РОСПРОВЕРКИ

Проверка ИП КФХ Хидриев Б.Б.
№061901996800

🔢 ИНН:
060201524901
🆔 ОГРН:
312060820600025
📍 Адрес:
РИ, Назрановский район, с.п.Экажево
🔎 Тип проверки:
Плановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
12.09.2019
🎯
Основание проведения
Проверка соблюдения законодательства РФ в области ветеринарии, Закон РФ от 14 мая 1993г. №4979-1 "О ветеринарии" законодательства РФ в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пишевых продуктов"

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Ингушетия организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИП КФХ Хидриев Б.Б. (ИНН: 060201524901) , адрес: РИ, Назрановский район, с.п.Экажево

Проверяемый правовой акт:
  • План работы на 2019 год; Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; Закон РФ «О качестве безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. №29-ФЗ; Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Постановление Правительства РФ от 8.04.2004 г. № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором РФ от 04.12.1995 №13-7-2/469; Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 №327; Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Ингушетия, утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 №191.
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Ингушетия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес РИ, Назрановский район, с.п.Экажево
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Адрес РИ, Назрановский район, с.п.Экажево
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ Иное

Проверочный лист

Наименование Проверочный лист (при убое животных, получении, переработке (обработке), реализации продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения)
Сведения об утверждении проверочного листа Приложение N 1 к приказу Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 19.03.2018 N 235
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Ингушетия

