Причина проверки:

Федерального Закона от 30.03.1999г 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• - по результатам лабораторных исследований в смывах взятых со столовой посуды выделены бактерии группы кишечной палочки БГКП- 20%; - в помещении моечной отсутствует вывеска с инструкцией по мытью кухонной и столовой посуды и разделочного инвентаря; -для обеспечения физиологической потребности детей в витаминах не проводится С- витаминизация третьих блюд; -не ведется документация: журнал бракеража готовой кулинарной продукции, журнал бракеража сырой продукции;

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением ст.11, ст.17, ст.19, ст.28, ст.29 Федерального Закона РФ №52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999; п.8 п.8.9, гл.9 п.9.24, гл.10 п.10.3, гл.11 п.11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул"; ст.6.6 КоАП РФ "Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения"
• «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля»; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №40 от 01.06.2011г. «Об утверждении перечня должностных лиц Роспотребнадзора и его территориальных органов, уполномоченных составлять протоколы об административном правонарушении»; ст.11;ст.17;ст.21;ст.22;ст. 29; ст.34;ст.35;ст.40 Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52 от 30.03.99г.; ст.9; ст.11 Федеральный закон «О защите прав потребителей» №2300-1 от07.02.92г.;СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления; СанПиН 2.4.4.2599-10 " Гигиениче- ские требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (с изменениями на 22 марта 2017 года); ФЗ РФ №29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; Т Р ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», от 09.12.2011 N 882; ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», от 09.12.2011 N 883; ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», от 09.12.2011 N 880; Приказ Минздрава России от 21.03.2014 N 125н «Об утверждении националь- ного календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» ; Приказ Минздрава соц.развития России №302Н от 12.04.11г.« Об утверждении перечня вредных и опасных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные медицинские осмотры».

Выданные предписания:

• 1.Ежедневно вывешивать меню; 2.Ежедневно проводить С - витаминизацию третьих блюд; 3.В помещении моечной вывесить инструкцию по мытью столовой посуды; 4.На бутилированную воду иметь сопроводительные документы подтверждающие её качество и безопасность;