Предостережение:

• в рамках профилактического визита были отобраны две пробы продукции (молоко) Опечатанные образцы продукции с сохранением целостности упаковки были направлены в аккредитованную лабораторию фФГБЗ «ЦГиЭ в РД в г. Кизилюрте» для проведения исследований для проведения исследований на соответствие требований законодательства. По результатам лабораторных исследований, проведенных фФГБЗ «ЦГиЭ в РД в г. Кизилюрте», в пробах отобранной продукции выявлено несоответствие по показателю БГКП. БГКП (бактерии группы кишечной палочки) – это санитарно-показательные микроорганизмы, и их наличие свидетельствует, прежде всего, об общем санитарном состоянии производства либо о несоблюдении режимов хранения или транспортировки продукции. БГКП могут представлять опасность для здоровья человека в случае обсемененности ими пищевых продуктов выше уровня, установленного нормативной документацией, что приводит к пищевым отравлениям или, при наличии патогенных штаммов в этой группе, к пищевым токсикоинфекциям. Вирулентные штаммы E. Coli в норме отсутствуют в кишечнике, и заболевание наступает при заражении алиментарным путём. Частые пути передачи могут быть вызваны: низкой гигиеной изготовления продукции, загрязнением продуктов навозом, употреблением в производстве загрязнённой воды Нахождение в обращении некачественной продукции может привести к нарушению следующих обязательных требований: ст. 3, ст. 15, п.1 ст. 20, ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п.1, п.5 ст. 7; пп.6., п.7. п.3. ст. 10; п. 1 ст. 20 ТР ТС 021/2011″О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880; п. 32, п. 33 части VII ТР ТС 033/2013 « О безопасности молока и молочной продукции» от 09.10.2013 №67.