Предостережение:

• По гостиничным номерам: - Не осуществляется хозяйствующим субъектом производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Не проводятся в рамках производственного контроля в соответствии с осуществляемой деятельностью лабораторные исследований и измерения с привлечением испытательных лабораторных центров, аккредитованных в национальной системе аккредитации в соответствии с законодательством РФ. - Не обеспечивается проведение дезинсекции и дератизации контейнерной площадки в соответствии с требованиями. На объекте не осуществляются профилактические мероприятия: дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных, нет актов выполненных работ. - Не промаркирован уборочный инвентарь с учетом функционального назначения помещений и видов уборочных работ. - Не выделен для уборки туалетов отдельный комплект уборочного инвентаря. - Отсутствует свидетельство о присвоении гостинице определенной категории (0-5 звезд). - Отсутствуют договора на предоставление гостиничных услуг. - Отсутствует уведомление о начале предпринимательской деятельности по предоставлению гостиничных услуг, а также услуг по временному размещению и обеспечению временного проживания. По пищеблоку : - На объекте не осуществляется производственный лабораторный контроль за качеством и безопасностью организации питания основанный на принципах ХАССП что является нарушением (п.2.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - На участке (в зоне) приготовления холодных блюд не используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха (нарушение п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). - Не представлены медицинские книжки с прохождением медосмотра и аттестацией по санитарно-гигиеническому обучению, заключительный акт по результатам медосмотра (п.45 Приказ Минздрава России от 28.01.2021 №29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры») - Не представлен список работников, подлежащих периодическим медосмотрам (п.22 Приказ Минздрава России от 28.01.2021 №29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры») - на объекте отсутствуют дезинфицирующие средства для проведения ежедневной влажной уборки, что не соответствует п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - не промаркирован уборочный инвентарь, применяемый для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений, что не соответствует п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - отсутствуют в достаточном количестве производственные столы, разделочный инвентарь, инвентарь без маркировки, не обеспечено раздельное хранение инвентаря для сырой и готовой продукции, что является нарушением положений п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - не обеспечивается последовательность (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, что является нарушением п.2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;