Отсутствуют документы подтверждающие профилактическую и текущую дезинфекцию п422 СП 35137803Отсутствуют документы подтверждающие систематические дератизационные мероприятия п23 СП 353322314На участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха а также используется столовая посуда с механическими повреждениями п 2462 СП 24 364820Не представлен заключительный акт по результатам периодических осмотров утвержденный председателем врачебной комиссии и заверенный печатью медицинской организации п42 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011не представлен список контингентов с указанием вредных производственных факторов п19 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011не представлены поименные списки на основании утвержденного списка контингента работников подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра п 22 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых поводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотровобследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Планировка производственных помещений пищеблока не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырой и готовой продукции а также встречного движения участвующих в приготовлении продукции п25 СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ДиректорМеджидова Чакар Меджидовна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ДиректорМеджидова Чакар Меджидовна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СП 24 364820
Положение нормативно-правового акта
Приказ Минздравсоцразвития РФ 302 н от 12042011 «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых поводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотровобследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ДиректорМеджидова Чакар Меджидовна
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-18
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-01
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
протокола
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГИМНАЗИЯ 35
ИНН
0560207350
ОГРН
1060560002348
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2006-05-03
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Нарочно
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001013421
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Дагестан
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1050560002129
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-01-25
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-19
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
проведение мероприятий по предотвращению вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
0613
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-12
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «о защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»