Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1На момент проведения проверки примерное меню не согласовано с Управлением Роспотребнадзора по РД в гДербенте п 813 приложение 13 СанПиН 2324359020 2В целях проведения профилактики витаминной и микроэлементной недостаточности не проводится витаминизация третьих и сладких блюд 816 СанПиН 2324359020 и соответственно отсутствуют сведения в журнале п1483Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий п28СанПиН 2324359020
• 1Уборочный инвентарь школьного пищеблока не маркированОтсутствует журнал для проведения генеральных уборокп219 СанПиН 2453590202 Отсутствует документы на вывоз ТБО с актами выполненных работ за период с начала календарного года и за предыдущий год п217 СанПиН 2453590203Договор на медобслуживание учащихсяучителей и заключительный акт комиссии по медосмотрам отсутствует Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12 апреля 2011г 302н “ Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения этих осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»