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа 531
Вопрос проверочного листа 339. Принимается ли проверяемым лицом для переработки и реализации подконтрольный товар:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 532
Вопрос проверочного листа 339.1. без ВСД?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 533
Вопрос проверочного листа 339.2. сопровождаемый недействительным ВСД?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 534
Вопрос проверочного листа 340. Обеспечивается ли владельцем (перевозчиком) подконтрольного товара в случае отсутствия на подконтрольный товар ВСД или сопровождаемый недействительным ВСД изолированное хранение подконтрольного товара до предъявления ВСД?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 508
Вопрос проверочного листа 326. Обеспечивается ли проверяемым лицом соответствие других показателей безопасности заквасок для производства продуктов переработки молока, пробиотических микроорганизмов, пребиотиков, ферментных препаратов для производства продуктов переработки молока и питательных сред для приготовления заквасок для производства продуктов переработки молока, установленным требованиям?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 40 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 509
Вопрос проверочного листа 327. Используются ли проверяемым лицом закваски для производства продуктов переработки молока непосредственно после вскрытия неповрежденной упаковки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 41 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 510
Вопрос проверочного листа 328. Допускается ли проверяемым лицом хранение вскрытых и использование поврежденных упаковок заквасок для производства продуктов переработки молока?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 41 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 511
Вопрос проверочного листа 329. Проведена ли проверяемым лицом государственная регистрация производственных объектов, на которых осуществляются процессы производства сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок и (или) их переработки (обработки) при производстве молочной продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 45 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции; статьи 4, 21, 32 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 512
Вопрос проверочного листа 330. Осуществляется ли проверяемым лицом организация производственных помещений, в которых процесс производства молока и молочной продукции, технологическое оборудование и инвентарь, используемые в процессе производства молока и молочной продукции, условия хранения и удаления отходов производства молока и молочной продукции, а также вода, используемая в процессе производства молока и молочной продукции, в соответствии с установленными требованиями?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 46 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции; статья 10 главы 3 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 513
Вопрос проверочного листа 331. Обеспечено ли проверяемым лицом соответствие процессов хранения, перевозки, реализации и утилизации молока и молочной продукции, установленным требованиям?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 47 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции; статья 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 514
Вопрос проверочного листа 332. Сопровождается ли проверяемым лицом сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, реализуемые физическими лицами, зарегистрированными в качестве индивидуальных предпринимателей, юридическими лицами для переработки, товаросопроводительной документацией, содержащей следующую информацию: ?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 515
Вопрос проверочного листа 332.1. наименование (сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки)
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 516
Вопрос проверочного листа 332.2. показатели идентификации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 517
Вопрос проверочного листа 332.3. наименование и местонахождение изготовителя сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (юридический адрес, включая страну, адрес места производства сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (при несовпадении с юридическим адресом))?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 518
Вопрос проверочного листа 332.4. объем сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (в л) или масса (в кг)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 519
Вопрос проверочного листа 332.5. дата и время (часы, минуты) отгрузки сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 520
Вопрос проверочного листа 332.6. температура при отгрузке ( С) сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 521
Вопрос проверочного листа 332.7. номер партии сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 523
Вопрос проверочного листа 334. Осуществляется ли проверяемым лицом оценка (подтверждение) соответствия сырого молока, сырого обезжиренного молока и сырых сливок в форме ветеринарно-санитарной экспертизы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 104 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции; статья 21 главы 4 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 524
Вопрос проверочного листа 335. Подтверждает ли проверяемое лицо оформление ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в электронной форме путем:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 (зарегистрирован Минюстом России 30.12.2016, регистрационный N 45094)
Идентификатор вопроса проверочного листа 525
Вопрос проверочного листа 335.1. представления номера электронного ВСД, оформленного на подконтрольный товар?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 (зарегистрирован Минюстом России 30.12.2016, регистрационный N 45094)
Идентификатор вопроса проверочного листа 526
Вопрос проверочного листа 335.2. предъявления соответствующего двумерного матричного штрихового кода ВСД, сформированного федеральной государственной системой в области ветеринарии?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 (зарегистрирован Минюстом России 30.12.2016, регистрационный N 45094)
Идентификатор вопроса проверочного листа 527
Вопрос проверочного листа 335.3. представления распечатки формы для печати оформленного в электронной форме ВСД?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 (зарегистрирован Минюстом России 30.12.2016, регистрационный N 45094)
Идентификатор вопроса проверочного листа 528
Вопрос проверочного листа 336. Осуществляется ли владельцем подконтрольного товара гашение ВСД на транспортную партию подконтрольного товара, перемещаемого со сменой владельца (перевозчика) или без смены владельца (перевозчика), в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 52 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589 (далее - Порядок)
Идентификатор вопроса проверочного листа 529
Вопрос проверочного листа 337. Осуществляется ли владельцем подконтрольного товара гашение ВСД на транспортную партию подконтрольного товара, собственность на которую передается без перемещения товара, в течение 1 рабочего дня после перехода права собственности?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 53 Порядка
Идентификатор вопроса проверочного листа 530
Вопрос проверочного листа 338. Обеспечено ли проверяемым лицом соответствие подконтрольного товара ВСД, исключающее оформление на бумажном носителе, заполнение разными чернилами, исправления, неясный оттиск печати, отсутствие печати, отсутствие подписи, отсутствие полного наименования должности, отсутствие указания фамилии, инициалов специалиста подписавшего ветеринарный сертификат, отсутствие указания всех требуемых сведений, в том числе даты их выдачи, которые являются недействительными?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях, утвержденного приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 N 589
Идентификатор вопроса проверочного листа 487
Вопрос проверочного листа 306.3. путем сравнения внешнего вида и органолептических показателей?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 (Официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/, 14.10.2013) (далее - регламент ТС о безопасности молока и молочной продукции)
Идентификатор вопроса проверочного листа 488
Вопрос проверочного листа 306.4. аналитическим методом путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей молока и молочной продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 (Официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/, 14.10.2013) (далее - регламент ТС о безопасности молока и молочной продукции)
Идентификатор вопроса проверочного листа 489
Вопрос проверочного листа 307. Доводится ли проверяемым лицом до потребителей обязательная информация о безопасности в ветеринарно-санитарном отношении, о наименованиях, месте производства (об адресе), дате производства молока и молочной продукции при реализации физическими лицами на рынках, включая сельскохозяйственные рынки, молока и молочной продукции непромышленного изготовления?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 490
Вопрос проверочного листа 308. Обеспечивает ли проверяемое лицо предъявление ветеринарно-сопроводительных документов на продукцию?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 491
Вопрос проверочного листа 309. Обеспечивает ли проверяемое лицо информирование потребителей о необходимости обязательного кипячения сырого молока?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 492
Вопрос проверочного листа 310. Обеспечивает ли проверяемое лицо предъявление ветеринарных сопроводительных документов при поставках сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок на молокоприемные пункты или на молокоперерабатывающие предприятия?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 522
Вопрос проверочного листа 333. Проводится ли проверяемым лицом оценка (подтверждение) соответствия процесса производства по приему сырого молока, сырых сливок и сырого обезжиренного молока и (или) их переработке при производстве (изготовлении) молочной продукции до начала осуществления таких процессов (до выпуска продукции в обращение)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции; статья 21 главы 4 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 494
Вопрос проверочного листа 312. Соблюдается ли проверяемым лицом срок действия ветеринарного сопроводительного документа, установленный в зависимости от результатов проведения ветеринарно-профилактических мероприятий в отношении продуктивных сельскохозяйственных животных по месту производства сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок (но не более 1 месяца с даты выдачи такого документа)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 495
Вопрос проверочного листа 313. Допускается ли проверяемым лицом использование сырого молока, полученного в течение первых 7 дней после дня отела животных, в течение 5 дней до дня их запуска (перед отелом), от больных животных и находящихся на карантине животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 496
Вопрос проверочного листа 314. Обеспечивает ли проверяемое лицо в сыром коровьем молоке массовую долю сухих обезжиренных веществ не менее 8,2 процента?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 15 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 497
Вопрос проверочного листа 315. Не превышает ли проверяемое лицо уровни содержания потенциально опасных веществ в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках, установлено допустимых уровней?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 16 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 498
Вопрос проверочного листа 316. Не превышает ли проверяемое лицо уровни содержания микроорганизмов и соматических клеток в сыром молоке, сыром обезжиренном молоке, сырых сливках, допустимые уровни?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 17 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 499
Вопрос проверочного листа 317. Обеспечивается ли проверяемым лицом очищение и охлаждение сырого молока до температуры 4 С 2 С в течение не более 2 ч. после доения сельскохозяйственных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 20 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 500
Вопрос проверочного листа 318. Осуществляется ли проверяемым лицом перевозка сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок в опломбированных емкостях с плотно закрывающимися крышками, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 26 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 501
Вопрос проверочного листа 319. Используется ли проверяемым лицом при производстве сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок оборудование и материалы, соответствующие требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 24 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 502
Вопрос проверочного листа 320. Осуществляется ли проверяемым лицом производство молочной продукции из сырого молока, и (или) сырого обезжиренного молока, и (или) сырых сливок, соответствующих требованиям безопасности, и подвергнутых термической обработке, обеспечивающей получение молочной продукции, соответствующей требованиям?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 31 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 503
Вопрос проверочного листа 321. Исключается ли проверяемым лицом превышение уровней содержания в молочной продукции, предназначенной для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза, токсичных элементов, потенциально опасных веществ, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов и значения показателей окислительной порчи, уровней норм?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 504
Вопрос проверочного листа 322. Исключается ли проверяемым лицом превышение допустимых уровней содержания микроорганизмов в молочной продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 505
Вопрос проверочного листа 323. Обеспечивается ли проверяемым лицом использование микроорганизмов, в том числе пробиотических, используемых в монокультурах или в составе заквасок для производства продуктов переработки молока, которые должны быть идентифицированными, непатогенными, нетоксигенными и обладать свойствами, необходимыми для производства указанной продукции, соответствующей требованиям?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования 37 пункт регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 506
Вопрос проверочного листа 324. Обеспечивается ли проверяемым лицом соответствие ферментных препаратов для производства продуктов переработки молока с соблюдением активности и специфичности, необходимыми для конкретного технологического процесса?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 38 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 507
Вопрос проверочного листа 325. Исключается ли проверяемым лицом превышение допустимых уровней микробиологической безопасности заквасок для производства продуктов переработки молока, ферментных препаратов для производства продуктов переработки молока, питательных сред для культивирования заквасочных и пробиотических микроорганизмов, уровни?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 465
Вопрос проверочного листа 289.2. брать, выносить, вывозить землю и гумированный остаток за его пределы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 493
Вопрос проверочного листа 311. Сопровождается ли проверяемым лицом перевозка на таможенной территории Таможенного союза сырого молока, сырого обезжиренного молока, сырых сливок ветеринарным сопроводительным документом, выданным уполномоченным органом государства, содержащим сведения о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы, подтверждающие их безопасность?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 регламента ТС о безопасности молока и молочной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 467
Вопрос проверочного листа 291. Обеспечивается ли проверяемым лицом высота кургана не меньше 0,5 м над поверхностью земли?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 468
Вопрос проверочного листа 292. Обеспечивается ли проверяемым лицом в исключительных случаях с разрешения Главного государственного ветеринарного инспектора республики, другого субъекта Российской Федерации возможность использования территории скотомогильника для промышленного строительства, если с момента последнего захоронения:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 469
Вопрос проверочного листа 292.1. в биотермическую яму прошло не менее 2 лет?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 470
Вопрос проверочного листа 292.2. в земляную яму - не менее 25 лет?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 471
Вопрос проверочного листа 293. Обеспечено ли проверяемым лицом отсутствие связи промышленного объекта с приемом, производством и переработкой продуктов питания и кормов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 472
Вопрос проверочного листа 294. Проводятся ли проверяемым лицом строительные работы (проводились ли) после дезинфекции территории скотомогильника бромистым метилом или другим препаратом и последующего отрицательного лабораторного анализа проб почвы и гумированного остатка на сибирскую язву?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 473
Вопрос проверочного листа 295. Предусмотрены ли проверяемым лицом меры в случае подтопления скотомогильника?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.9 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 474
Вопрос проверочного листа 296. Обеспечивает ли проверяемое лицом, устройство, санитарное состояние и оборудование скотомогильника (биотермической ямы)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.10 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 475
Вопрос проверочного листа 297. Обеспечено ли проверяемым лицом наличие ветеринарно-санитарной карточки на действующие или закрытые скотомогильники и отдельно стоящие биотермические ямы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 476
Вопрос проверочного листа 298. Обеспечено ли проверяемым лицом присвоение скотомогильникам и отдельно стоящим биотермическим ямам индивидуального номера и оформление ветеринарно-санитарной карточки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 477
Вопрос проверочного листа 299. Проводится ли проверяемым лицом ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, иной продукции животного происхождения в целях определения возможности дальнейшего использования или уничтожения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 2 Инструкции по проведению государственного контроля
Идентификатор вопроса проверочного листа 478
Вопрос проверочного листа 300. Изымается ли проверяемым лицом из оборота некачественная и опасная пищевая продукция?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 2 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продовольственного сырья и пищевых продуктов, их использовании или уничтожении, утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 29.09.1997 N 1263 (Собрание законодательства Российской Федерации, 1997, N 40, ст. 4610; 1999, N 41, ст. 4923; 2001, N 17, ст. 1714; 2013, N 24, ст. 2999) (далее - Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов)
Идентификатор вопроса проверочного листа 479
Вопрос проверочного листа 301. Отправляется ли проверяемым лицом на экспертизу некачественная и опасная пищевая продукция в целях определения возможности ее дальнейшего использования или уничтожения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 2, 3 Положение о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа 480
Вопрос проверочного листа 302. Исключается ли проверяемым лицом оборот пищевой продукции, в отношении которой оно не может подтвердить ее происхождение, а также имеющей явные признаки недоброкачественности и представляющей в связи с этим непосредственную угрозу жизни и здоровью человека?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа 481
Вопрос проверочного листа 303. Обеспечено ли проверяемым лицом наличие в хозяйстве отдельного помещения на складе, в холодильнике (изолированная камера) для временного хранения некачественной и опасной пищевой продукции на период, необходимый для проведения экспертизы, принятия и исполнения решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении, с соблюдением условий, учета и исключающих к ней доступ?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа 482
Вопрос проверочного листа 304. Исключается ли проверяемым лицом использование на корм животным, в качестве сырья для переработки или для технической утилизации пищевой продукция, запрещенной для употребления в пищу?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункты 7, 16 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа 483
Вопрос проверочного листа 305. Представляется ли проверяемым лицом органу государственного надзора, принявшему решение об утилизации, документ или его копия, подтверждающий факт приема продукции организацией, осуществляющей ее дальнейшее использование, в 3-дневный срок после передачи ее для использования в целях, не связанных с употреблением в пищу?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 16 Положения о проведении экспертизы некачественных и опасных продуктов
Идентификатор вопроса проверочного листа 484
Вопрос проверочного листа 306. Обеспечивает ли проверяемое лицо идентификацию молока и молочной продукции:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 (Официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/, 14.10.2013) (далее - регламент ТС о безопасности молока и молочной продукции)
Идентификатор вопроса проверочного листа 485
Вопрос проверочного листа 306.1. по составу, указанному на маркировки или товаросопроводительной документации, с наименованиями молока и молочной продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 (Официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/, 14.10.2013) (далее - регламент ТС о безопасности молока и молочной продукции)
Идентификатор вопроса проверочного листа 486
Вопрос проверочного листа 306.2. визуальным методом путем сравнения внешнего вида молока и молочной продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67 (Официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/, 14.10.2013) (далее - регламент ТС о безопасности молока и молочной продукции)
Идентификатор вопроса проверочного листа 433
Вопрос проверочного листа 261. Обеспечено ли проверяемым лицом наличие моста через траншею?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 434
