Предостережение:

• По  результатам выездного обследования контрольного(надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, а также путем наблюдение за соблюдением обязательных требований в области ветеринарии (мониторинг) путем анализа данных компонента в ФГИС «ВетИС» установлено, что ООО " Кизлярские Сыры" ОГРН-1240500020661; ИНН- 0500023327; юрид. адрес: Республика Дагестан , г. Каспийск ул. Первомайская д.90 фактич. адрес г. Махачкала ул. пгт. Шамхал 2-я линия д.4 При мониторинге установлено что, ООО " Кизлярские Сыры" зарегистрирован как хозяйствующий субъект в федеральном государственном информационной системе (ФГИС) "Цербер", «Ветис», и «Меркуруий»,  в ИС «Меркурий» осуществляет оформление эВСД, последние оформления эВСД № 33776229115 27.03.2026г 210 кг., №33776214832 27.03.2026г 210 кг.  Вид деятельности предприятия по ввозу/вывозу хранению и реализации подконтрольной продукции. Номер в реестре RU 005:6516104.   Нарушены требования  ФЗ РФ от 22.11.2000 N 883 "ОБ ОРГАНИЗАЦИИ И ПРОВЕДЕНИИ МОНИТОРИНГА КАЧЕСТВА, БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ЗДОРОВЬЯ НАСЕЛЕНИЯ" увеличении срока годности путем транзации переработки производства, не проводится дератизация, дезинсекция подсобного помещения, отсутствуют акты об их проведении, что является нарушением. Нарушены требования  Технического Регламента Таможенного Союза 021/2011 " О безопасности пищевой продукции" от 09 декабря 2011г.№ 880 глава 2 " Требования безопасности пищевой продукции" ст.7 " Общие требования безопасности пищевой продукции". Отделку ограждающих поверхностей в бытовых помещениях следует предусматривать: - стены - глазурованной плиткой - потолки следует окрашивать масляной краской;- полы во всех бытовых помещениях облицовывать керамической плиткой. Рабочие поверхности (покрытия) столов для обработки пищевых продуктов должны быть гладкими, без щелей и зазоров, изготовлены из нержавеющего металла или полимерных материалов, разрешенных органами госсанэпиднадзора для контакта с пищевыми продуктами. Сыро хранилища должны быть оборудованы полками и стеллажами, легко поддающимися мойке и дезинфекции..Камеры хранения масла и сыра должны подвергаться побелке и дезинфекции не реже 2 раз в год, причем камеры в это время должны освобождаться от продукции. Для стерилизации воздуха в помещениях посолки, обсушки и упаковки сыра в пленку устанавливаются бактерицидные лампы. Для проведения дезинсекционных, дератизационных работ администрация предприятия должна заключить договор с дез. станцией или с государственным унитарным предприятием дезинфекционного профиля. Перезаключение договоров должно проводиться ежегодно