Проверка ЗАРМАНБЕТОВ РАСУЛ СУЛТАНОВИЧ
№05250041000118632990

🔢 ИНН:	053100564826
🆔 ОГРН:	317057100003703
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	17.07.2025

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗАРМАНБЕТОВ РАСУЛ СУЛТАНОВИЧ (ИНН: 053100564826)

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Дагестан

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	053100564826
ОГРН проверяемого лица	317057100003703
Наименование проверочного листа	ЗАРМАНБЕТОВ РАСУЛ СУЛТАНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.21
Наименование проверочного листа	Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Степаненко Юлия Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Республике Дагестан

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	ФЗ №248-ФЗ
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Согласно Межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона в 2025 году, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан Алиевым Р.А., врачом по ОГ отдела СГМ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РД в г.Кизляре» Алиевым А.М. на основании поручения ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Кизляре №026-25 от 19.05.2025г. в составе рабочей группы 14 июля 2025 года было проведено санитарно-гигиеническое обследование в ресторане «Сторис», расположенном по адресу: РД, г.Кизляр, ул. Победы, 47, владельцем которого является ИП Зарманбетов Расул Султанович, ИНН: 053100564826, ОГРНИП: 317057100003703, зарегистрированный по адресу: 368887, РД, Тарумовский район, с.Рассвет, ул. Интернациональная, 31. По результатам обследования выявлены следующие нарушения санитарного законодательства и законодательства по техническому регулированию, а именно: 1) в ресторане «Сторис» не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, что является нарушением ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3 части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2) не представляется возможным оценить соблюдение периодичности очистки выгреба, так как не представлен договор со специализированной организацией, осуществляющей деятельность по сбору и транспортированию ЖБО, и акты выполненных работ, что является нарушением п.22, п.23 СанПиН 2.1.3684-21 3) не выделен отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений; отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п. 10 части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011; 4) работниками ресторана не пройдены медосмотр, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, отсутствуют сведения о вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем проф. прививок по эпид. показаниям (не представлены личные медицинские книжки работников), что является нарушением ст. 34, ст.35, ст.36 ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ; п.2 ст.5 ФЗ от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; статьи 11, статьи 17 ТР ТС 021/2011; п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.23 Приложения к Приказу Минздрава РФ от 28.01.2021г. №29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; Приказа МЗ РФ от 06.12.2021г. №1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»; 5) не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складском помещении, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; части 3 ст. 10, части 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011; 6) не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, что является нарушением п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п. 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; 7) разделочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения, что является нарушением п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Значение

Согласно Межведомственного плана по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия в период прохождения туристического сезона в 2025 году, утвержденного Врио Председателя Правительства Республики Дагестан Алиевым Р.А., врачом по ОГ отдела СГМ филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РД в г.Кизляре» Алиевым А.М. на основании поручения ТО Управления Роспотребнадзора по РД в г.Кизляре №026-25 от 19.05.2025г. в составе рабочей группы 14 июля 2025 года было проведено санитарно-гигиеническое обследование в ресторане «Сторис», расположенном по адресу: РД, г.Кизляр, ул. Победы, 47, владельцем которого является ИП Зарманбетов Расул Султанович, ИНН: 053100564826, ОГРНИП: 317057100003703, зарегистрированный по адресу: 368887, РД, Тарумовский район, с.Рассвет, ул. Интернациональная, 31. По результатам обследования выявлены следующие нарушения санитарного законодательства и законодательства по техническому регулированию, а именно: 1) в ресторане «Сторис» не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью, установленными предприятием общественного питания, что является нарушением ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000г. №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 3 части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 2) не представляется возможным оценить соблюдение периодичности очистки выгреба, так как не представлен договор со специализированной организацией, осуществляющей деятельность по сбору и транспортированию ЖБО, и акты выполненных работ, что является нарушением п.22, п.23 СанПиН 2.1.3684-21 3) не выделен отдельный промаркированный инвентарь для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений; отсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря, что является нарушением п. 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п. 10 части 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011; 4) работниками ресторана не пройдены медосмотр, профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация, отсутствуют сведения о вакцинации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем проф. прививок по эпид. показаниям (не представлены личные медицинские книжки работников), что является нарушением ст. 34, ст.35, ст.36 ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ; п.2 ст.5 ФЗ от 17.09.1998г. №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»; статьи 11, статьи 17 ТР ТС 021/2011; п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.23 Приложения к Приказу Минздрава РФ от 28.01.2021г. №29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»; Приказа МЗ РФ от 06.12.2021г. №1122н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок, календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям и порядка проведения профилактических прививок»; 5) не ведется ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складском помещении, что является нарушением п. 3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; части 3 ст. 10, части 4 ст. 11 ТР ТС 021/2011; 6) не проводится ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания, а также работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний, что является нарушением п. 2.22 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п. 7 статьи 11 ТР ТС 021/2011; 7) разделочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения, что является нарушением п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ЗАРМАНБЕТОВ РАСУЛ СУЛТАНОВИЧ №05250041000118632990