Вопрос проверочного листа 262. Выкопана ли проверяемым лицом при строительстве биотермической ямы в центре участка яма размером 3,0 х 3,0 м и глубиной 10 м.?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 435
Вопрос проверочного листа 263. Осуществлены ли проверяемым лицом выкладка стены ямы из красного кирпича или другого водонепроницаемого материала?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 436
Вопрос проверочного листа 264. Осуществлено ли проверяемым лицом вывод кладки стены ямы выше уровня земли на 40 см с устройством отмостки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 437
Вопрос проверочного листа 265. Обеспечено ли проверяемым лицом наличие на дне ямы слоя щебенки и залитие бетоном?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 438
Вопрос проверочного листа 266. Обеспечивается ли проверяемым лицом штукатурка стен ямы бетонным раствором?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 439
Вопрос проверочного листа 267. Осуществляется ли проверяемым лицом двухслойное перекрытие ямы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 440
Вопрос проверочного листа 268. Закладывается ли проверяемым лицом между слоями утеплитель?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 441
Вопрос проверочного листа 269. Оставляется ли проверяемым лицом в центре перекрытия отверстие размером 30 х 30 см, плотно закрываемое крышкой?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 442
Вопрос проверочного листа 270. Выводится ли проверяемым лицом из ямы вытяжная труба диаметром 25 см и высотой 3 м.?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 443
Вопрос проверочного листа 271. Построен ли проверяемым лицом над ямой на высоте 2,5 м навес длиной 6 м, шириной 3 м.?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 444
Вопрос проверочного листа 272. Построено ли проверяемым лицом рядом с ямой помещение для:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 445
Вопрос проверочного листа 272.1. вскрытия трупов животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 446
Вопрос проверочного листа 272.2. хранения дезинфицирующих средств?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 447
Вопрос проверочного листа 272.3. инвентаря?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 448
Вопрос проверочного листа 272.4. спецодежды?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 449
Вопрос проверочного листа 273.5. инструментов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 450
Вопрос проверочного листа 275. Обеспечены ли проверяемым лицом удобные подъездные пути к скотомогильнику (биотермической яме)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.10 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 451
Вопрос проверочного листа 276. Устроена ли проверяемым лицом перед въездом на территорию скотомогильника (биотермической ямы) коновязь для животных, которых использовали для доставки биологических отходов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.10 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 452
Вопрос проверочного листа 277. Эксплуатируются ли скотомогильники и биотермические ямы, принадлежащие организациям, за их счет? находится объект?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.1 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 453
Вопрос проверочного листа 278. Запираются ли проверяемым лицом ворота скотомогильника и крышки биотермических ям на замки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.2 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 454
Вопрос проверочного листа 279. Хранятся ли ключи от ворот и крышки у специально назначенных лиц или ветеринарного специалиста хозяйства (отделения), на территории которого
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.2 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 455
Вопрос проверочного листа 280. Обеспечивает ли проверяемое лицо ветеринарный осмотр биологических отходов перед сбросом в биотермическую яму?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 456
Вопрос проверочного листа 281. Обеспечивается ли проверяемым лицом сверка соответствия каждого материала (по биркам) с сопроводительными документами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 457
Вопрос проверочного листа 282. Проводится ли проверяемым лицом в случае необходимости патологоанатомическое вскрытие трупов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 458
Вопрос проверочного листа 283. Обеспечено ли проверяемым лицом после каждого сброса биологических отходов плотное закрытие крышки ямы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 459
Вопрос проверочного листа 284. Создается ли проверяемым лицом при разложении биологического субстрата под действием термофильных бактерий температура среды порядка 65 - 70 град. С, для обеспечения гибели патогенных микроорганизмов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 460
Вопрос проверочного листа 285. Допускается ли проверяемым лицом повторное использование биотермической ямы через 2 года после последнего сброса биологических отходов и исключения возбудителя сибирской язвы в пробах гумированного материала, отобранных по всей глубине ямы через каждые 0,25 м?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 461
Вопрос проверочного листа 286. Проводится ли проверяемым лицом захоронение гумированного остатка на территории скотомогильника в землю?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 462
Вопрос проверочного листа 287. Проверяется ли проверяемым лицом после очистки ямы сохранность стен и дна, и в случае необходимости подвергаются ли они ремонту?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 463
Вопрос проверочного листа 288. Запрещается ли проверяемым лицом на территории скотомогильника (биотермической ямы):
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 464
Вопрос проверочного листа 289.1. пасти скот, косить траву?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 408
Вопрос проверочного листа 239.3. возмещение потребителям убытков, возникших в связи с отзывом продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 409
Вопрос проверочного листа 240. Обеспечивает ли проверяемое лицо за свой счет на весь период действия программы мероприятий по предотвращению причинения вреда приобретателям, возможность получения оперативной информации о необходимых действиях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 410
Вопрос проверочного листа 241. Извещает ли проверяемое лицо в случае гибели животного, в срок не более суток с момента гибели животного ветеринарного специалиста, который на месте, по результатам осмотра, определяет порядок утилизации или уничтожения биологических отходов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 18 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 1.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденных Минсельхозпродом России 04.12.1995 N 13-7-2/469 (зарегистрированы Минюстом России 05.01.1996, регистрационный N 1005) (далее - Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов)
Идентификатор вопроса проверочного листа 411
Вопрос проверочного листа 242. Обеспечивается ли проверяемым лицом доставка биологических отходов для переработки или захоронения (сжигания)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 412
Вопрос проверочного листа 243. Осуществляется ли проверяемым лицом уничтожение биологических отходов путем захоронения в землю на территории убойного пункта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 413
Вопрос проверочного листа 244. Осуществляется ли проверяемым лицом сброс биологических отходов в бытовые мусорные контейнеры и вывоз их на свалки и полигоны для захоронения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1.8 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 414
Вопрос проверочного листа 245. Осуществляется ли проверяемым лицом уборка, утилизация или уничтожение биологических отходов на основании заключения, данного ветеринарным специалистом по результатам осмотра трупа животного, и других биологических отходов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.1 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов; пункт 4.1 Инструкции по проведению государственного контроля и надзора в области ветеринарно-санитарной экспертизы некачественной и опасной продукции животного происхождения, ее использования или уничтожения, утвержденной приказом Минсельхоза России от 06.05.2008 N 238 (зарегистрирован Минюстом России 09.07.2008, регистрационный N 11946) (далее - Инструкция по проведению государственного контроля)
Идентификатор вопроса проверочного листа 415
Вопрос проверочного листа 246. Обращается ли проверяемым лицом при обнаружении трупа в автотранспорте в пути следования или на месте выгрузки животных в государственную ветеринарную службу для получения заключения о причине падежа?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 416
Вопрос проверочного листа 247. Осуществляются ли проверяемым лицом утилизация в местах и способом, определенным государственной ветеринарной службой?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 417
Вопрос проверочного листа 248. Оборудованы ли проверяемым лицом транспортные средства, выделенные для перевозки биологических отходов, водонепроницаемыми закрытыми кузовами, которые легко подвергаются санитарной обработке?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 418
Вопрос проверочного листа 249. Используется ли проверяемым лицом транспорт для перевозки биологических отходов, для перевозки кормов и пищевых продуктов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.5 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 419
Вопрос проверочного листа 250. Обеспечивается ли проверяемым лицом после погрузки биологических отходов на транспортное средство обязательная дезинфекция места, где они лежали?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 420
Вопрос проверочного листа 251. Обеспечивается ли проверяемым лицом после погрузки биологических отходов на транспортное средство обязательная дезинфекция использованного при этом инвентаря и оборудования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 421
Вопрос проверочного листа 252. Проводится ли проверяемым лицом дезинфекция почвы (места), где лежал труп или другие биологические отходы, сухой хлорной известью из расчета 5 кг/кв. м, с последующим перекапыванием на глубину 25 см?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 422
Вопрос проверочного листа 253. Проводится ли проверяемым лицом дезинфекция транспортного средства, инвентаря, инструментов и оборудования после каждого случая доставки биологических отходов для утилизации, обеззараживания или уничтожения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 423
Вопрос проверочного листа 254. Проводится ли проверяемым лицом дезинфекция спецодежды путем замачивания в 2-процентном растворе формальдегида в течение 2 часов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 466
Вопрос проверочного листа 290. Обеспечивается ли проверяемым лицом обязательное восстановление осевших насыпей старых могил на скотомогильниках?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6.7 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 425
Вопрос проверочного листа 256. Размещаются ли проверяемым лицом скотомогильники (биотермические ямы) на сухом возвышенном участке земли площадью не менее 600 кв. м?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 426
Вопрос проверочного листа 257. Предусматривается ли проверяемым лицом уровень стояния грунтовых вод не менее 2 м от поверхности земли?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.3 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 427
Вопрос проверочного листа 258. Обеспечено ли проверяемым лицом соответствие размера санитарно-защитной зоны от скотомогильника (биотермической ямы) до:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 428
Вопрос проверочного листа 258.1. жилых, общественных зданий, животноводческих ферм (комплексов) - 1000 м?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 429
Вопрос проверочного листа 258.2. скотопрогонов и пастбищ - 200 м?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 430
Вопрос проверочного листа 258.3. автомобильных, железных дорог в зависимости от их категории - 50 - 300 м?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.4 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 431
Вопрос проверочного листа 259. Огорожена ли проверяемым лицом территория скотомогильника (биотермической ямы) глухим забором высотой не менее 2 м с въездными воротами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 432
Вопрос проверочного листа 260. Обеспечено ли проверяемым лицом с внутренней стороны забора по всему периметру наличие траншеи выкопанной глубиной 0,8 -1,4 м и шириной не менее 1,5 м с устройством вала из вынутого грунта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.6 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 379
Вопрос проверочного листа 219. Исключается ли проверяемым лицом размораживание замороженных продуктов убоя и мясной продукции в процессе хранения, перевозки и реализации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 102 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 380
Вопрос проверочного листа 220. Исключается ли проверяемым лицом повторное упаковывание под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы продуктов убоя и мясной продукции, ранее упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 103 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 381
Вопрос проверочного листа 221. Указывается ли проверяемым лицом информация в маркировке о сроках годности продуктов убоя и мясной продукции до вскрытия упаковки и после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), но в пределах общего срока годности, в случае, если предполагается их дальнейшее упаковывание с изменением их количества и (или) вида их упаковки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 116 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 382
Вопрос проверочного листа 222. Указывается ли проверяемым лицом в маркировке информация о дате упаковывания и сроке годности (но в пределах общего срока годности) продуктов убоя и мясной продукции после изменения количества и (или) вида упаковки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 116 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 383
Вопрос проверочного листа 223. Наносится ли проверяемым лицом оттиск ветеринарного клейма на тушу, полутушу и четвертину?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 117 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 384
Вопрос проверочного листа 224. Наносится ли проверяемым лицом оттиск товароведческого клейма непосредственно на тушу, полутушу и четвертину?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 117 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 385
Вопрос проверочного листа 225. Осуществляется ли проверяемым лицом ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя (в том числе продуктов убоя для детского питания) перед выпуском в обращение?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 130 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 386
Вопрос проверочного листа 226. Подвергается ли проверяемым лицом декларированию соответствие в установленном порядке мясная продукция (кроме мясной продукции для детского питания и мясной продукции нового вида) перед выпуском в обращение?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 132 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 387
Вопрос проверочного листа 227. Сообщается ли проверяемым лицом в органы государственного контроля (надзора) в соответствии с их компетенцией в течение десяти дней с момента получения информации о несоответствии выпущенной в обращение продукции требованиям Технических регламентов Таможенного союза (далее - требованиям)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 37 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 30.12.2002, N 52 (ст. 5140) (далее - Федеральный закон о техническом регулировании)
Идентификатор вопроса проверочного листа 388
Вопрос проверочного листа 228. Доводится ли проверяемым лицом до изготовителя, информация о несоответствии продукции требованиям, в течение десяти дней?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 37 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании" (Собрание законодательства Российской Федерации, 30.12.2002, N 52 (ст. 5140) (далее - Федеральный закон о техническом регулировании)
Идентификатор вопроса проверочного листа 424
Вопрос проверочного листа 255. Обеспечивается ли проверяемым лицом исключение размещения скотомогильников (биотермических ям) в водоохранной, лесопарковой или заповедной зонах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5.2 Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов
Идентификатор вопроса проверочного листа 390
Вопрос проверочного листа 230. Представляет ли проверяемое лицо материалы проверки о несоответствии продукции по требованию в орган государственного контроля (надзора)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 391
Вопрос проверочного листа 231. Принимаются ли проверяемым лицом в случае получения информации о несоответствии продукции требованиям до завершения проверки меры, исключающие увеличение возможного вреда, связанного с обращением продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 392
Вопрос проверочного листа 232. Разрабатывается ли проверяемым лицом при подтверждении достоверности информации о несоответствии продукции требованиям в течение десяти дней с момента подтверждения достоверности такой информации программа мероприятий по предотвращению причинения вреда (далее - программа)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 1 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 393
Вопрос проверочного листа 233. Согласовывается ли проверяемым лицом программа с органом государственного контроля (надзора) в соответствии с его компетенцией?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 1 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 394
Вопрос проверочного листа 234. Включаются ли проверяемым лицом в программу мероприятия по оповещению потребителей о:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 395
Вопрос проверочного листа 234.1. наличии угрозы причинения вреда?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 396
Вопрос проверочного листа 234.2. способах его предотвращения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 397
Вопрос проверочного листа 234.3. сроках реализации таких мероприятий?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 398
Вопрос проверочного листа 235. Осуществляются ли проверяемым лицом (продавцом, лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя) в случае, если для предотвращения причинения вреда необходимо произвести дополнительные расходы, все мероприятия по предотвращению причинения вреда своими силами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 399
Вопрос проверочного листа 236. Отзывается ли проверяемым лицом продукция при невозможности осуществления всех мероприятий по предотвращению причинения вреда своими силами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 400
Вопрос проверочного листа 237. Обеспечивается ли проверяемым лицом возмещение убытков причиненных приобретателям в связи с отзывом продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 401
Вопрос проверочного листа 238. Осуществляются ли проверяемым лицом в случае выявления недостатков:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 3 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 402
Вопрос проверочного листа 238.1. устранение недостатков?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 3 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 403
Вопрос проверочного листа 238.2. доставка продукции к месту устранения недостатков?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 3 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 404
Вопрос проверочного листа 238.3. возврат продукции приобретателям?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 3 пункта 2 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 405
Вопрос проверочного листа 239. Осуществляется ли проверяемым лицом в случае, если угроза причинения вреда не может быть устранена путем проведения мероприятий:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 406
Вопрос проверочного листа 239.1. приостановка производства и реализация продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 407
Вопрос проверочного листа 239.2. отзыв продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 349
Вопрос проверочного листа 198. Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для детского питания для детей всех возрастных групп использование продовольственного (пищевого) сырья, содержащего генно-инженерно-модифицированные организмы (ГМО)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 79 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 350
Вопрос проверочного листа 199. Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для детского питания для детей всех возрастных групп использование продовольственного (пищевого) сырья, полученного с применением пестицидов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 80 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 389
Вопрос проверочного листа 229. Проводится ли проверяемым лицом в случае получения информации о несоответствии продукции требованиям в течение десяти дней с момента получения информации, если необходимость установления более длительного срока не следует из существа проводимых мероприятий, проверка достоверности полученной информации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 38 Федерального закона о техническом регулировании
Идентификатор вопроса проверочного листа 352
Вопрос проверочного листа 201. Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для детского питания для детей всех возрастных групп использование продуктов убоя с содержанием общего фосфора более 0,2 процента?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 83 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 353
Вопрос проверочного листа 202. Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для питания детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 лет и старше) использование свежей и замороженной крови, доставленной с других производственных объектов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 84 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 354
Вопрос проверочного листа 203. Обеспечивается ли проверяемым лицом при производстве консервов для детского питания для детей всех возрастных групп продолжительность их выдержки на складе изготовителя для установления микробиологической стабильности и безопасности не менее 21 дня?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 85 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 355
