Проверка АБДУЛЛАЕВА АНЖЕЛА САБИРОВНА
№05250041000118428034

🔢 ИНН:	054200696923
🆔 ОГРН:	325050000074877
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	24.06.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АБДУЛЛАЕВА АНЖЕЛА САБИРОВНА (ИНН: 054200696923)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Дагестан

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	054200696923
ОГРН проверяемого лица	325050000074877
Наименование проверочного листа	АБДУЛЛАЕВА АНЖЕЛА САБИРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение	Объекты общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зульфугарова Мерзият Мехтиевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	Предостережение по признакам нарушений
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 24. 06.2025 г. № 77 -25 ИП Абдуллаева Анжела Сабировна,ОГРНИП: 325050000074877, ИНН: 054200696923,, осуществляющий предпринимательскую деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе « ISTANBUI»» в Республике Дагестан, г. Дербент, ул. 345 ДСД, зд.1/4 ( перекресток ул. Г. Гасанова и ул. 345 ДСД (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)___ _____________________________________ (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе реализации Межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона 2025г, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан по результатам проведенного санитарно-гигиенического обследования в кафе « Виноград» в г. Дербенте, ул. Г. Гасанова,зд.22 выявлены нарушения обязательных требований, а именно: не предъявлены личные медицинские книжки работников с результатами предварительного медицинского осмотра, о прохождении курса гигиенического обучения по программе санитарного минимума, с информацией о проведенных профилактических прививках, не предъявлена программа производственного контроля по соблюдению санитарных правил и гигиенических нормативов, не предъявлены результаты производственного лабораторного контроля, недостаточно моечного оборудования ( не установлены моечные ванны для мытья кухонной посуды и инвентаря),недостаточно производственных столов, не выделен стол для первичной обработки овощей, не предъявлен гигиенический журнал с результатами ежедневного осмотра работников кафе на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей кожи, признаков инфекционных заболеваний, не предъявлен журнал регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции, не предъявлены документы, удостоверяющие качество и безопасность реализуемых пищевых продуктов, товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость пищевой продукции (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п. п.2.2., п. 2.9.,п. 2.21.,п. 2.22., п. 3.2., п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" 2) п. 3 ст. 5, ст.21 ТРТС 021/2011 2) Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 11., ст.17 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю Абдуллаевой Анжеле Сабировне (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) 1.Обеспечение предварительным и периодическим медицинским осмотром работников предприятия общественного питания, обеспечить прохождение работниками предприятия курса начальной гигиенической подготовки и сведений о пройденных профилактических прививках в соответствии с требованием п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 2. обеспечить ежедневный контроль температуры хранения пищевых продуктов с занесением в журнал контроля температурного режима холодильного оборудования 3. иметь программу производственного контроля, договор на осуществление производственного лабораторного контроля с аккредитованной лабораторией 4.Обеспечение проведения ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением пищевой продукции на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением сведений по результатам осмотра в гигиенический журнал в соответствии с п. 2.22, приложения №1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 5.Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции обеспечить использование работниками предприятия общественного питания одноразовыми перчатками, сообщать обо всех случаях кишечных инфекций у членов семьи, проживающих совместно ответственному лицу предприятия в соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 6.в соответствии с п. 3.5.1, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в целях предотвращения размножения патогенных микроорганизмов, обеспечить выполнение требования к нахождению на раздаче более 3-х часов с момента изготовления готовых блюд, требующих, разогревания перед употреблением не допускать размещение на раздаче холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины ( холодильного оборудования) и реализации с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции., 7.в соответствии с п. 3.5.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 обеспечить запрет на реализацию на следующий день готовых блюд 8. иметь документы, удостоверяющие качество и безопасность реализуемых пищевых продуктов ( п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ) , 9. Иметь товаросопроводительные документацию, обеспечивающую прослеживаемость пищевой продукции ( п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ) , 10. Предприятие общественного питания обеспечить достаточным количеством моечного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря, разграничить мойки для мытья кухонной посуды и инвентаря от моек столовой посуды( п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ), 11. Обеспечить маркировку разделочного инвентаря ( досок, ножей), обеспечить наличие промаркированного раздельного инвентаря для сырья и готовой к употреблению пищевой продукции и соответствующих производственных столов ( п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 )

