Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЖИБАХНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
№05240041000111083688

🔢 ИНН:	0514003112
🆔 ОГРН:	1020500940460
📍 Адрес:	368596, Республика Дагестан, Р-Н КАЙТАГСКИЙ, С. ДЖИБАХНИ, УЛ. ШКОЛЬНАЯ, Д. Д. 2,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	20.06.2024

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЖИБАХНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" (ИНН: 0514003112) , адрес: 368596, Республика Дагестан, Р-Н КАЙТАГСКИЙ, С. ДЖИБАХНИ, УЛ. ШКОЛЬНАЯ, Д. Д. 2,

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	0514003112
ОГРН проверяемого лица	1020500940460
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЖИБАХНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	368596, Республика Дагестан, Р-Н КАЙТАГСКИЙ, С. ДЖИБАХНИ, УЛ. ШКОЛЬНАЯ, Д. Д. 2,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Подвид объекта

Значение	Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Категория риска - Справочник

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Бамматова Шахсенем Абдулатиповна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	В ходе проведения профилактического визита от 11.04.2024г. в отношении пришкольного лагеря при МКОУ Джибахнинская СОШ допущено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении требований санитарных правил и норм при организации питания в пришкольном лагере для дневного пребывания, а именно: 1.Необходимо провести косметический ремонт стен в столовой и пола в складском помещении, что не соответствует п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 2.Для горячего водоснабжения установлено водонагревательное устройство, но на момент проверки горячей воды нет, мытье посуды происходит путем нагревания на электрической плите, что не соответствует п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 3.Обработка пищевого сырья и изготовление из него блюд происходит в одном помещении (цехе),но без выделения раздельных зон с раздельным оборудованием и инвентарем, что не соответствует п.3.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 4.Для сырой и готовой продукции не используются раздельные производственные столы и разделочный инвентарь, недостаточно оснащены производственными столами и разделочным инвентарем (всего 3 разделочных стола и 4 разделочных досок) что не соответствует п.п.2,9, 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 2.Необходимо обновить маркировку на имеющихся производственных столах, разделочном и кухонном инвентаре, п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20 5.При изготовлении блюд не обеспечивается поточность и последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала, что не соответствует п.п.2.7,2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 6.Нет инвентаря, используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах (мл), что не соответствует п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20 7.Для обеззараживания воздуха в помещении для приготовления блюд нет бактерицидной установки, что не соответствует п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20 8.С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры, в связи с этим не удается определить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков технологическим документам (п.5.1, п.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 9.Необходимо заменить раковины для мытья рук детей, что не соответствует п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Значение

В ходе проведения профилактического визита от 11.04.2024г. в отношении пришкольного лагеря при МКОУ Джибахнинская СОШ допущено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении требований санитарных правил и норм при организации питания в пришкольном лагере для дневного пребывания, а именно: 1.Необходимо провести косметический ремонт стен в столовой и пола в складском помещении, что не соответствует п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 2.Для горячего водоснабжения установлено водонагревательное устройство, но на момент проверки горячей воды нет, мытье посуды происходит путем нагревания на электрической плите, что не соответствует п. 2.15 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 3.Обработка пищевого сырья и изготовление из него блюд происходит в одном помещении (цехе),но без выделения раздельных зон с раздельным оборудованием и инвентарем, что не соответствует п.3.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 4.Для сырой и готовой продукции не используются раздельные производственные столы и разделочный инвентарь, недостаточно оснащены производственными столами и разделочным инвентарем (всего 3 разделочных стола и 4 разделочных досок) что не соответствует п.п.2,9, 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 2.Необходимо обновить маркировку на имеющихся производственных столах, разделочном и кухонном инвентаре, п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20 5.При изготовлении блюд не обеспечивается поточность и последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и участвующего в приготовлении продукции общественного питания персонала, что не соответствует п.п.2.7,2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 6.Нет инвентаря, используемый для раздачи и порционирования блюд с мерной меткой объема в литрах (мл), что не соответствует п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20 7.Для обеззараживания воздуха в помещении для приготовления блюд нет бактерицидной установки, что не соответствует п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20 8.С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры, в связи с этим не удается определить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков технологическим документам (п.5.1, п.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 9.Необходимо заменить раковины для мытья рук детей, что не соответствует п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЖИБАХНИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА" №05240041000111083688