Вопрос проверочного листа 204. Соблюдается ли проверяемым лицом на всех этапах производства рубленых мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов для детского питания для детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного возраста (от 6 лет и старше) температура фарша не выше плюс 3 С?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 86 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 356
Вопрос проверочного листа 205. Обеспечивается ли проверяемым лицом при производстве консервов для детского питания для детей от 6 месяцев до 3 лет фасование в потребительскую тару вместимостью не более 0,25 куб. дм?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 87 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 357
Вопрос проверочного листа 206. Размещается ли проверяемым лицом продукция в холодильных камерах в штабелях на:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 358
Вопрос проверочного листа 206.1. стеллажах, высота которых не менее 8 - 10 см от пола?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 359
Вопрос проверочного листа 206.2. поддонах, высота которых не менее 8 -10 см от пола?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 360
Вопрос проверочного листа 207. Обеспечивается ли проверяемым лицом расположение продукции от стен и приборов охлаждения на расстоянии не менее 30 см?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 361
Вопрос проверочного листа 208. Предусмотрены ли проверяемым лицом проходы между штабелями для обеспечения беспрепятственного доступа к продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 93 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 362
Вопрос проверочного листа 209. Оборудованы ли проверяемым лицом холодильные камеры для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 94 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 363
Вопрос проверочного листа 209.1. термометрами и (или) средствами автоматического контроля температуры в камере?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 94 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 364
Вопрос проверочного листа 209.2. средствами для записи температуры?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 94 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 365
Вопрос проверочного листа 210. Осуществляется ли проверяемым лицом группировка продуктов убоя в процессе хранения по:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 95 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 366
Вопрос проверочного листа 210.1. видам?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 95 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 367
Вопрос проверочного листа 210.2. назначению (реализация или переработка (обработка))?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 95 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 368
Вопрос проверочного листа 210.3. термическому состоянию (охлажденное, замороженное)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 95 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 369
Вопрос проверочного листа 211. Исключается ли проверяемым лицом повышение температуры воздуха в холодильных камерах в процессе их хранения во время загрузки или выгрузки продуктов убоя более чем на 5 С?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 96 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 370
Вопрос проверочного листа 212. Исключается ли проверяемым лицом хранение охлажденной и замороженной продукции в неохлаждаемых помещениях до погрузки в транспортное средство и (или) контейнер?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 97 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 371
Вопрос проверочного листа 213. Транспортируются ли проверяемым лицом в процессе перевозки туши, полутуши и четвертины в:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 98 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 372
Вопрос проверочного листа 213.1. вертикальном подвешенном состоянии, исключающем их соприкосновение?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 98 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 373
Вопрос проверочного листа 213.2. штабелированном виде, исключающем загрязнение поверхности туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 98 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 374
Вопрос проверочного листа 214. Исключается ли проверяемым лицом использование транспортных средств и контейнеров для перевозки продуктов убоя и мясной продукции после перевозки в них продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 99 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 375
Вопрос проверочного листа 215. Осуществляется ли проверяемым лицом перевозка продуктивных животных на производственный объект специализированным или специально оборудованным транспортом?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 99 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 376
Вопрос проверочного листа 216. Оборудованы ли проверяемым лицом транспортные средства и контейнеры, предназначенные для перевозки продуктов убоя и мясной продукции, средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный температурный режим?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 99 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 377
Вопрос проверочного листа 217. Исключается ли проверяемым лицом перевозка продуктов убоя и мясной продукции навалом без использования транспортной и (или) потребительской упаковки, за исключением кости, предназначенной для производства желатина?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 100 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 378
Вопрос проверочного листа 218. Подвергаются ли проверяемым лицом санитарной обработке (дезинфекции) транспортные средства и контейнеры после окончания процесса перевозки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 101 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 319
Вопрос проверочного листа 189. Исключается ли проверяемым лицом применение нитритно-посолочных (посолочно-нитритных) смесей для продуктов убоя и мясной продукции, выпускаемых в реализацию в непереработанном виде?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 70 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 320
Вопрос проверочного листа 190. Проводится ли проверяемым лицом подготовка немясных ингредиентов, включая взвешивание и фасовку в отдельных помещениях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 71 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 321
Вопрос проверочного листа 191. Запрещается ли проверяемым лицом подача топлива (опилок, дров) в термическое отделение через производственные помещения во время производства мясной продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 72 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 322
Вопрос проверочного листа 192. Обеспечивается ли проверяемым лицом при производстве мясных и мясосодержащих колбасных изделий и продуктов из мяса:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 323
Вопрос проверочного листа 192.1. выдержка мяса при посоле проводится в помещениях с температурой воздуха не выше плюс 4 С, за исключением применения в процессе посола технологического оборудования со встроенной системой охлаждения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 324
Вопрос проверочного листа 192.2. приготовление рассолов и расфасовка (подготовка) немясных ингредиентов проводится в объеме, необходимом для обеспечения не более 1 смены работы производственного объекта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 325
Вопрос проверочного листа 192.3. тепловая обработка колбасных изделий и продуктов из мяса осуществляется на специальном оборудовании, оснащенном приборами для контроля температуры (в том числе в центре продукта, кроме сырокопченых и сыровяленых изделий) и относительной влажности или только температуры (для термической обработки в воде)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 73 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 326
Вопрос проверочного листа 193. Обеспечивается ли проверяемым лицом при производстве мясных и мясосодержащих полуфабрикатов:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 327
Вопрос проверочного листа 193.1. производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, предназначенных для реализации, в том числе на предприятиях общественного питания, с применением нитрита натрия (нитрита калия)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 328
Вопрос проверочного листа 193.2. установка скороморозильного оборудования для замораживания полуфабрикатов в помещении, в котором осуществляется их расфасовка и упаковка?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 329
Вопрос проверочного листа 193.3. выпуск в реализацию полуфабрикатов с температурой выше плюс 6 С в любой точке измерения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 74 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 330
Вопрос проверочного листа 194. Соблюдаются ли проверяемым лицом при производстве консервов:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 331
Вопрос проверочного листа 194.1. герметичность потребительской тары для консервов проверяется не менее 3 раз в смену, а также после каждой регулировки, ремонта или замены частей оборудования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 332
Вопрос проверочного листа 194.2. время от момента герметизации потребительской тары до начала тепловой обработки консервов, не превышающее 30 минут?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 333
Вопрос проверочного листа 194.3. продолжительность технологического процесса производства консервов от процесса жиловки или измельчения продуктов убоя до стерилизации или пастеризации, не превышающее 2 часа для стерилизованных и 1 час для пастеризованных консервов без учета времени процесса посола?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 334
Вопрос проверочного листа 194.4. температура бланшированного сырья перед расфасовкой в потребительскую тару ниже плюс 40 С?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 335
Вопрос проверочного листа 194.5. термическая обработка консервов согласно режимам стерилизации или пастеризации, обеспечивающим безопасность готовой продукции, в соответствии с требованиями промышленной стерильности?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 336
Вопрос проверочного листа 194.6. установка срока годности консервов с учетом группы консервов, свойств используемой потребительской упаковки и величины достигнутого стерилизующего эффекта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 337
Вопрос проверочного листа 194.7. хранение документов, которые содержат параметры стерилизации или пастеризации, записываемые на носители информации, являющиеся документами строгой отчетности в течение времени, превышающем срок годности продукции не менее чем на 3 месяца?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 338
Вопрос проверочного листа 194.8. выдержка консервов на складе изготовителя для установления микробиологической стабильности и безопасности составляет менее 11 суток?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 75 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 339
Вопрос проверочного листа 195. Осуществляется ли проверяемым лицом производство мясной продукции для питания детей первого года жизни:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 76 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 340
Вопрос проверочного листа 195.1. на специализированных производственных объектах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 76 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 341
Вопрос проверочного листа 195.2. в специализированных цехах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 76 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 342
Вопрос проверочного листа 195.3. на специализированных технологических линиях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 76 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 343
Вопрос проверочного листа 196. Осуществляется ли проверяемым лицом производство мясной продукции для питания детей от 1 года до 3 лет, дошкольного и школьного возраста:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 344
Вопрос проверочного листа 196.1. на специализированных производственных объектах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 345
Вопрос проверочного листа 196.2. в специализированных цехах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 346
Вопрос проверочного листа 196.3. на специализированных технологических линиях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 347
Вопрос проверочного листа 196.4. на технологическом оборудовании по производству мясной продукции общего назначения в начале смены или в отдельную смену после их мойки и дезинфекции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 77 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 348
Вопрос проверочного листа 197. Исключается ли проверяемым лицом в производстве мясной продукции для детского питания для детей всех возрастных групп использование фосфатов, усилителей вкуса и аромата, бензойной, сорбиновой кислот и их солей, а также комплексных пищевых добавок, в составе которых присутствуют фосфаты, усилители вкуса и аромата, бензойная, сорбиновая кислоты и их соли?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 78 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 290
Вопрос проверочного листа 165. Помещается ли проверяемым лицом кость при задержке ее переработки в охлаждаемое помещение, срок хранения которой при температуре хранения не выше плюс 8 С составляет не более 24 часов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 51 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 291
Вопрос проверочного листа 166. Осуществляется ли проверяемым лицом консервация коллагенсодержащего сырья без костей поваренной солью или другими разрешенными для этих целей средствами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 52 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 292
Вопрос проверочного листа 167. Осуществляется ли проверяемым лицом хранение консервированного коллагенсодержащего сырья без костей в закрытых емкостях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 52 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 293
Вопрос проверочного листа 168. Обеспечено ли проверяемым лицом после убоя проведение:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 53 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 294
Вопрос проверочного листа 168.1. ветеринарно-санитарной экспертизы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 53 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 295
Вопрос проверочного листа 168.2. клеймения туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 53 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 296
Вопрос проверочного листа 169. Накладывается ли проверяемым лицом на тушу ветеринарный штамп, свидетельствующий о способе ее обезвреживания или утилизации при выявлении заболеваний продуктивных животных после убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 54 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 297
Вопрос проверочного листа 170. Помещаются ли проверяемым лицом продукты убоя при обнаружении в процессе обвалки и жиловки мяса и субпродуктов патологических изменений, характерных для инфекционных и инвазионных болезней, в изолированную камеру до получения результатов лабораторных исследований?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 55 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 298
Вопрос проверочного листа 171. Проводится ли проверяемым лицом соответствующая санитарная обработка (дезинфекция) инструментов, оборудования и производственной (специальной) одежды при обнаружении в процессе обвалки и жиловки мяса и субпродуктов патологических изменений, характерных для инфекционных и инвазионных болезней?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 55 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 299
Вопрос проверочного листа 172. Проводится ли проверяемым лицом обезвреживание продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением в обособленных помещениях с использованием оборудования, расположенного таким образом, чтобы исключить перекрестные потоки перемещения продуктов убоя и обезвреженных продуктов убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 1 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 300
Вопрос проверочного листа 173. Проводится ли проверяемым лицом дальнейшая переработка продуктов убоя, допущенных ветеринарной службой к использованию с ограничением в производственных помещениях в конце смены или в отдельную смену под контролем специалиста ветеринарной службы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 301
Вопрос проверочного листа 174. Производится ли проверяемым лицом по окончанию работы санитарная обработка (дезинфекция):
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 302
Вопрос проверочного листа 174.1. помещения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 303
Вопрос проверочного листа 174.2. оборудования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 304
Вопрос проверочного листа 174.3. инвентаря?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 56 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 305
Вопрос проверочного листа 175. Проводится ли проверяемым лицом процесс производства продуктов убоя для детского питания в начале смены или в отдельную смену при условии предварительной мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 57 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 306
Вопрос проверочного листа 176. Осуществляется ли проверяемым лицом убой диких (промысловых) продуктивных животных в соответствии с законодательством государства-члена?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 58 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 307
Вопрос проверочного листа 177. Осуществляется ли проверяемым лицом утилизация неидентифицированных продуктов убоя, находящихся на производственном объекте?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 60 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 308
Вопрос проверочного листа 178. Проводится ли проверяемым лицом подготовка субпродуктов, в отдельных помещениях или на специально выделенных участках производственного помещения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 61 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 309
Вопрос проверочного листа 179. Осуществляется ли проверяемым лицом производство мясной продукции из субпродуктов и крови в отдельном помещении?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 310
Вопрос проверочного листа 180. Соблюдаются ли проверяемым лицом производство мясной продукции из субпродуктов и крови в помещении и на оборудовании по производству колбасных изделий при условии последовательности их производства с проведением мойки технологического оборудования и инвентаря?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 62 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 311
Вопрос проверочного листа 181. Производится ли проверяемым лицом подготовка кишечной оболочки в отдельном помещении или на отделенных перегородкой участках в помещениях по производству колбасных изделий с температурой воздуха не выше плюс 12 С?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 63 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 312
Вопрос проверочного листа 182. Осуществляется ли проверяемым лицом удаление ветеринарных и товароведческих клейм и штампов, за исключением клейм и штампов, выполненных пищевыми красителями, разрешенными для маркировки продуктов убоя без последующего удаления?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 64 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 351
Вопрос проверочного листа 200. Исключается ли проверяемым лицом при производстве мясной продукции для питания детей от 6 месяцев до 3 лет использование продовольственного (пищевого) сырья?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 81 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 314
Вопрос проверочного листа 184. Обеспечивается ли проверяемым лицом температура продуктов убоя, направляемых на измельчение и (или) посол, не выше плюс 4 С в любой точке измерения, за исключением парного мяса?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 66 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 315
Вопрос проверочного листа 185. Осуществляется ли проверяемым лицом измельчение мяса и субпродуктов, приготовление фарша и наполнение оболочек (форм) при температуре воздуха не выше плюс 12 С?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 67 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 316
Вопрос проверочного листа 186. Используется ли проверяемым лицом для выработки топленого животного жира, жир-сырец, обработанный не позднее чем через 2 часа после его сбора в процессе нутровки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 69 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 317
Вопрос проверочного листа 187. Применяется ли проверяемым лицом нитрит натрия (нитрит калия) только в виде нитритно-посолочных (посолочно-нитритных) смесей с массовой долей нитрита натрия (нитрита калия) не более 0,9 процента?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 70 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 318
Вопрос проверочного листа 188. Исключается ли проверяемым лицом применение одновременно 2 и более нитритно-посолочных (посолочно-нитритных) смесей при производстве мясной продукции одного наименования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 70 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 260
Вопрос проверочного листа 139.5. направление трупов продуктивных животных и ветеринарных конфискатов на полигоны твердых бытовых отходов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 30 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 261
Вопрос проверочного листа 140. Осуществляется ли проверяемым лицом изоляция всей партии продуктивных животных с признаками инфекционного заболевания, обнаруженными в момент приемки и предубойного ветеринарного осмотра продуктивных животных, до постановки окончательного диагноза?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 31 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 262
