Причина проверки:

Федерального Закона от 30.03.1999г 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Уголок потребителя примитивный, не достаточно имеется информация; не на все продукты имеются сопроводительные документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека представлены не на все пищевые продукты и продовольственное сырье. В торговом зале, не размещена информация о потребительских свойствах продуктов питания, входящих в их состав компонентах, пищевых добавках, а также рекомендации по приготовлению и использованию новых видов , в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях,

Нарушенный правовой акт:

• ст.9 и 10 Федеральный закон от 07.02.1992г №2300-1"О защите прав потребителей",п.2, п.10 Постановление Правительства РФ №55 от 07.02.1998г. «О правилах продажи отдельных видов товаров».
• Федеральный закон от 26.12.2008г. №294«О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля»; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №40 от 01.06.2011г. «Об утверждении перечня должностных лиц Роспотребнадзора и его территориальных органов, уполномоченных составлять протоколы об административном правонарушении»;ст.11;ст.21;ст.22; ст.15; ст.29;ст.34;ст.35 Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52 от 30.03.99г.; ст.9; ст.11 Федеральный закон «О защите прав потребителей» №2300-1 от 07.02.92г.; ФЗ №88 «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12.06. 2008г; ФЗ №178 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» от 27. 09.2008 г.; ФЗ №29 от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ; Технический регламент Таможенного союза 024/2011 от 9 декабря 2011 года N 883 Технический регламент на масложировую продукцию 27. 09.2008 г.; СанПиН 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов »;Постановление Правительства РФ №55 от 19.01.98г. «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров »;СанПиН 2.3.4.545-96 «Производства хлеба и хлебобулочных и кондитерских изделий»; Приказ Минздрава соц.развития России №302Н от 12.04.11г.«Об утверждении перечня вредных и опасных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные ме-дицинские осмотры»; Приказ Минздрава России от 21.03.2014 N 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и кален-даря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».

Выданные предписания:

• 1. Оборудовать уголок потребителя с необходимой информацией в соответствие с требованием норм и правил. 2.В целях предупреждения возникновения картофельной болезни хлеба необходимо не реже 1 раза в неделю промывать полки для хранения хлеба теплой водой с моющими средствами, протирать 1%-ным раствором уксусной кислоты и затем просушивать. 3.Все продукты хранить на стеллажах, поддонах или на подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции, высотой не менее 15 см от пола. 4.Для каждого вида продуктов выделяются отдельные разделочные доски и ножи с четкой маркировкой, которые хранятся в соответствующих помещениях, отделах на специально отведенных местах. 5. Производственный контроль осуществлять в порядке, установленном санитарными правилами и государственными стандартами (заключить договор производственного контроля). 6.В организации торговли принимать пищевые продукты и продовольственное сырье, соответствующие требованиям нормативной и технической документации и имеющие документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека. 7. Перетаривание пищевых продуктов из тары поставщика в более мелкую тару не допускать. 8. Совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, хранение пищевых продуктов в таре для хозяйственных материалов и непищевых товаров не допускать. 9.В торговом зале, осуществляющем торговлю новыми видами продукции, должна быть размещена информация о потребительских свойствах продуктов питания, входящих в их состав компонентах, пищевых добавках, а также рекомендации по приготовлению и использованию