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 24. 06.2025 г. № 77 -25 ИП Абдуллаева Анжела Сабировна,ОГРНИП: 325050000074877, ИНН: 054200696923,, осуществляющий предпринимательскую деятельность по оказанию услуг общественного питания в кафе « ISTANBUI»» в Республике Дагестан, г. Дербент, ул. 345 ДСД, зд.1/4 ( перекресток ул. Г. Гасанова и ул. 345 ДСД (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора)___ _____________________________________ (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе реализации Межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона 2025г, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан по результатам проведенного санитарно-гигиенического обследования в кафе « Виноград» в г. Дербенте, ул. Г. Гасанова,зд.22 выявлены нарушения обязательных требований, а именно: не предъявлены личные медицинские книжки работников с результатами предварительного медицинского осмотра, о прохождении курса гигиенического обучения по программе санитарного минимума, с информацией о проведенных профилактических прививках, не предъявлена программа производственного контроля по соблюдению санитарных правил и гигиенических нормативов, не предъявлены результаты производственного лабораторного контроля, недостаточно моечного оборудования ( не установлены моечные ванны для мытья кухонной посуды и инвентаря),недостаточно производственных столов, не выделен стол для первичной обработки овощей, не предъявлен гигиенический журнал с результатами ежедневного осмотра работников кафе на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей кожи, признаков инфекционных заболеваний, не предъявлен журнал регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции, не предъявлены документы, удостоверяющие качество и безопасность реализуемых пищевых продуктов, товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость пищевой продукции (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п. п.2.2., п. 2.9.,п. 2.21.,п. 2.22., п. 3.2., п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" 2) п. 3 ст. 5, ст.21 ТРТС 021/2011 2) Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 11., ст.17 (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю Абдуллаевой Анжеле Сабировне (указывается контролируемое лицо (в дательном падеже) 1.Обеспечение предварительным и периодическим медицинским осмотром работников предприятия общественного питания, обеспечить прохождение работниками предприятия курса начальной гигиенической подготовки и сведений о пройденных профилактических прививках в соответствии с требованием п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 2. обеспечить ежедневный контроль температуры хранения пищевых продуктов с занесением в журнал контроля температурного режима холодильного оборудования 3. иметь программу производственного контроля, договор на осуществление производственного лабораторного контроля с аккредитованной лабораторией 4.Обеспечение проведения ежедневного осмотра работников, занятых изготовлением пищевой продукции на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний с занесением сведений по результатам осмотра в гигиенический журнал в соответствии с п. 2.22, приложения №1 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 5.Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции обеспечить использование работниками предприятия общественного питания одноразовыми перчатками, сообщать обо всех случаях кишечных инфекций у членов семьи, проживающих совместно ответственному лицу предприятия в соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20., 6.в соответствии с п. 3.5.1, 3.5.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, в целях предотвращения размножения патогенных микроорганизмов, обеспечить выполнение требования к нахождению на раздаче более 3-х часов с момента изготовления готовых блюд, требующих, разогревания перед употреблением не допускать размещение на раздаче холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины ( холодильного оборудования) и реализации с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции., 7.в соответствии с п. 3.5.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 обеспечить запрет на реализацию на следующий день готовых блюд 8. иметь документы, удостоверяющие качество и безопасность реализуемых пищевых продуктов ( п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ) , 9. Иметь товаросопроводительные документацию, обеспечивающую прослеживаемость пищевой продукции ( п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ) , 10. Предприятие общественного питания обеспечить достаточным количеством моечного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря, разграничить мойки для мытья кухонной посуды и инвентаря от моек столовой посуды( п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ), 11. Обеспечить маркировку разделочного инвентаря ( досок, ножей), обеспечить наличие промаркированного раздельного инвентаря для сырья и готовой к употреблению пищевой продукции и соответствующих производственных столов ( п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 )

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка АБДУЛЛАЕВА АНЖЕЛА САБИРОВНА №05250041000118428034