Вопрос проверочного листа 141. Предусмотрена ли проверяемым лицом ритмичная работа линии по убою?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 263
Вопрос проверочного листа 142. Обеспечивается ли проверяемым лицом подача продуктивных животных на убой, предотвращающая перекрестное заражение?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 264
Вопрос проверочного листа 143. Обеспечивается ли проверяемым лицом на протяжении всего технологического процесса убоя:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 265
Вопрос проверочного листа 143.1. идентификация продуктов убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 266
Вопрос проверочного листа 143.2. прослеживаемость продуктов убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 34 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 267
Вопрос проверочного листа 144. Обеспечивается ли проверяемым лицом процесс убоя с соблюдением режимов технологических процессов убоя и применением технологических приемов, исключающих загрязнение поверхности туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 268
Вопрос проверочного листа 145. Обеспечивается ли проверяемым лицом при убое разделение рабочих операций на группы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 269
Вопрос проверочного листа 146. Исключается ли проверяемым лицом возможность переноса загрязнения на туши, полутуши и продукты убоя применяемыми при убое ограждениями, оборудованием и инструментами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 270
Вопрос проверочного листа 147. Предусмотрена ли проверяемым лицом экстренная остановка линии убоя с рабочих мест ветеринарных специалистов при помощи технического устройства в случае подозрения или выявления особо опасных заболеваний продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 38 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 271
Вопрос проверочного листа 148. Оборудованы ли проверяемым лицом для сбора ветеринарных конфискатов отдельные спуски или специальные емкости, исключающие несанкционированный доступ, окрашенные в разные цвета и промаркированные?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 39 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 272
Вопрос проверочного листа 149. Осуществляется ли проверяемым лицом для пищевых целей сбор крови с помощью стерильного полого ножа со шлангом в стерильную промаркированную емкость, не позднее чем через 3 минуты после обездвиживания продуктивного животного?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 40 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 273
Вопрос проверочного листа 150. Предусматривается ли проверяемым лицом сбор крови в одну емкость не больше чем от 10 продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 40 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 274
Вопрос проверочного листа 151. Предусматривается ли проверяемым лицом направление крови в переработку (обработку) не позднее чем через 2 часа после убоя продуктивного животного?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 40 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 313
Вопрос проверочного листа 183. Осуществляется ли проверяемым лицом хранение не используемых во время технологического процесса ножей в стерилизаторе или в специально отведенном месте?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 65 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 276
Вопрос проверочного листа 152.1. крупного рогатого скота не позднее чем через 45 минут?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 41 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 277
Вопрос проверочного листа 152.2. мелкого рогатого скота не позднее чем через 30 минут?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 41 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 278
Вопрос проверочного листа 153. Обеспечено ли недопущение проверяемым лицом при нутровке туш загрязнение поверхности туш содержимым желудка и кишечника?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 41 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 279
Вопрос проверочного листа 154. Обеспечивается ли проверяемым лицом в процессе нутровки туш смена ножа не реже 1 раза в 30 минут на другой, подвергнутый санитарной обработке?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 41 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 280
Вопрос проверочного листа 155. Обеспечивается ли проверяемым лицом мытье рук, кольчужных перчаток и фартуков по мере загрязнения, но не реже 1 раза в 30 минут?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 42 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 281
Вопрос проверочного листа 156. Направляются ли проверяемым лицом на переработку (обработку) извлеченные в процессе нутровки продукты убоя не позднее чем через 15 минут после их извлечения из туши?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 43 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 282
Вопрос проверочного листа 157. Обеспечивается ли проверяемым лицом в процессе распиловки туш и извлечения спинного мозга его целостность?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 44 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 283
Вопрос проверочного листа 158. Подвергается ли проверяемым лицом полотно пилы, используемой в процессе распиловки туш санитарной обработке не реже чем через каждый час работы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 45 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 284
Вопрос проверочного листа 159. Обеспечивается ли проверяемым лицом удаление кровоподтеков, кровоизлияний и загрязненных участков в процессе зачистки туш (полутуш) всех видов продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 46 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 285
Вопрос проверочного листа 160. Обеспечивается ли проверяемым лицом завершение процесса зачистки субпродуктов от кровоподтеков и процесса удаления серозной оболочки и прилегающих тканей не позднее чем через 3 часа после убоя продуктивного животного, включая передачу на охлаждение или замораживание?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования gункт 47 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 286
Вопрос проверочного листа 161. Исключается ли проверяемым лицом проведение процессов зачистки шерстных субпродуктов в помещении для убоя продуктивных животных, за исключением проведения данных операций в отношении всех видов субпродуктов в отдельном помещении?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 48 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 287
Вопрос проверочного листа 162. Осуществляется ли проверяемым лицом разделка туш (полутуш, четвертин, отрубов), их обвалка и жиловка при температуре воздуха не выше плюс 12 С?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 49 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 288
Вопрос проверочного листа 163. Осуществляется ли проверяемым лицом в целях дезинфекции замена инструментов, необходимых для осуществления процессов обвалки и жиловки, по мере их загрязнения, но не реже 1 раза в 30 минут?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 50 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 289
Вопрос проверочного листа 164. Направляется ли проверяемым лицом кость и продукт ее переработки для производства топленого животного жира на переработку (обработку) не позднее чем через 6 часов после обвалки? ?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 51 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 234
Вопрос проверочного листа 120. Размещается ли продавцом на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, информация об осуществлении реализации пищевой продукции, не упакованной в потребительскую упаковку?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 235
Вопрос проверочного листа 121. Осуществляется ли проверяемым лицом утилизация пищевой продукции, не соответствующей требованиям регламента ТС о безопасности пищевой продукции и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 18 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 236
Вопрос проверочного листа 122. Используется ли пищевая продукции, не соответствующая требованиям, на корм животным после решения о возможности использования уполномоченными органами государственного ветеринарного надзора или иными уполномоченными лицами решение?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 18 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 237
Вопрос проверочного листа 123. Обеспечивается ли проверяемым лицом:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 18 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 238
Вопрос проверочного листа 123.1. учет пищевой продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов Таможенного союза?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 18 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 239
Вопрос проверочного листа 123.2. направление пищевой продукции, не соответствующей требованиям, на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, до проведения ее утилизации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 18 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 275
Вопрос проверочного листа 152. Производится ли проверяемым лицом после окончания процесса обескровливания нутровка:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 41 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 241
Вопрос проверочного листа 125. Осуществляется ли проверяемым лицом убой продуктивных животных способами, обеспечивающими гуманное обращение с продуктивными животными?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 19 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 242
Вопрос проверочного листа 126. Обеспечивается ли проверяемым лицом убой здоровых продуктивных животных из хозяйств и (или) местности, благополучных в ветеринарном отношении для использования на пищевые цели?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 19 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 243
Вопрос проверочного листа 127. Проводится ли проверяемым лицом предубойный ветеринарный осмотр продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 19 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 244
Вопрос проверочного листа 128. Проводится ли проверяемым лицом послеубойный осмотр и ветеринарно-санитарная экспертиза туши продуктивных животных и другого непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, полученного от их убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 19 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 245
Вопрос проверочного листа 129. Обеспечивается ли проверяемым лицом отсутствие изменений, характерных для заразных болезней животных в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, полученной от убоя продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 19 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 246
Вопрос проверочного листа 130. Обеспечивается ли проверяемым лицом получение иного непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, предназначенного для производства (изготовления) пищевой продукции, за исключением улова водных биологических ресурсов от здоровых продуктивных животных из эпизоотически благополучных хозяйств (производственных объектов)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 статьи 19 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 247
Вопрос проверочного листа 131. Обеспечиваются ли проверяемым лицом микробиологические и гигиенические нормативы безопасности продуктов убоя и мясной продукции (в том числе продуктов убоя и мясной продукции для детского питания)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 15, Приложения N 1-3 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции", утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 (Официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org, 2013) (далее - регламент ТС о безопасности мяса и мясной продукции)
Идентификатор вопроса проверочного листа 248
Вопрос проверочного листа 132. Обеспечивается ли проверяемым лицом содержание бенз(а)пирена не более 0,001 мг/кг в мясной продукции, которая в процессе изготовления подвергается копчению?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 16 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукциb
Идентификатор вопроса проверочного листа 249
Вопрос проверочного листа 133. Обеспечивается ли проверяемым лицом соответствие установленным требованиям максимально допустимых уровней остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов, стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов), лекарственных средств (в том числе антибиотиков), содержание которых в продуктах убоя и мясной продукции контролируется в соответствии с информацией об их использовании?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 18 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 250
Вопрос проверочного листа 134. Прошел ли производственный объект, на котором осуществляются процессы убоя продуктивных животных, переработка (обработка) продуктов убоя и производство мясной продукции, государственную регистрацию? пункт 21 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции;
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 32 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 251
Вопрос проверочного листа 135. Обеспечивается ли проверяемым лицом прослеживаемость продуктов убоя и мясной продукции на всех стадиях процесса производства?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 23 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 252
Вопрос проверочного листа 136. Обеспечивается ли проверяемым лицом соответствие материалов, контактирующих с продуктами убоя и мясной продукцией в процессе производства требованиям, предъявляемым к безопасности материалов, контактирующих с пищевой продукцией?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 24 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 253
Вопрос проверочного листа 137. Осуществляется ли проверяемым лицом подача упаковочных материалов для упаковки готовой продукции через коридоры или экспедицию, минуя производственные помещения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 254
Вопрос проверочного листа 138. Обеспечивается ли проверяемым лицом хранение упаковочных материалов вне производственных помещений?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 25 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 255
Вопрос проверочного листа 139. Исключается ли проверяемым лицом:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 30 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 256
Вопрос проверочного листа 39.1. направление на убой неидентифицированных продуктивных животных, продуктивных животных, не прошедших предубойную выдержку и ветеринарный осмотр?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 30 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 257
Вопрос проверочного листа 1 139.2. направление на убой продуктивных животных с навозными загрязнениями на кожных покровах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 30 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 258
Вопрос проверочного листа 139.3. возврат владельцам больных и (или) подозрительных в отношении заболеваний продуктивных животных, продуктивных животных с травматическими повреждениями, а также трупов продуктивных животных, обнаруженных при приемке?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 30 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 259
Вопрос проверочного листа 139.4. вывоз (вывод) принятых на убой продуктивных животных с территории зоны предубойного содержания и убоя продуктивных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 30 регламента ТС о безопасности мяса и мясной продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 203
Вопрос проверочного листа 101. Обеспечивается ли проверяемым лицом в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, использование технологического оборудования и инвентаря, контактирующего с пищевой продукцией, которые:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 15 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 204
Вопрос проверочного листа 101.1. имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство (изготовление) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 15 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 205
Вопрос проверочного листа 101.2. дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 15 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 206
Вопрос проверочного листа 101.3. изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 15 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 207
Вопрос проверочного листа 102. Обеспечено ли проверяемым лицом выполнение рабочих поверхностей технологического оборудования и инвентаря, контактирующих с пищевой продукцией, из неабсорбирующих материалов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 15 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 208
Вопрос проверочного листа 103. Обеспечивается ли проверяемым лицом регулярное удаление из производственных помещений отходов, образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 16 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 209
Вопрос проверочного листа 104. Обеспечивается ли проверяемым лицом деление отходов, образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, на категории?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 16 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 210
Вопрос проверочного листа 105. Обеспечивается ли проверяемым лицом размещение отходов раздельно, в соответствии с категорией, в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 16 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 211
Вопрос проверочного листа 106. Предусматриваются ли проверяемым лицом конструктивные характеристики емкостей, обеспечивающие возможность:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 16 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 212
Вопрос проверочного листа 106.1. их очищения и (или) мойки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 16 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 213
Вопрос проверочного листа 106.2. защиту от проникновения в них животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 16 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 214
Вопрос проверочного листа 107. Исключается ли проверяемым лицом загрязнение пищевой продукции, окружающей среды, возникновение угрозы жизни и здоровью человека при удалении и уничтожении отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 16 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 215
Вопрос проверочного листа 108. Осуществляется ли проверяемым лицом перевозка (транспортирование) пищевой продукции транспортными средствами в соответствии с условиями:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 216
Вопрос проверочного листа 108.1. перевозки (транспортирования), установленными изготовителями?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 217
Вопрос проверочного листа 108.2. хранения пищевой продукции, установленными изготовителем (в случае отсутствия условий перевозки (транспортирования))?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 218
Вопрос проверочного листа 109. Обеспечиваются ли проверяемым лицом при использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции либо пищевой продукции и иных грузов, условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 219
Вопрос проверочного листа 110. Обеспечивается ли конструкцией грузовых отделений транспортных средств и контейнеров:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 220
Вопрос проверочного листа 110.1. защита пищевой продукции от загрязнения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 221
Вопрос проверочного листа 110.2. защита пищевой продукции от проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 222
Вопрос проверочного листа 110.3. проведение очистки, мойки, дезинфекции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 223
Вопрос проверочного листа 111. Обеспечивается ли грузовыми отделениями транспортных средств, контейнерами и емкостями, используемые для перевозки (транспортирования) пищевой продукции возможность:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 224
Вопрос проверочного листа 111.1. поддержания условий перевозки (транспортирования)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 225
Вопрос проверочного листа 111.2. хранения пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 226
Вопрос проверочного листа 112. Обеспечено ли проверяемым лицом выполнение внутренней поверхности грузовых отделений транспортных средств и контейнеров из моющихся и нетоксичных материалов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 227
Вопрос проверочного листа 113. Осуществляется ли проверяемым лицом регулярная очистка, мойка, дезинфекция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 228
Вопрос проверочного листа 114. Обеспечено ли проверяемым лицом соответствие воды, используемой для мойки внутренних поверхностей грузовых отделений транспортных средств и контейнеров, требованиям к питьевой воде?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 229
Вопрос проверочного листа 115. Соблюдаются ли проверяемым лицом при хранении пищевой продукции условия хранения и срок годности, установленные изготовителем? 1
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 230
Вопрос проверочного листа 16. Обеспечивают ли проверяемым лицом установленные изготовителем условия хранения соответствие пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 231
Вопрос проверочного листа 117. Обеспечивается ли проверяемым лицом в целях недопущения загрязнения хранение пищевой продукции отдельно от пищевой продукции иного вида и непищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 232
Вопрос проверочного листа 118. Обеспечивается ли проверяемым лицом сопровождение пищевой продукции, находящейся на хранении, информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 233
Вопрос проверочного листа 119. Соблюдаются ли проверяемым лицом при реализации пищевой продукции условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 статьи 17 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 177
Вопрос проверочного листа 86. Предусматривается ли проверяемым лицом наличие признаков, позволяющих отличать трубопроводы для питьевой воды и использование воды, не соответствующей требованиям к питьевой воде (в производственных процессах, не связанных непосредственно с производством (изготовлением) пищевой продукции)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 12 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 178
