РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫША МИРА"
№05240041000110307333

🔢 ИНН:
0573013190
🆔 ОГРН:
1190571013907
📍 Адрес:
Не обеспечена безопасная эвакуация людей при пожаре на путях эвакуации в общем коридоре у кабинета бухгалтера установлены металлические шкафы (здание административно - хозяйственного корпуса (литер Б))
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.04.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫША МИРА" (ИНН: 0573013190) , адрес: Не обеспечена безопасная эвакуация людей при пожаре на путях эвакуации в общем коридоре у кабинета бухгалтера установлены металлические шкафы (здание административно - хозяйственного корпуса (литер Б))

Смотреть все проверки данной организации (7 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0573013190
ОГРН проверяемого лица 1190571013907
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КРЫША МИРА"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 367000, Республика Дагестан, г. Махачкала, ул. Буйнакского, д 8
Адрес объекта проведения КНМ Не обеспечена безопасная эвакуация людей при пожаре на путях эвакуации в общем коридоре у кабинета бухгалтера установлены металлические шкафы (здание административно - хозяйственного корпуса (литер Б))

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)

Подвид объекта

Значение Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)

Подвид объекта

Значение Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Айсет Алибековна Ахадова

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате санитарно-гигиеническое обследование
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 1.Не организован производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ";пункт 3 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011, статья 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ) 2. Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья осуществляется без маркировки и товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами (пункт 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;абзацы 5, 6 и 7 пункта 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ;пункт 3 статьи 5, статья 21 ТР ТС 021/2011;часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР ТС 022/2011 3. не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречные движения посетителей и участвующих в приготовлении продукции общественного питания и персонала , использованной и продезинфицированной посуды (пункты 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); 4. Не все работники проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию предварительные и периодические медицинские осмотры, вакцинацию (из 15-ти работников, 5- не прошли) (пункт 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ;приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н;статьи 11 и 17 ТР ТС 021/2011приказ Минздрава России от 06.12.2021 N 1122н "Федеральный закон от 17.09.1998 N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней)_ 5. Не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний (не представлен журнал осмотра кожных покровов) (пункт 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011) 6. Обработка сырья и изготовления кулинарных полуфабрикатов осуществляется в одном цехе , отсутствуют условия для выделения раздельных зон (участков) и обеспечения раздельным оборудованием и инвентарем (пункт 3.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011) 7. Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании (пункт 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/20 8. Не производится обеззараживание воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, и на участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд, с использованием бактерицидного оборудования (пункт 2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, часть 2 статьи 14 ТР ТС 021/2011) 8. Не выделен отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений (пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 9. Не проведена маркировка разделочного инвентаря (пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 10. При мойке посуды и столовых приборов ручным способом дезинфицирующие средства не применяются (пункт 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011) 11. Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещений, складские помещения не оборудованы приборами для измерения относительной влажности т температуры воздуха (пункт 3.8, п. 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20,часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011
Вакансии вахтой