РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИВОВАР"
№05240041000110331109

🔢 ИНН:
0560021532
🆔 ОГРН:
1020502460307
📍 Адрес:
367023, РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН, Г. МАХАЧКАЛА, УЛ. МАГИДОВА, Д. Д.132,
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.04.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИВОВАР" (ИНН: 0560021532) , адрес: 367023, РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН, Г. МАХАЧКАЛА, УЛ. МАГИДОВА, Д. Д.132,

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 0560021532
ОГРН проверяемого лица 1020502460307
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПИВОВАР"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 11.05
Наименование проверочного листа Производство пива

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 367023, РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН, Г. МАХАЧКАЛА, УЛ. МАГИДОВА, Д. Д.132,

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)

Подвид объекта

Значение Деятельность, действия (бездействие) контролируемых лиц, в рамках которых должны соблюдаться обязательные требования, в том числе предъявляемые к контролируемым лицам, осуществляющим деятельность, действия (бездействие)

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Айсет Алибековна Ахадова

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате санитарно-эпидемиологическое обследование
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 1. не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и продезинфицированной посуды (пункты 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); 2. зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений (пункт 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;раздел III СанПиН 2.1.3684-21;СанПиН 1.2.3685-21;пункты 4.21, 4.42 СП 2.2.3670-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда", пункты 129 - 130 главы VIII СанПиН 2.1.3684-21;главы II, V СанПиН 1.2.3685-2) 3. внутренняя отделка мучного цеха и моечной на высоту выше 2 метров выполнены из материалов, не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами пункт 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, часть 5 статьи 14 ТР ТС 021/201) 4. Санитарно-эпидемиологическое состояние моечной неудовлетворительное, моечная загружена грязной посудой , что не соотвествуетп.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 5. Не выделен отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений (пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 6. Не выделено специально отведенное место при хранении уборочного инвентаря (пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;пункт 10 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011) 7. уборочный инвентарь для туалета не хранится отдельно от инвентаря для уборки других помещений(пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; пункт 10 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011) 8. Не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний (не представлен журнал осмотра кожных покровов) (пункт 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 пункт 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011) 9. Отсутствует раздельные для сырья и готовой к употреблению пищевой продукции: технологическое и холодильное оборудование, - производственные столы, разделочный инвентарь (пункт 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, статьи 10 и 14 ТС 021/2011, пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 10. Не проведена маркировка разделочного инвентаря (пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 11. Не соблюдаются условия обработки (дезинфекция) кухонной и столовой посуды для посетителей (пункт 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 12. Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании (пункт 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/20 13. Не осуществляется применение дезинфицирующих средств при мойке посуды и столовых приборов ручным способом (на момент проверки отсутствуют дезинфицирующие средства) (пункт 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,часть 3 статьи 10, часть 4 статьи 11 ТР ТС 021/2011) 14. работники не проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию предварительные и периодические медицинские осмотры, вакцинацию(пункт 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ;приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "приказ Минтруда России, Минздрава России от 31.12.2020 N 988н/1420н;статьи 11 и 17 ТР ТС 021/2011приказ Минздрава России от 06.12.2021 N 1122н "Федеральный закон от 17.09.1998 N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»
Вакансии вахтой