Вопрос проверочного листа 87. Исключается ли изготовителем пищевой продукции получение непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения от продуктивных животных, которые подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 13 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 179
Вопрос проверочного листа 88. Обеспечиваются ли изготовителем при производстве (изготовлении) пищевой продукции, условия хранения продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, обеспечивающие предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 13 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 180
Вопрос проверочного листа 89. Предусматривается ли проверяемым лицом планировка производственных помещений, обеспечивающая:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 181
Вопрос проверочного листа 89.1. возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 182
Вопрос проверочного листа 89.2. предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 183
Вопрос проверочного листа 89.3. защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов и насекомых?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 184
Вопрос проверочного листа 89.4. возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 185
Вопрос проверочного листа 89.5. необходимое пространство для осуществления технологических операций?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 186
Вопрос проверочного листа 89.6. защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 187
Вопрос проверочного листа 89.7. условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 188
Вопрос проверочного листа 90. Обеспечено ли проверяемым лицом оборудование производственных помещений:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 189
Вопрос проверочного листа 90.1. средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 190
Вопрос проверочного листа 90.2. естественным или искусственным освещением?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 191
Вопрос проверочного листа 90.3. туалетами, двери которых не должны выходить в производственные помещения и должны быть оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в тамбур, оснащенными умывальниками с устройствами для мытья рук?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 192
Вопрос проверочного листа 90.4. умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 193
Вопрос проверочного листа 91. Обеспечивается ли проверяемым лицом, доступ к фильтрам и другим частям систем вентиляции, требующим чистки или замены?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 194
Вопрос проверочного листа 92. Обеспечивается ли проверяемым лицом в производственных помещениях, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции запрет на хранение личной и производственной (специальной) одежды и обуви персонала?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 195
Вопрос проверочного листа 93. Обеспечивается ли проверяемым лицом в производственных помещениях запрет на хранение любых веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции, в том числе моющих и дезинфицирующих средств, за исключением моющих и дезинфицирующих средств, необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 196
Вопрос проверочного листа 94. Обеспечивается ли проверяемым лицом покрытие поверхности полов производственных помещений из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, предусматривающие мытье, при необходимости, дезинфекцию и надлежащий дренаж?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 197
Вопрос проверочного листа 95. Обеспечивается ли проверяемым лицом покрытие поверхности стен производственных помещений из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 198
Вопрос проверочного листа 96. Исключается ли проверяемым лицом на конструкциях, находящиеся над производственными помещениями (потолках) скопление грязи, образование плесени и осыпание частиц, конденсации влаги?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 199
Вопрос проверочного листа 97. Обеспечивается ли проверяемым лицом оборудование легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых на открывающихся внешних окнах (фрамугах)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 200
Вопрос проверочного листа 98. Обеспечивается ли проверяемым лицом покрытие дверей производственных помещений гладкими, неабсорбирующими материалами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 240
Вопрос проверочного листа 124. Производится ли проверяемым лицом убой продуктивных животных в специально отведенных для этой цели местах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 19 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 202
Вопрос проверочного листа 100. Устанавливается ли проверяемым лицом запрет на проведение ремонта производственных помещений одновременно с производством (изготовлением) пищевой продукции в таких производственных помещениях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 148
Вопрос проверочного листа 73. Обеспечивается ли изготовителем пищевой продукции прослеживаемость пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 12 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 149
Вопрос проверочного листа 74. Внедрены ли изготовителем пищевой продукции процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, для обеспечения соответствия выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям безопасности пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 150
Вопрос проверочного листа 75. Осуществляется ли изготовителем самостоятельно и (или) с участием третьей стороны проведение контроля по организации обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 151
Вопрос проверочного листа 76. Определены ли изготовителем для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 152
Вопрос проверочного листа 76.1. перечень опасных факторов, которые могут привести в процессе производства (изготовления) к выпуску в обращение пищевой продукции, не соответствующей требованиям?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 153
Вопрос проверочного листа 76.2. перечень критических контрольных точек процесса производства (изготовления)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 154
Вопрос проверочного листа 76.3. параметры технологических операций процесса производства (изготовления) пищевой продукции (его части)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 155
Вопрос проверочного листа 76.4. параметры (показатели) безопасности продовольственного (пищевого) сырья и материалов упаковки, для которых необходим контроль?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 156
Вопрос проверочного листа 76.5. предельные значения параметров, контролируемых в критических контрольных точках?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 157
Вопрос проверочного листа 76.6. порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 158
Вопрос проверочного листа 76.7. порядок действий в случае отклонения значений показателей от установленных предельных значений?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 159
Вопрос проверочного листа 76.8. периодичность проведения проверки на соответствие выпускаемой в обращение пищевой продукции требованиям?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 160
Вопрос проверочного листа 76.9. периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 161
Вопрос проверочного листа 76.10. периодичность проведения чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 162
Вопрос проверочного листа 76.11. меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 3 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 163
Вопрос проверочного листа 77. Осуществляется ли изготовителем ведение документации о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 164
Вопрос проверочного листа 78. Осуществляется ли изготовителем хранение документации о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, на бумажных и (или) электронных носителях информации?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 201
Вопрос проверочного листа 99. Обеспечено ли проверяемым лицом в производственных помещениях канализационное оборудование спроектированное и выполненное так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 статьи 14 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 166
Вопрос проверочного листа 80. Предусмотрен ли проверяемым лицом запрет о приеме пищи непосредственно в производственных помещениях?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 167
Вопрос проверочного листа 81. Обеспечивается ли проверяемым лицом обязательное прохождение работниками, занятыми на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 168
Вопрос проверочного листа 81.1. предварительного медицинского осмотра при поступлении на работу?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 169
Вопрос проверочного листа 81.2. периодических медицинских осмотров?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 170
Вопрос проверочного листа 82. Обеспечивается ли проверяемым лицом для обеспечения производства (изготовления) безопасной пищевой продукции достаточное количество:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 12 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 171
Вопрос проверочного листа 82.1. холодной и горячей воды?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 12 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 172
Вопрос проверочного листа 82.2. пара?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 12 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 173
Вопрос проверочного листа 82.3. льда?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 12 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 174
Вопрос проверочного листа 83. Обеспечивается ли проверяемым лицом использование питьевой воды в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующей с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 12 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 175
Вопрос проверочного листа 84. Исключается ли проверяемым лицом использование пара, в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующего с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, как источника загрязнения пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 12 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 176
Вопрос проверочного листа 85. Обеспечивается ли проверяемым лицом изготовления льда из питьевой воды, используемого в производстве (изготовлении) пищевых продуктов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 12 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 125
Вопрос проверочного листа 50. Выделяются ли проверяемым лицом для обработки контейнеров и других емкостей для сбора бытовых отходов, хранения уборочного инвентаря по уборке территории отдельные оборудованные площадки или санитарные посты?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 42 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 126
Вопрос проверочного листа 51. Осуществляется ли проверяемым лицом на убойном пункте чистка, мойка и дезинфекция оборудования, полов, панелей, стен, стоков, столов, вешал, крючков, напольного транспорта емкостей по окончанию рабочей смены, а также при выявлении заразных, в том числе особо опасных, болезней животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 43 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 127
Вопрос проверочного листа 52. Осуществляется ли проверяемым лицом хранение средств для проведения дезинфекции, а также моющих и чистящих средств, применяемых на убойном пункте в помещениях, запирающихся на ключ?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 44 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 128
Вопрос проверочного листа 53. Осуществляется ли проверяемым лицом мойка и дезинфекция мелкого инвентаря в производственных помещениях убоя и первичной переработки в трехсекционных ваннах с подводкой горячей и холодной воды и емкостями, наполненными дезраствором?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 45 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 129
Вопрос проверочного листа 54. Используются ли проверяемым лицом для мойки и дезинфекции фартуков и нарукавников специальные промаркированные емкости?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 45 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 130
Вопрос проверочного листа 55. Обеспечивается ли проверяемым лицом в производственных и вспомогательных помещениях на территории убойного пункта отсутствие грызунов и насекомых?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 46 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 131
Вопрос проверочного листа 56. Осуществляются ли изготовителем, продавцом и лицом, выполняющим функции иностранных изготовителей пищевой продукции, процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям безопасности пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 1 статьи 10 технического регламента Таможенного союза "О принятии технического регламента "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (Официальный сайт Комиссии Таможенного союза http://www.tsouz.ru/, 2011, 2013, 2014) (далее - регламент ТС о безопасности пищевой продукции)
Идентификатор вопроса проверочного листа 165
Вопрос проверочного листа 79. Осуществляется ли изготовителем хранение документов, подтверждающих безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, в течение трех лет со дня их выдачи?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 4 статьи 11 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 133
Вопрос проверочного листа 58. Внедрены ли изготовителем при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, процедуры, основанные на принципах ХАССП (НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 134
Вопрос проверочного листа 59. Поддерживаются ли изготовителем при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, процедуры, основанные на принципах ХАССП (НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points)
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 135
Вопрос проверочного листа 60. Применяется ли изготовителем пищевой продукции при производстве (изготовлении) пищевой продукции технологический процесс производства (изготовления) пищевой продукции, обеспечивающий безопасность пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 1 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 136
Вопрос проверочного листа 61. Применяются ли изготовителем пищевой продукции последовательность и поточность технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 2 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 137
Вопрос проверочного листа 62. Определены ли изготовителем пищевой продукции контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 3 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 138
Вопрос проверочного листа 63. Проводится ли изготовителем пищевой продукции контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 4 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 139
Вопрос проверочного листа 64. Проводится ли изготовителем пищевой продукции контроль за технологическими средствами, используемыми в процессе производства (изготовлении) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 4 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 140
Вопрос проверочного листа 65. Проводится ли изготовителем пищевой продукции контроль за упаковочным материалом, используемым при производстве (изготовлении) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 4 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 141
Вопрос проверочного листа 66. Проводится ли изготовителем пищевой продукции контроль за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимую достоверность и полноту контроля?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 4 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 142
Вопрос проверочного листа 67. Проводится ли изготовителем пищевой продукции при производстве (изготовлении) пищевой продукции контроль за функционированием технологического оборудования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 5 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 143
Вопрос проверочного листа 68. Обеспечивается ли изготовителем пищевой продукции при производстве (изготовлении) пищевой продукции документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 6 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 144
Вопрос проверочного листа 69. Соблюдаются ли изготовителем пищевой продукции при производстве (изготовлении) пищевой продукции условия хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 7 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 145
Вопрос проверочного листа 70. Обеспечивается ли изготовителем пищевой продукции содержание производственного помещения, технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 8 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 146
Вопрос проверочного листа 71. Обеспечивается ли изготовителем пищевой продукции выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установления периодичности и проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 10 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 147
Вопрос проверочного листа 72. Обеспечивается ли изготовителем пищевой продукции ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям установленными Техническими регламентами Таможенного союза?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования подпункт 11 пункта 3 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 132
Вопрос проверочного листа 57. Разработаны ли изготовителем при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, процедуры, основанные на принципах ХАССП (НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points)? ?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 2 статьи 10 регламента ТС о безопасности пищевой продукции
Идентификатор вопроса проверочного листа 96
Вопрос проверочного листа 33. Проводится ли проверяемым лицом на убойном пункте в целях обеспечения безопасности туш и иных продуктов убоя:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 23 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 97
Вопрос проверочного листа 33.1. предубойный ветеринарный осмотр убойных животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 23 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 98
Вопрос проверочного листа 33.2. ветеринарно-санитарная экспертиза туш и иных продуктов убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 23 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 99
Вопрос проверочного листа 34. Обеспечивается ли проверяемым лицом немедленное помещение животных в карантинное отделение до установления диагноза или причин несоответствия в случае, если среди животных, поступивших на убойные пункты, обнаружено наличие:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 24 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 100
Вопрос проверочного листа 34.1. больных животных? 34.2. животных в состоянии агонии?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 24 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 101
Вопрос проверочного листа 34.3. животных, вынужденно убитых в ходе транспортировки, или трупов животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 24 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 102
Вопрос проверочного листа 34.4. несоответствия количества животных количеству, указанному в ветеринарном сопроводительном документе?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 24 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 103
Вопрос проверочного листа 35. Исключается ли проверяемым лицом на убойном пункте направление на убой животных:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 1 пункта 25 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 104
Вопрос проверочного листа 35.1. не прошедших предубойную выдержку и предубойный ветеринарный осмотр животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 1 пункта 25 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 105
Вопрос проверочного листа 35.2. с навозными загрязнениями на кожных покровах?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 1 пункта 25 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 106
Вопрос проверочного листа 36. Исключается ли проверяемым лицом на убойном пункте возврат владельцам:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 25 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 107
Вопрос проверочного листа 36.1. больных и (или) подозрительных в отношении заболевания животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 25 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 108
Вопрос проверочного листа 36.2. животных с травматическими повреждениями?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 25 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 109
Вопрос проверочного листа 36.3. трупов животных, обнаруженных при приемке?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 25 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 110
Вопрос проверочного листа 37. Исключается ли проверяемым лицом на убойном пункте направление трупов животных и ветеринарных конфискатов на полигоны твердых бытовых отходов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 3 пункта 25 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 111
Вопрос проверочного листа 38. Предусматривается ли проверяемым лицом осуществление на убойном пункте:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 112
Вопрос проверочного листа 38.1. предубойного ветеринарного осмотра убойных животных, ветеринарно-санитарной экспертизы, ветеринарного клеймения туш и иных продуктов убоя, полученных от этих животных, шкур?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 113
Вопрос проверочного листа 38.2. оформление ветеринарных сопроводительных документов государственными ветеринарными специалистами органов и учреждений, входящих в систему государственной ветеринарной службы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 27 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 114
Вопрос проверочного листа 39. Осуществляется ли проверяемым лицом прием на убойный пункт животных для убоя по ветеринарным сопроводительным документам?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 29 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 115
Вопрос проверочного листа 40. Устанавливается ли проверяемым лицом на убойном пункте ветеринарное наблюдение (предубойный ветеринарный осмотр) за состоянием здоровья животных, по результатам которого ветеринарными специалистами указывается порядок направления их на убой или их размещение в помещениях (открытых загонах) предубойной базы убойного пункта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 32 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 116
