Предостережение:

•  По результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности) установлено: При анализе информации содержащейся в компоненте ИС «Цербер» установлено, что юридическое лицо; Общество с ограниченной ответственностью "Комбинат горячего питания" зарегистрирован как хозяйствующий субъект в федеральной государственной информационной системе (ФГИС) в компонентах Ветис - «Цербер» и «Меркурий». Занимается деятельностью по оказанию услуг общественного питания по адресу – Российская Федерация, Республика Дагестан, г. Дербент, ул. Х. Тагиева, д.35. При анализе содержащейся в компоненте ИС «Меркурий» установлено что, за номер эВСД № 32961630488, дата оформления: 02.02.2026г., вид продукции: кефир объём: 249 литров. При просмотре сведений о записи входного журнала выяснилось, что на остатке 47 литров кефира дата выработки продукции: 30.01.2026 г. годен до: 11.02.2026г. Данная продукция просрочена, отсутствует акт утилизации продукции. Номер эВСД 32785019209 дата оформления: 21.01.2026г.  продукция: яйцо куриное пищевое столовое С-1 объём: 3600 шт. дата выработки продукции: 17.01.2026г. годен до: 11.02. 2026г.на остатке 90 шт. с истекшим сроком годности. Отсуствует своевременное списания просроченной продукции. Номер эВСД 32769498120 дата оформления: 20.01.2026г. продукция субпродукты птицы печень объём: 59 кг. При просмотре сведений о записи входного журнала выяснилось, что на остатке 59 кг., субпродукты птицы печень годен до 24.01.2026г. с истекшим сроком годности. Отсуствует своевременное списания просроченной продукции. Номер эВСД 32770574210 дата оформления: 20.01.2026г. годен до: 11.02.2026г. продукция яйцо куриное пищевое столовое С-1 остаток: 60 шт. с истекшим сроком годности. Отсуствует своевременное списания просроченной продукции. Номер эВСД № 33041870989 дата оформления: 07.02.2026г. дата гашения: 11.02.2026г., номер эВСД: 32998345041 дата оформления: 04.02.2026г. дата гашения: 11.02.2026г., номер ВСД: 32712040737 дата оформления: 16.01.2026г. дата гашения: 20.01.2026г. Входящих не погашенных остаются 33 шт. эВСД  Несвоевременно проводят гашения эВСД.- нарушен согласно п. 22 Приложения 2 Приказа МСХ от 13 декабря 2022 года N 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» гашение должно проводить в течение 24 часов после поступления продукции;