Проверка ГАМИД КАЙФУЛЛАЕВИЧ ТАГИРОВ
№05250041000118226553

🔢 ИНН:	056103166850
🆔 ОГРН:	319057100084527
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	02.06.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГАМИД КАЙФУЛЛАЕВИЧ ТАГИРОВ (ИНН: 056103166850)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Дагестан

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	056103166850
ОГРН проверяемого лица	319057100084527
Наименование проверочного листа	ГАМИД КАЙФУЛЛАЕВИЧ ТАГИРОВ
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зульфугарова Мерзият Мехтиевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	Выдано по результатам КНМ, ПМ
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 02. 06.2025 г. № 50-25 ИП Тагиров Гамид Кайфуллаевич, ИНН: 056103166850, ОГРНИП: 319057100084527 , осуществляющий предпринимательскую деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Прага» в Республике Дагестан,г. Дербент, Проспект Агасиева,18»г» (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)___ _____________________________________ (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе реализации Межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона 2025г, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан по результатам проведенного санитарно-гигиенического обследования в кафе « Прага» в г. Дербенте, проспект Агасиева, зд. 18»Г» выявлены нарушения обязательных требований, а именно: не предъявлены личные медицинские книжки работников с результатами предварительного медицинского осмотра, о прохождении курса гигиенического обучения по программе санитарного минимума, с информацией о проведенных профилактических прививках, не предъявлена программа производственного контроля по соблюдению санитарных правил и гигиенических нормативов, не предъявлены результаты производственного лабораторного контроля, недостаточно моечного оборудования, не предъявлен договор на вывоз твердых бытовых отходов, не предъявлен гигиенический журнал с результатами ежедневного осмотра работников кафе на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей кожи, признаков инфекционных заболеваний, не предъявлен журнал регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции, не установлено достаточное количество моечного оборудования для пищевых продуктов (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п. 2.5, п. 2.9.,п. 2.21.,п. 2.22., п. 3.2., п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" 2) Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 11., ст.17 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю Тагирову Гамиду Кайфуллаевичу(указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) 1.Обеспечить выполнение требования п.2.5., 2.9, п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в части оснащения предприятия общественного питания холодильным и моечным оборудованием, инвентарем, использования раздельного технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря для пищевого сырья и готовой пищевой продукции., обеспечить выполнение требования к выделению мясо-рыбной зоны и зон первичной и вторичной обработки овощей с установкой в мясо-рыбной зоне моечных ванн для мяса, рыбы, яиц и соответствующих производственных столов, в зоне первичной обработки овощей моечных ванн для первичной обработки овощей и производственный стол, разделочный инвентарь, в зоне вторичной обработки овощей ( салаты) установить моечные ванны и производственный стол, промаркированный разделочный инвентарь для вторичной обработки овощей ( салаты) 2.Обеспечение предварительным и периодическим медицинским осмотром работников предприятия общественного питания,обеспечить прохождение работниками предприятия курса начальной гигиенической подготовки и сведений о пройденных профилактических прививках в соответствии с требованием п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 3. обеспечить ежедневный контроль температуры хранения пищевых продуктов с занесением в журнал контроля температурного режима холодильного оборудования 4. иметь программу производственного контроля, договор на осуществление производственного лабораторного контроля с аккредитованной лабораторией 5.Обеспечение проведения ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением пищевой продукции на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением сведений по результатам осмотра в гигиенический журнал в соответствии с п. 2.22, приложения №1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 6.Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции обеспечить использование работниками предприятия общественного питания одноразовыми перчатками, сообщать обо всех случаях кишечных инфекций у членов семьи, проживающих совместно ответственному лицу предприятия в соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 7.в соответствии с п. 3.5.1, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в целях предотвращения размножения патогенных микроорганизмов, обеспечить выполнение требования к нахождению на раздаче более 3-х часов с момента изготовления готовых блюд, требующих, разогревания перед употреблением не допускать размещение на раздаче холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины ( холодильного оборудования) и реализации с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции., 8.в соответствии с п. 3.5.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 обеспечить запрет на реализацию на следующий день готовых блюд

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 02. 06.2025 г. № 50-25 ИП Тагиров Гамид Кайфуллаевич, ИНН: 056103166850, ОГРНИП: 319057100084527 , осуществляющий предпринимательскую деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе «Прага» в Республике Дагестан,г. Дербент, Проспект Агасиева,18»г» (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)___ _____________________________________ (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе реализации Межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона 2025г, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан по результатам проведенного санитарно-гигиенического обследования в кафе « Прага» в г. Дербенте, проспект Агасиева, зд. 18»Г» выявлены нарушения обязательных требований, а именно: не предъявлены личные медицинские книжки работников с результатами предварительного медицинского осмотра, о прохождении курса гигиенического обучения по программе санитарного минимума, с информацией о проведенных профилактических прививках, не предъявлена программа производственного контроля по соблюдению санитарных правил и гигиенических нормативов, не предъявлены результаты производственного лабораторного контроля, недостаточно моечного оборудования, не предъявлен договор на вывоз твердых бытовых отходов, не предъявлен гигиенический журнал с результатами ежедневного осмотра работников кафе на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей кожи, признаков инфекционных заболеваний, не предъявлен журнал регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции, не установлено достаточное количество моечного оборудования для пищевых продуктов (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п. 2.5, п. 2.9.,п. 2.21.,п. 2.22., п. 3.2., п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" 2) Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 11., ст.17 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю Тагирову Гамиду Кайфуллаевичу(указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) 1.Обеспечить выполнение требования п.2.5., 2.9, п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в части оснащения предприятия общественного питания холодильным и моечным оборудованием, инвентарем, использования раздельного технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря для пищевого сырья и готовой пищевой продукции., обеспечить выполнение требования к выделению мясо-рыбной зоны и зон первичной и вторичной обработки овощей с установкой в мясо-рыбной зоне моечных ванн для мяса, рыбы, яиц и соответствующих производственных столов, в зоне первичной обработки овощей моечных ванн для первичной обработки овощей и производственный стол, разделочный инвентарь, в зоне вторичной обработки овощей ( салаты) установить моечные ванны и производственный стол, промаркированный разделочный инвентарь для вторичной обработки овощей ( салаты) 2.Обеспечение предварительным и периодическим медицинским осмотром работников предприятия общественного питания,обеспечить прохождение работниками предприятия курса начальной гигиенической подготовки и сведений о пройденных профилактических прививках в соответствии с требованием п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 3. обеспечить ежедневный контроль температуры хранения пищевых продуктов с занесением в журнал контроля температурного режима холодильного оборудования 4. иметь программу производственного контроля, договор на осуществление производственного лабораторного контроля с аккредитованной лабораторией 5.Обеспечение проведения ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением пищевой продукции на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением сведений по результатам осмотра в гигиенический журнал в соответствии с п. 2.22, приложения №1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 6.Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции обеспечить использование работниками предприятия общественного питания одноразовыми перчатками, сообщать обо всех случаях кишечных инфекций у членов семьи, проживающих совместно ответственному лицу предприятия в соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 7.в соответствии с п. 3.5.1, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в целях предотвращения размножения патогенных микроорганизмов, обеспечить выполнение требования к нахождению на раздаче более 3-х часов с момента изготовления готовых блюд, требующих, разогревания перед употреблением не допускать размещение на раздаче холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины ( холодильного оборудования) и реализации с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции., 8.в соответствии с п. 3.5.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 обеспечить запрет на реализацию на следующий день готовых блюд

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ГАМИД КАЙФУЛЛАЕВИЧ ТАГИРОВ №05250041000118226553