Вопрос проверочного листа 41. Обеспечивается ли проверяемым лицом направление животных на убой из помещений (открытых загонов) для предубойного содержания в помещения для убоя с соблюдением очередности, установленной ветеринарными специалистами для обеспечения ритмичной работы по убою и предотвращению перекрестного заражения животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 33 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 117
Вопрос проверочного листа 42. Обеспечивается ли проверяемым лицом на убойном пункте немедленный убой животных, допущенных к убою и направленных в помещение для убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 35 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 118
Вопрос проверочного листа 43. Проводятся ли проверяемым лицом на убойном пункте исследования свиных туш на трихинеллез?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 119
Вопрос проверочного листа 44. Проводятся ли проверяемым лицом на убойном пункте исследования туш конины на трихинеллез?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 36 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 120
Вопрос проверочного листа 45. Удаляются ли проверяемым лицом на убойном пункте из помещения для убоя после завершения ветеринарно-санитарной экспертизы туши и иные продукты убоя, кроме желудочно-кишечного тракта, шкур убойных животных, ног и ушей крупного рогатого скота, голов и ног овец и коз?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 37 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 121
Вопрос проверочного листа 46. Обеспечивается ли проверяемым лицом на убойном пункте обезвреживание (обеззараживание), утилизация или уничтожение туш способом, указанным на ветеринарном штампе, который накладывается на тушу при выявлении заразных болезней животных после убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 38 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 122
Вопрос проверочного листа 47. Применяются ли проверяемым лицом на убойных пунктах меры, при выявлении в ходе проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в туше и других продуктах убоя, признаков патоморфологических изменений, характерных для заразных болезней животных? с
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования татья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 39 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 123
Вопрос проверочного листа 48. Удаляются ли проверяемым лицом на убойном пункте из помещений для убоя в специально оборудованные контейнеры (с маркировкой -"утиль", "уничтожение") ветеринарные конфискаты после разрешения ветеринарных специалистов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 41 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 124
Вопрос проверочного листа 49. Проводится ли проверяемым лицом на убойном пункте удаление бытовых отходов из контейнеров при их накоплении не более чем на 2/3 емкости, не реже одного раза в день с последующей дезинфекцией контейнеров и площадки, на которой они расположены?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 42 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 54
Вопрос проверочного листа 17.2. съемке шкур?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 15 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 55
Вопрос проверочного листа 17.3. нутровке?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 15 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 56
Вопрос проверочного листа 17.4. зачистке туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 15 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 57
Вопрос проверочного листа 18. Имеются ли у проверяемого лица на убойном пункте закрывающиеся ёмкости для сбора непищевых боенских отходов, которые:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 16 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 58
Вопрос проверочного листа 18.1. окрашены в цвет, отличающийся от окраски другого оборудования?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 16 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 59
Вопрос проверочного листа 18.2. имеют надпись об их назначении?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 16 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 60
Вопрос проверочного листа 19. Оборудуются ли владельцем убойного пункта в производственных помещениях (отделениях) убоя животных рабочие места и помещения для:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 61
Вопрос проверочного листа 19.1. проведения ветеринарно-санитарной экспертизы голов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 62
Вопрос проверочного листа 19.2. проведения ветеринарно-санитарной экспертизы внутренних органов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 63
Вопрос проверочного листа 19.3. проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 64
Вопрос проверочного листа 19.4. проведения ветеринарного клеймения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии; пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 65
Вопрос проверочного листа 20. Обеспечивается ли владельцем убойного пункта в производственных помещениях (отделениях) убоя животных наличие:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 66
Вопрос проверочного листа 20.1. дополнительного освещения? 20.4. устройства для регистрации выявленных случаев заболеваний животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 67
Вопрос проверочного листа 20.2. горячей, холодной воды и дезинфицирующих растворов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 68
Вопрос проверочного листа 20.3. сигнальной системы для остановки процесса убоя при выявлении заразной (особо опасной) болезни?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 69
Вопрос проверочного листа 20.5. емкости для ветеринарных конфискатов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 70
Вопрос проверочного листа 20.6. стерилизаторов для инструментов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 71
Вопрос проверочного листа 20.7. микроскопа биологического, комрессориума?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 17 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 72
Вопрос проверочного листа 21. Установлены ли проверяемым лицом на убойном пункте перед камерой (отделением) охлаждения весы для взвешивания полученных в результате убоя и первичной переработки (обработки) туш и иных продуктов убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 18 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 73
Вопрос проверочного листа 22. Осуществляется ли проверяемым лицом обработка субпродуктов:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 19 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 74
Вопрос проверочного листа 2.1. в отдельном помещении?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 19 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 75
Вопрос проверочного листа 222.2. на специально выделенных участках производственного помещения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 19 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 76
Вопрос проверочного листа 23. Соблюдаются ли проверяемым лицом сроки обработки субпродуктов:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 19 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 77
Вопрос проверочного листа 23.1. слизистых субпродуктов - не позднее 2-3 часов после убоя животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 19 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 78
Вопрос проверочного листа 23.2. остальных субпродуктов - не позднее 5 часов после убоя животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 19 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 79
Вопрос проверочного листа 24. Направляются ли проверяемым лицом обработанные и упакованные субпродукты для охлаждения и замораживания в холодильные камеры?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 19 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 80
Вопрос проверочного листа 25. Обеспечены ли проверяемым лицом помещения, предназначенные для обработки кишок и их консервирования:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 20 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 81
Вопрос проверочного листа 25.1. холодной и горячей водой?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 20 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 82
Вопрос проверочного листа 25.2. специальными машинами для отжима кишок и их шлямовки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 20 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 83
Вопрос проверочного листа 25.3. центрифугой для обработки слизистых продуктов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 20 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 84
Вопрос проверочного листа 26. Осуществляется ли проверяемым лицом сбор содержимого кишок (каныги)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 20 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 85
Вопрос проверочного листа 27. Осуществляется ли проверяемым лицом утилизация содержимого кишок (каныги)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 20 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 86
Вопрос проверочного листа 28. Осуществляется ли проверяемым лицом удаление содержимого из кишок непосредственно после нутровки животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 20 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 87
Вопрос проверочного листа 29. Оборудуются ли проверяемым лицом шкуропосолочные помещения:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 21 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 88
Вопрос проверочного листа 29.1. столами для посола шкур?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 21 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 89
Вопрос проверочного листа 29.2. ларями для хранения соли?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 21 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 90
Вопрос проверочного листа 29.3. емкостями для засолки шкур?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 21 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 91
Вопрос проверочного листа 30. Осуществляется ли проверяемым лицом отгрузка шкур через выходы, предназначенные для технического сырья?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 21 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 92
Вопрос проверочного листа 31. Направляются ли проверяемым лицом туши и иные продукты убоя после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в холодильные камеры для:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 93
Вопрос проверочного листа 31.1. охлаждения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 94
Вопрос проверочного листа 31.2. хранения?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 16
Вопрос проверочного листа 4.8. извлечение внутренних органов (нутровка)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 17
Вопрос проверочного листа 4.9. разделка туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 18
Вопрос проверочного листа 4.10. зачистка?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 19
Вопрос проверочного листа 4.11. туалет туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 20
Вопрос проверочного листа 4.12. обработка и переработка побочного сырья (субпродуктов, кишечного сырья, жира-сырца, крови, кости, кожевенного и другого технического сырья)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 21
Вопрос проверочного листа 4.13. проведение ветеринарно-санитарной экспертизы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 22
Вопрос проверочного листа 4.14. ветеринарное клеймение туш и шкур?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 23
Вопрос проверочного листа 4.15. взвешивание туш (или иных продуктов убоя)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 24
Вопрос проверочного листа 4.16. охлаждение туш (или иных продуктов убоя)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 25
Вопрос проверочного листа 4.17. замораживание туш (или иных продуктов убоя)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 26
Вопрос проверочного листа 4.18. хранение туш и иных продуктов убоя непромышленного изготовления?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 27
Вопрос проверочного листа 5. Обеспечены ли проверяемым лицом боксы (места) для обездвиживания (оглушения) животных на входе в помещение убоя?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 7 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 28
Вопрос проверочного листа 6. Предусматривается ли проверяемым лицом при передвижении туш и иных продуктов убоя на подвижных линиях переработки животных исключение возможности соприкосновения их:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 29
Вопрос проверочного листа 6.1. друг с другом?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 30
Вопрос проверочного листа 6.2. с полом и стенами?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 8 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 31
Вопрос проверочного листа 7. Выделено ли проверяемым лицом на убойном пункте отдельное рабочее место для опорожнения желудков, огороженное перегородкой для снижения рисков загрязнения туш и иных продуктов убоя содержимым желудочно-кишечного тракта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 9 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 32
Вопрос проверочного листа 8. Проводится ли проверяемым лицом на убойном пункте обескровливание животного не позднее чем через 1,5-3 минуты после его обездвиживания (оглушения)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 33
Вопрос проверочного листа 9. Принимаются ли проверяемым лицом при обескровливании на убойном пункте меры по предотвращению загрязнения крови и туш животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 10 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 34
Вопрос проверочного листа 10. Применяются ли проверяемым лицом на убойном пункте для сбора пищевой крови полые ножи с резиновыми шлангами, конец которых опускается в сборники (фляги)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 35
Вопрос проверочного листа 11. Указываются ли проверяемым лицом на убойном пункте на сборниках для крови номера туш животных, от которых она собрана, присвоенные при прохождении ветеринарно-санитарной экспертизы?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 11 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 95
Вопрос проверочного листа 32. Обеспечивается ли проверяемым лицом выпуск туш и иных продуктов убоя из убойного пункта при наличии ветеринарных сопроводительных документов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 22 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 37
Вопрос проверочного листа 12.1. ошпариванию (вертикальным или горизонтальным способами)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 38
Вопрос проверочного листа 12.2. опалке?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 39
Вопрос проверочного листа 13. Оснащено ли проверяемым лицом на убойном пункте опалочное отделение (места) оборудованием и инструментарием для:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 40
Вопрос проверочного листа 13.1. мойки?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 41
Вопрос проверочного листа 13.2. опаливания?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 42
Вопрос проверочного листа 13.3. зачистки конечностей?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 13 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 43
Вопрос проверочного листа 14. Проводится ли проверяемым лицом процесс извлечения из туш внутренних органов (нутровка) не позднее 45 минут после обездвиживания (оглушения) животных?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 44
Вопрос проверочного листа 15. Исключаются ли проверяемым лицом при процессе извлечения из туш внутренних органов (нутровки):
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 45
Вопрос проверочного листа 15.1. повреждения желудочно-кишечного тракта?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 46
Вопрос проверочного листа 15.2. загрязнения наружных и внутренних поверхностей туш?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 47
Вопрос проверочного листа 16. Создаются ли проверяемым лицом на участках (местах) нутровки условия для:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 48
Вопрос проверочного листа 16.1. сбора и транспортировки ветеринарных конфискатов (туши, ее части и иные продукты убоя, признанные непригодными для пищевых целей по результатам проведения ветеринарно-санитарной экспертизы)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 49
Вопрос проверочного листа 16.2. удаления содержимого желудка (каныги)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 50
Вопрос проверочного листа 16.3. быстрой выемки внутренних органов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 51
Вопрос проверочного листа 16.4. правильной разделки туш (без повреждения целостности стенок кишечника)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования абзац 2 пункта 14 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 52
Вопрос проверочного листа 17. Осуществляется ли проверяемым лицом подача холодной и горячей воды к рабочим местам по:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 15 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 53
Вопрос проверочного листа 17.1. забеловке?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 15 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 36
Вопрос проверочного листа 12. Подвергаются ли проверяемым лицом на убойном пункте туши:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 12 Правил в области ветеринарии при убое животных
Идентификатор вопроса проверочного листа 1
Вопрос проверочного листа 1. Осуществляется ли проверяемым лицом деятельность в соответствии с видами деятельности, указанными в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования часть 1 статьи 9 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" (Собрание законодательства Российской Федерации, 2008, N 52, ст. 6249; 2014, N 42, ст. 5615)
Идентификатор вопроса проверочного листа 2
Вопрос проверочного листа 2. Имеется ли у проверяемого лица заключение органа государственного ветеринарного надзора о соответствии ветеринарным нормам и правилам земельного участка под строительство и размещение предприятия по производству и хранению продуктов животноводства?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования статья 12 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 N 4979-1 "О ветеринарии" (Ведомости Съезда народных депутатов Российской Федерации и Верховного Совета Российской Федерации, 1993, N 24, ст. 857, Собрание законодательства Российской Федерации, 2006, N 1, ст. 10; 2015, N 29, ст. 4369; 2016, N 27, ст. 4160) (далее - Закон Российской Федерации о ветеринарии)
Идентификатор вопроса проверочного листа 3
Вопрос проверочного листа 3. Предусматривается ли проверяемым лицом при эксплуатации убойных пунктов средней и малой мощности:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утверждённых приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 N 72 (зарегистрирован Минюстом России 11.11.2014, регистрационный N 34634) (далее - Правила в области ветеринарии при убое животных)
Идентификатор вопроса проверочного листа 4
Вопрос проверочного листа 3.1. поточность?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утверждённых приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 N 72 (зарегистрирован Минюстом России 11.11.2014, регистрационный N 34634) (далее - Правила в области ветеринарии при убое животных)
Идентификатор вопроса проверочного листа 5
Вопрос проверочного листа 3.2. последовательность технологических процессов?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утверждённых приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 N 72 (зарегистрирован Минюстом России 11.11.2014, регистрационный N 34634) (далее - Правила в области ветеринарии при убое животных)
Идентификатор вопроса проверочного листа 6
Вопрос проверочного листа 3.3. возможность проведения производственного контроля безопасности мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления (далее - туши и иные продукты убоя)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утверждённых приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 N 72 (зарегистрирован Минюстом России 11.11.2014, регистрационный N 34634) (далее - Правила в области ветеринарии при убое животных)
Идентификатор вопроса проверочного листа 7
Вопрос проверочного листа 3.4. санитарная обработка (уборки, мойки и дезинфекции)? 3.5. исключение перекрестной контаминации (загрязнения)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 5 Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, утверждённых приказом Минсельхоза России от 12.03.2014 N 72 (зарегистрирован Минюстом России 11.11.2014, регистрационный N 34634) (далее - Правила в области ветеринарии при убое животных)
Идентификатор вопроса проверочного листа 8
Вопрос проверочного листа 4. Обеспечиваются ли проверяемым лицом при эксплуатации убойного пункта следующие процессы по убою и первичной переработке животных:
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 9
Вопрос проверочного листа 4.1. обездвиживание (оглушение) при режимах и способах, которые исключают возможность остановки сердца животного?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 10
Вопрос проверочного листа 4.2. обескровливание?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 11
Вопрос проверочного листа 4.3. нумерация одним и тем же номером туш, внутренних органов, голов (кроме голов овец) и шкур?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 12
Вопрос проверочного листа 4.4. нумерация ёмкости с пищевой кровью?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 13
Вопрос проверочного листа 4.5. сбор крови на пищевые и технические цели?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 14
Вопрос проверочного листа 4.6. снятие шкур (с туш крупного рогатого скота и мелкого рогатого скота)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии
Идентификатор вопроса проверочного листа 15
Вопрос проверочного листа 4.7. шпарка, зачистка и опаливание шкуры или крупона (для свиней)?
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования пункт 6 Правил в области ветеринарии при убое животных; статья 21 Закона Российской Федерации о ветеринарии

