Предостережение:

• . Не представлены товаро-сопроводительные документы на пищевые продукты в нарушении п.2.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения» 2. Не организован производственный контроль в нарушении п.2.1 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения» 3. Не выделено специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря в нарушении п.2.19 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения» 4.Не обеспечивается поточность технологических процессов в нарушении п.2.5 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения» 5.Не промаркирован производственный инвентарь, в нарушении п.3.2 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения» 6. Не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима складских помещений и в холодильном оборудовании, складские помещения и не оборудованы прибором для измерения температуры и влажности в нарушении 3.8; 3.13 СанПиН 2.3/2.4 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к организации общественного питания населения» 7. Отсутствует локальная установка вентиляции над мучным столом в нарушении п.4.21;4.42 СанПиН 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические правила к условиям труда»