Проверка ХАЙБУЛАЕВ КАМАЛУДИН БАТИРОВИЧ
№05250041000118600461

🔢 ИНН:	051705407896
🆔 ОГРН:	324050000051398
📍 Адрес:	368800, Республика Дагестан, р-н Кизлярский
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	15.07.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ХАЙБУЛАЕВ КАМАЛУДИН БАТИРОВИЧ (ИНН: 051705407896) , адрес: 368800, Республика Дагестан, р-н Кизлярский

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Регион:

Дагестан республика

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Дагестан

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	051705407896
ОГРН проверяемого лица	324050000051398
Наименование проверочного листа	ХАЙБУЛАЕВ КАМАЛУДИН БАТИРОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.1
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	368800, Республика Дагестан, р-н Кизлярский

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе столовые при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Степаненко Юлия Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	ФЗ №248
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При осуществлении санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) было проведено санитарно-эпидемиологическое обследование, проводимое в рамках реализации межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона в 2025 году, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан. Согласно Межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона в 2025 году, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан Алиевым Р.А., врачом по ОГ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РД в г.Кизляре» Магомедовой Н.Ш. на основании поручения ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Кизляре №026-25 от 19.05.2025г. в составе рабочей группы 11 июля 2025 года было проведено санитарно-гигиеническое обследование в кафе «Шашлычная №1», расположенном по адресу: РД, Кизлярский район, Таловский мост владельцем которого является Хайбулаев Камалудин Батирович, ИНН: 051705407896, ОГРНИП: 324050000051398 зарегистрированный по адресу: 368808, РД, Кизлярский район, с. Краснооктябрьское,ул.Чкалова,23,а. По результатам обследования выявлены следующие нарушения санитарного законодательства и законодательства по техническому регулированию, а именно: 1) в кафе «Шашлычная №1» не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, что является нарушением ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3 части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2) прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, осуществляется без маркировки, товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами, что является нарушением п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; абзацы 5, 6 и 7 п. 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; п. 3 статьи 5, статья 21 ТР ТС 021/2011,часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР ТС 022/2011; 3) в производственном помещении пищеблока не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, что является нарушением п.п. 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; ст. 10, ст.14 ТР ТС 021/2011; 4) отсутствуют технологические карты готовых блюд и кулинарных изделий, в соответствии с которыми осуществляется изготовление продукции, согласно ассортимента выпускаемой продукции (меню), что является нарушением п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.1 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ; п.1 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; 5) отсутствует договор со специализированной организацией на вывоз ТКО; не представлены акты выполненных работ, что является нарушением п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ; Федерального закона от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления"; ст.16 ТР ТС 021/2011; СанПиН 2.1.3684-21; 6) работниками кафе не пройден медосмотр, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, отсутствуют сведения о вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем проф. прививок по эпид. показаниям, что является нарушением ст. 34, ст.35, ст.36 ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ; п.2 ст.5 ФЗ от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; статьи 11, статьи 17 ТР ТС 021/2011; п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.23 Приложения к Приказу Минздрава РФ от 28.01.2021г. №29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; Приказа МЗ РФ от 06.12.2021г. №1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»; 7) не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, что является нарушением п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п. 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011. 8) не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складском помещении, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; части 3 ст. 10, части 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011; 9) складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением_п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,часть 2 статьи 15, п. 7 часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011.________ 10) моечные ванны являющиеся источником влаги не оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственного помещения, что является нарушением п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; раздел III СанПиН 2.1.3684-21,СанПиН 1.2.3685-21;п. 4.21, 4.42 СП 2.2.3670-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда", пункты 129 - 130 главы VIII СанПиН 2.1.3684-21,главы II, V СанПиН 1.2.3685-21;

Значение

При осуществлении санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) было проведено санитарно-эпидемиологическое обследование, проводимое в рамках реализации межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона в 2025 году, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан. Согласно Межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона в 2025 году, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан Алиевым Р.А., врачом по ОГ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РД в г.Кизляре» Магомедовой Н.Ш. на основании поручения ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Кизляре №026-25 от 19.05.2025г. в составе рабочей группы 11 июля 2025 года было проведено санитарно-гигиеническое обследование в кафе «Шашлычная №1», расположенном по адресу: РД, Кизлярский район, Таловский мост владельцем которого является Хайбулаев Камалудин Батирович, ИНН: 051705407896, ОГРНИП: 324050000051398 зарегистрированный по адресу: 368808, РД, Кизлярский район, с. Краснооктябрьское,ул.Чкалова,23,а. По результатам обследования выявлены следующие нарушения санитарного законодательства и законодательства по техническому регулированию, а именно: 1) в кафе «Шашлычная №1» не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, что является нарушением ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3 части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2) прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, осуществляется без маркировки, товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных техническими регламентами, что является нарушением п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; абзацы 5, 6 и 7 п. 2 статьи 3, статья 19 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ; п. 3 статьи 5, статья 21 ТР ТС 021/2011,часть 4.1 и часть 4.2 статьи 4 ТР ТС 022/2011; 3) в производственном помещении пищеблока не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, что является нарушением п.п. 2.5, 2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; ст. 10, ст.14 ТР ТС 021/2011; 4) отсутствуют технологические карты готовых блюд и кулинарных изделий, в соответствии с которыми осуществляется изготовление продукции, согласно ассортимента выпускаемой продукции (меню), что является нарушением п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.1 ст. 17 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ; п.1 части 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011; 5) отсутствует договор со специализированной организацией на вывоз ТКО; не представлены акты выполненных работ, что является нарушением п. 2.17 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ; Федерального закона от 24.06.1998г. №89-ФЗ «Об отходах производства и потребления"; ст.16 ТР ТС 021/2011; СанПиН 2.1.3684-21; 6) работниками кафе не пройден медосмотр, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, отсутствуют сведения о вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем проф. прививок по эпид. показаниям, что является нарушением ст. 34, ст.35, ст.36 ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ; п.2 ст.5 ФЗ от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; статьи 11, статьи 17 ТР ТС 021/2011; п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.23 Приложения к Приказу Минздрава РФ от 28.01.2021г. №29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; Приказа МЗ РФ от 06.12.2021г. №1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»; 7) не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, что является нарушением п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п. 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011. 8) не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складском помещении, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; части 3 ст. 10, части 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011; 9) складские помещения для хранения продукции не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением_п. 3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,часть 2 статьи 15, п. 7 часть 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011.________ 10) моечные ванны являющиеся источником влаги не оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственного помещения, что является нарушением п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; раздел III СанПиН 2.1.3684-21,СанПиН 1.2.3685-21;п. 4.21, 4.42 СП 2.2.3670-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда", пункты 129 - 130 главы VIII СанПиН 2.1.3684-21,главы II, V СанПиН 1.2.3685-21;

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ХАЙБУЛАЕВ КАМАЛУДИН БАТИРОВИЧ №05250041000118600461