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 2019-09-12T15:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ РИ, с.п. Экажево, ИП Хидриев Б.Б.
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Дата начала 2019-09-12T10:00:00.0
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО Арапиев Башир Магомедович
Должность государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора и контроля
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО Хидриев Б.Б.
Должность КФХ ИП
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Текст В ходе проведения плановой выездной проверки, нарушений в области ветеринарии в отношении КФХ Хидриева Б.Б. не выявлено.
Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст ознакомлен 12.09.2019г.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Да
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ИП КФХ Хидриев Б.Б.
ИНН 060201524901
ОГРН 312060820600025
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 2012-07-24

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Иной вид надзора
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 2019-09-06

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10000375155
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Ингушетия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1050600280983
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000000988

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001252910
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Государственный сортовой и семенной контроль
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001247188
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Осуществление государственного контроля и надзора за безопасным обращением с пестицидами и агрохимикатами
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001056730
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Осуществление государственного земельного надзора на землях сельскохозяйственного назначения, оборот которых регулируется Федеральным законом "Об обороте земель сельскохозяйственного назначения"

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО Арапиев Башир Магомедович
Должность государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора и контроля
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала 2019-09-12
Дата окончания проведения мероприятия 2019-09-13
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 15
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Да
Цели, задачи, предмет КНМ Проверка соблюдения законодательства РФ в области ветеринарии, Закон РФ от 14 мая 1993г. №4979-1 "О ветеринарии" законодательства РФ в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пишевых продуктов"

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ ): проверка соблюдения законодательства Российской Федерации и Таможенного союза, а также иных нормативно-правовых актов в области ветеринарии, исследование документов проверяемого лица необходимых для достижения целей и задач проведения проверки 5 часов, отбор проб, обследование продукции животного происхождения до 5 часов; проверка продукции на соответствие нормативным требованиям законодательства РФ и ТС(требования к приему, хранению и реализации продукции животного происхождения) проверка соответствия продукции сопроводительным документам, маркировке обозначенной на упаковке и других мероприятий до 5 часа, оформление результатов проверки.

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения 2012-07-24
Сведения о необходимости согласования КНМ Да

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 207
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 2019-09-03

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта План работы на 2019 год; Федеральный закон от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Закон Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; Закон РФ «О качестве безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000г. №29-ФЗ; Федерального закона от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании»; Постановление Правительства РФ от 8.04.2004 г. № 201 «Вопросы Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору»; Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов, утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором РФ от 04.12.1995 №13-7-2/469; Положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, утвержденное постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2004 №327; Положение об Управлении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Ингушетия, утвержденное приказом Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору от 15.04.2013 №191.
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки