|
Значение |
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ
В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА
ПО РЕСПУБЛИКЕ ДАГЕСТАН
ТЕРРИТОРИАЛЬНЫЙ ОТДЕЛ УПРАВЛЕНИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА В г. КАСПИЙСК
ул. Советская, д. 2а, г. Каспийск, 368305
тел/факс (87246) 5-18-90
ОКПО 73915693 ОГРН 1050560002129 ИНН/КПП 0560029210/056001001
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
от 08.11.2024 № 76
Дата оформления: 08.11.2024г.
Место составления: Республика Дагестан, г. Каспийск, ул. Советская, 2-а
- Наименование: ИП. Каримова П.Н. столовая «Базилик»
- ОГРН № 321057100055762
- ИНН № 052102535508
- Основной вид деятельности: общественное питание
- Юридический адрес: 368530, Республика Дагестан, г. Каспийск, ул.Эмирова
- Фактический адрес: 368530, Республика Дагестан, г.Каспийск, ул.Ленина 54А
- Ф.И.О. руководителя ИП.Каримова П.Н..
Нарушение обязательных требований:
Федерального закона от 30 марта 1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения",
СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2.
СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения).
В адрес ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Каспийске поступило обращению гр. Матвеева Е.В от 14.11.2024г , на нарушение требований санитарного законодательства в столовой расположенный по адресу: г. Каспийск, ул.Ленина 54 А, со слов гр. Матвеева Е.В. в столовой «Базилик» допускается нарушение санитарного законодательства и права потребителей
В целях предупреждения возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) людей, соблюдения Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», приняты меры к недопущению нарушений требований санитарного законодательства,
провести работы по устранению нарушений требований законодательства в соответствии с требованиями Федерального закона от 30 марта 1999г.№ 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения).
СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2,
Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"; статья 5, статья 21 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011
СП 2.1.3678 - 20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг" Закон Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей"
(информация о том, какие действия (бездействия) ЮЛ, ИП приводят или могут привести к нарушению обязательных требований, ссылки на требования нормативно правовых актов, включая их структурные единицы, предусматривающие указанные требования)
В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»:
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
ИП. Каримовой П.Н принять меры по устранению нарушений санитарного законодательства, соблюдать сан-эпид режим постоянно;
В столовой «Базилик» расположенной по адресу; г. Каспийск, ул.Ленина 54А; Контролировать качество используемого фритюрного жира.
(завести журнал регистрации замены масла)
Стол для приготовления холодных блюд и салатов оборудовать бактерицидной лампой.
Весь разделочный инвентарь промаркировать в соответствии с обрабатываемым на них продуктом (разделочные доски, ножи, столы с гигиеническим покрытием)
Выделить отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений, (пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;)
Выделить специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, (пункт 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20),
Складские помещения для хранения продукции оборудовать приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами (пункт 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
Принять меры к недопущению нарушений требований Федерального Закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения».
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения).
Информацию об исполнении настоящего предостережения направить в ТО Управления Роспотребнадзора по РД в _г. Каспийске, по адресу:_ РД, г. Каспийск, ул. Советская, 2-а на e-mail__to-kasp@yandex.ru
_________________________________________________________________________________(включая необходимые уведомления об исполнении предостережения в орган государственного контроля (надзора)
Должностное лицо, объявившее предостережение:
Старший специалист- 1 разряда ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г. Каспийске Амирова Ш.В_______________________________________________________
(должность, ФИО)
И.о начальника ТО Управления
Роспотребнадзора по РД
в г. Каспийске А.Д.Дибиров. |